Κύριος

Κολικός

Αποξηραμένα κράνμπερι

Μια πρωτότυπη συνταγή για χυμό βακκίνιων, όπως ετοίμασαν οι παππούδες μας. Τα βακκίνια μπορούν να αποθηκευτούν σε μη κατεψυγμένη μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα και τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτό. Αυτή η συνταγή είναι υπέροχη - μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα ποτό με φρέσκα προϊόντα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
-- 2 φλιτζάνια βακκίνια
-- 1 λίτρο εμφιαλωμένου νερού
-- ζάχαρη ή μέλι για γεύση
-- μισό λεμόνι, προαιρετικό

Βήμα 1 Βάλτε τα βακκίνια σε ένα κόσκινο, τοποθετήστε το πάνω σε ένα μπολ. Σπρώξτε, πιέστε το χυμό.
Βήμα 2 Βάλτε τις μάρκες σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με εμφιαλωμένο νερό, βράστε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, επιμείνετε κάτω από το καπάκι για άλλα 20 λεπτά.
Βήμα 3 Σουρώνουμε το ζωμό, ανακατεύουμε με χυμό μούρων. Γλυκάτε το χυμό φρούτων με ζάχαρη ή μέλι. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε το χυμό μισού λεμονιού.
Βήμα 4 Σερβίρετε το χυμό φρούτων ζεστό, δροσερό ή κρύο, με πάγο.

Συνταγή χυμού των βακκίνιων για τον καλύτερο χυμό των βακκίνιων

Περιεχόμενο σελίδας:

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό. Πολλοί γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων εδώ και πολύ καιρό. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ιδιαίτερα βιταμίνη C. Είναι προφανές ότι το χειμώνα αξίζει να το χρησιμοποιήσετε για την πρόληψη και τη θεραπεία του κρυολογήματος. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες που περιέχονται στο μούρο.

Συστατικά:

  • 150 g βακκίνια;
  • 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 600 ml νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα μούρα των βακκίνιων με τρεχούμενο νερό και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Πουρέ με ξύλινο ή πέτρινο γουδοχέρι.
  3. Μην χρησιμοποιείτε εύκολα οξειδώσιμα πιάτα - να θυμάστε ότι τα βακκίνια έχουν πολύ οξύ.
  4. Μεταφέρετε το προκύψαν μούρο μούρων σε τυροκομείο διπλωμένο σε δύο στρώσεις και πιέστε το χυμό. Διαβάστε περισσότερα: μια νόστιμη συνταγή για την παραγωγή ποτών φρούτων από lingonberries.
  5. Πιέστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό.
  6. Τα βακκίνια σε μέτρια φωτιά και βράζουν.
  7. Μετά το βράσιμο, βράστε τα βακκίνια
  8. Σουρώστε το προκύπτον μείγμα πάνω από ένα σουρωτήρι επενδεδυμένο με γάζα και προσθέστε ζάχαρη.
  9. Όταν το μείγμα κρυώσει στους 30-40 βαθμούς, μπορείτε να ρίξετε χυμό που έχει συμπιεστεί εκ των προτέρων.
  10. Το κοκτέιλ βιταμινών είναι έτοιμο.
  11. Μπορεί να πιει ζεστό και κρύο..
  12. Ο ακατέργαστος χυμός παρέχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά..

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • 1 λίτρο νερού.
  • 1 κουταλιά της σούπας. βακκίνια
  • ¾ Τέχνη. κρυσταλλική ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πρώτα, ετοιμάστε τα μούρα.
  2. Πρέπει να διαχωριστούν, να πλυθούν, να στεγνώσουν.
  3. Στη συνέχεια, βάλτε τα τα βακκίνια σε ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο και πολτοποιήστε με ένα ξύλινο κουτάλι ή ένα σπρέι.
  4. Χυμός των βακκίνιων που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο, αλάτι σε ένα καθαρό μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
  5. Ρίξτε τον πολτό, ή πιέστε, ρίξτε νερό και βράστε για πέντε έως επτά λεπτά, στραγγίστε, προσθέστε ζάχαρη και κρυώστε.
  6. Προσθέστε φρέσκο ​​χυμό βακκίνιο από το ψυγείο σε αυτό το ζωμό και ανακατέψτε καλά..
  7. Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα του χυμού των βακκίνιων δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος..
  8. Σερβίρετε το ποτό παγωμένο.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • 250 g βακκίνια;
  • 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 λίτρα κρύου βρασμένου νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
  2. Βάλτε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με βραστό νερό.
  3. Βάλτε τα βακκίνια σε ένα μη οξειδώσιμο μπολ και πολτοποιήστε με ένα γουδοχέρι.
  4. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα μούρα σε ένα μπλέντερ..
  5. Ρίχνουμε τα μούρα με βραστό νερό και στραγγίζουμε μέσω του τυροκομείου.
  6. Προσθέστε το μέλι (εάν έχει υποστεί ζάχαρη, μπορείτε να το ζεστάνετε για αρκετά δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων) και ανακατέψτε.
  7. Νόστιμο ποτό βιταμίνης έτοιμο.

Χρήσιμα ποτά φρούτων των βακκίνιων και τριαντάφυλλων

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι ροδαλά ισχία.
  • 1,5 φλιτζάνια βακκίνια
  • 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 3 λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε και τριαντάφυλλο με 1,5 λίτρα νερό.
  2. Τα φρούτα πρέπει να βάλουν φωτιά, να μαγειρέψουν για 15 λεπτά.
  3. Ενώ μπορείτε να κάνετε τα βακκίνια.
  4. Ταξινόμηση και πλύσιμο των μούρων.
  5. Αλέθουμε σε ένα εναιώρημα με μπλέντερ, μεταφέρουμε στο πανί και πιέστε το χυμό.
  6. Ρίχνουμε το προκύπτον κέικ με 1,5 λίτρα νερό και βάζουμε στη φωτιά.
  7. Το μείγμα πρέπει να βράσει, αλλά όχι ψημένο..
  8. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό, αφήστε το για λίγο.
  9. Σουρώστε το ζωμό τριαντάφυλλου μέσα από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με νερό βακκίνιου.
  10. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε..
  11. Περιμένετε να κρυώσει το μείγμα και ρίξτε χυμό μούρων..
  12. Αυτή η συνταγή για ποτό φρούτων έχει ειδικές διαφορές: μια ευχάριστη ξινή γεύση και, φυσικά, πολλά θρεπτικά συστατικά.
  13. Έχουν ήδη ειπωθεί πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων και, επιπλέον, μειώνει την κόπωση, βοηθά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και θεωρείται εξαιρετικό διουρητικό.

Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα

Συστατικά:

  • 1,5 φλιτζάνια βακκίνια
  • 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
  • 3 λίτρα νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να πλένονται καλά.
  2. Πλένω τα βακκίνια με ζεστό νερό. Απόψυξη ταυτόχρονα.
  3. Τώρα τα μούρα πρέπει να πολτοποιηθούν.
  4. Σε ένα ποτήρι μούρα, προσθέτω ένα τέταρτο ποτήρι καθαρό νερό και κόβω τα πάντα μαζί σε ένα μπλέντερ.
  5. Τώρα πιέστε το μείγμα.
  6. Είναι δυνατόν μέσω κόσκινου ή γάζας.
  7. Ο χυμός που προκύπτει παραμερίζεται.
  8. Το συμπιεσμένο μούρο μεταφέρεται στο τηγάνι και προσθέτουμε ενάμισι λίτρο νερό και μισό ποτήρι ζάχαρη.
  9. Τα βράζουμε όλα..
  10. Στη συνέχεια, σε χαμηλή φωτιά, κρατήστε για άλλα πέντε έως δέκα λεπτά.
  11. Πιέστε το μούρο.
  12. Ψύξτε το ζωμό.
  13. Όταν ο ζωμός των μούρων έχει κρυώσει, προσθέτουμε το χυμό των βακκίνιων, το οποίο λάβαμε στην αρχή της προετοιμασίας.
  14. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι, τότε το ποτό θα είναι ακόμα πιο υγιεινό.

Ποτό φρούτων των βακκίνιων - κλασικό

Συστατικά:

  • φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη για γεύση - αρκεί συνήθως 5 κουταλιές της σούπας.
  • ενάμισι ή δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να υποστούν επεξεργασία αμέσως.
  2. Κατεψυγμένα πρώτα πλύθηκαν με κρύο νερό και μετά ξεπαγώσουν λίγο.
  3. Μετά από αυτό, τα βακκίνια πρέπει να πολτοποιηθούν σε σμάλτο ή πλαστικό μπολ..
  4. Ως βοηθητικό στοιχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο κουτάλι, ένα πιεστήριο για πουρέ πατάτας, μπορείτε να πιέσετε το μούρο και απλά να καθαρίσετε τα χέρια σας.
  5. Το προκύπτον γεύμα πρέπει να διαχωρίζεται από το χυμό.
  6. Για αυτό, η γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο είναι χρήσιμη, μέσω της οποίας η μάζα συμπιέζεται προσεκτικά έτσι ώστε ο χυμός να ρέει προς τα κάτω.
  7. Αυτό που απομένει πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί με ζεστό νερό.
  8. Προσθέστε τη ζάχαρη εκεί, μετά το οποίο όλα πρέπει να αναμιχθούν και να βράσουν.
  9. Ανακατέψτε απαλά το βρασμένο μείγμα, μετά το οποίο πρέπει να αφεθεί σε ένα ήσυχο μέρος για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε να εγχυθεί.
  10. Τώρα πάρτε ένα σουρωτήρι και στραγγίστε το περιεχόμενο του τηγανιού σε μια κανάτα ή βάζο ποτών.
  11. Αφήστε περίπου το μισό άδειο - ρίξτε τον καθαρό χυμό των βακκίνιων που λάβατε νωρίτερα.
  12. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
  13. Ο χυμός των βακκίνιων είναι έτοιμος.
  14. Με κρυολογήματα ή απλώς αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, είναι καλύτερα να πίνετε ζεστό ποτό φρούτων.
  15. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο μέλι, χρησιμοποιήστε το αντί της ζάχαρης.
  16. Στα ποτά των φρούτων των βακκίνιων ως θεραπεία, οι άνθρωποι χρειάζονται συχνά τη χειμερινή περίοδο ή το κρύο.
  17. Αλλά το καλοκαίρι, τα ποτά των βακκίνιων δεν είναι λιγότερο χρήσιμα - είναι σε θέση να απαλύνουν τέλεια τη δίψα και να ανακουφίσουν το πρήξιμο, και μπορούν επίσης να δράσουν ως διουρητικό εάν είναι απαραίτητο.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • 150 g βακκίνια
  • 100 g μέλι
  • λίτρο νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Για 150 γραμμάρια των βακκίνιων, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια μέλι και ένα λίτρο νερό.
  2. Ταξινομήστε τα μούρα, ξεπλύνετε σε πολλά νερά.
  3. Στη συνέχεια θα πρέπει να λευκαίνονται, ρίχνοντας σε βραστό νερό για μερικά λεπτά.
  4. Πολτοποιήστε τα λευκά μούρα, βράστε ολόκληρο το μείγμα σε μια κατσαρόλα για δέκα λεπτά.
  5. Σουρώστε το περιεχόμενο, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι στον χυμό που προκύπτει.
  6. Εγχύστε το ποτό για μια ώρα.

Ποτό φρούτων των βακκίνιων

Συστατικά:

  • πεντακόσια γραμμάρια μούρων των βακκίνιων.
  • τριακόσια γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
  • δέκα γραμμάρια ρίζας τζίντζερ?
  • δύο κουταλιές της σούπας φυσικό μέλι?
  • ένα λεμόνι
  • δύο λίτρα νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε πεντακόσια γραμμάρια των βακκίνιων σε κρύο νερό, αφαιρέστε ξηρά κλαδιά, καθώς και μαύρα και έντονα πολτοποιημένα μούρα.
  2. Για να φτιάξετε χυμό βακκίνιου, πρέπει να μεταφέρετε τα μούρα σε ένα πιάτο με ψηλές πλευρές και να κόψετε το πολτοποιητό πατάτας ή το πιρούνι σε μια υγρή κατάσταση.
  3. Διπλώστε τη λεπτή γάζα στα μισά, χωρίστε τη μάζα των βακκίνιων σε χυμό και πολτό.
  4. Πιέστε το χυμό από ένα λεμόνι.
  5. Εάν εισέλθει πολτός πολτός στο χυμό κατά τη διαδικασία συμπίεσης, στραγγίστε τον με γάζα.
  6. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ από το δέρμα, κόψτε την σε πολλές πλάκες.
  7. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού.
  8. Σε μια προετοιμασμένη κατσαρόλα ή βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε πολτό των βακκίνιων, φέτες τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού.
  9. Ρίξτε όλα τα συστατικά για το χυμό των βακκίνιων με ζάχαρη.
  10. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σαν κανονική κομπόστα.
  11. Ψύξτε τον τελικό χυμό των βακκίνιων, στραγγίξτε το με τυρί, προσθέστε το βακκίνιο και χυμό λεμονιού σε αυτό.
  12. Για να κάνετε το ποτό ακόμα πιο υγιεινό - ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
  13. Ο χυμός των βακκίνιων με λεμόνι και τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Υγιής χυμός των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια - 2 φλιτζάνια (250 ml φλιτζάνι).
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 2/3 φλιτζάνι (250 ml φλιτζάνι).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πλένετε καλά τα μούρα.
  2. Εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα για την προετοιμασία του ποτού, προεπιλέξτε για 3-4 ώρες από τον καταψύκτη.
  3. Στη συνέχεια ρίξτε τα μούρα στο τηγάνι, στο οποίο θα μαγειρευτεί ο χυμός φρούτων, αλέστε τα μούρα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ξύλινο γουδοχέρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κεραμικό) ή μια ξύλινη σπάτουλα (κουτάλι).
  4. Όταν τα μούρα τρίβονται όσο το δυνατόν περισσότερο, μπορούν να χυθούν με νερό και να φωτιστούν.
  5. Για μια πιο φωτεινή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος φυσικό χυμό βακκίνιων ή χυμό οποιουδήποτε άλλου μούρου.
  6. Όταν τα μούρα βράσουν έτσι ώστε το νερό να μην βράσει, πρέπει να καλύψετε το τηγάνι με καπάκι (όχι εντελώς), ρίξτε ζάχαρη σε αργή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.
  7. Για ανάδευση, είναι επίσης σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ξύλινη σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι..
  8. Στη συνέχεια - πρέπει να στραγγίξετε το ποτό που προκύπτει από τα μούρα, εάν θέλετε - προσθέστε ξανά χυμό και, εάν είναι απαραίτητο, ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει σε μια λεκάνη με κρύο νερό.
  9. Συνιστάται να αλλάζετε το νερό στη λεκάνη κάθε 10 λεπτά.
  10. Θα είναι αρκετή 3-4 φορές μια αλλαγή νερού, μετά την οποία ο χυμός των βακκίνιων θα κρυώσει μόνος του.
  11. Για να αποκτήσετε μια πιο πλούσια γεύση - μπορείτε να αφήσετε το ποτό να εγχύσει για μερικές ακόμη ώρες στο ψυγείο.
  12. Σερβίρετε με παγάκια, μια φέτα λεμονιού ή ακόμα και δυόσμο.
  13. Στον τρόπο της διακόσμησης και της ποικιλίας της γεύσης δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί.

Παγωμένα βακκίνια

Συστατικά:

  • Παγωμένα βακκίνια - 500 γρ.
  • Ζάχαρη -300 g.
  • Βραστό νερό - 2 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πριν φτιάξετε ποτά φρούτων σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, πρέπει να πάρετε τα κατεψυγμένα μούρα από τον καταψύκτη και να τα βάλετε στο ψυγείο για τη νύχτα.
  2. Το πρωί, πάρτε τα βακκίνια, ξεπλύνετε σχολαστικά, βάλτε τυροσκόπιο και συνθλίψτε τα μούρα με μια ξύλινη πιατέλα μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
  3. Στη συνέχεια, πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα, αραιώστε με ζεστό βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη.
  4. Ανακατέψτε καλά το ποτό μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
  5. Προαιρετικά, προσθέστε μερικά κλαδάκια μέντας.
  6. Ψήστε και σερβίρετε..

Ποτό φρούτων των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • Νερό - 1 λίτρο.
  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Μέλι - 100 γρ.

Μαγείρεμα:

  1. Τακτοποιήστε και ξεπλύνετε προσεκτικά τα βακκίνια.
  2. Σε ένα μπλέντερ, κόψτε τα μούρα ή πουρέ σε ένα μπολ με μια κουταλιά της σούπας.
  3. Χρησιμοποιώντας γάζα, πιέστε όλο το χυμό και ρίξτε το σε ένα βάζο ή μπουκάλι, κλείστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο.
  4. Ρίχνουμε εκχυλίσματα μούρων με νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά.
  5. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στραγγίστε καλά..
  6. Τώρα αναμίξτε το χυμό από το ψυγείο με ζωμό βακκίνιου, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά.
  7. Αυτό το ποτό φρούτων μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε κρύο όσο και σε ζεστή μορφή..

Χυμός των βακκίνιων μαγειρεμένος σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

  • Βακκίνια -500 g.
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 300 g.

Μαγείρεμα:

  1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε όλα τα μούρα και να τα ξεπλύνετε καλά.
  2. Στη συνέχεια, βάζουμε ολόκληρα τα βακκίνια σε σουρωτήρι ή κόσκινο και ζυμώνουμε με ένα κουτάλι.
  3. Είναι απαραίτητο να γίνει αυτό πάνω από ένα μπολ ή πλάκα, στο οποίο θα τρέξει ο χυμός που εκκρίνεται από τα βακκίνια.
  4. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο μπολ με πολλές σούπες, προσθέτουμε τον χυμό που προκύπτει από τα μούρα, βάζουμε το κέικ.
  5. Βράζουμε νερό και βράζουμε όλα τα υλικά με βραστό νερό..
  6. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει για τέσσερις ώρες.
  7. Στο τέλος αυτής της περιόδου, στραγγίξτε το ποτό φρούτων και σερβίρετε..

Χυμός των βακκίνιων χωρίς βρασμό

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 700 γρ.
  • Ζάχαρη - 500 g.
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Κανέλα - 3 g.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα των βακκίνιων και ξεπλύνετε καλά.
  2. Στη συνέχεια ρίξτε τα με βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε ξανά, μόνο σε παγωμένο νερό.
  3. Πουρέστε τα μούρα με ένα κουτάλι, προσθέστε ένα ποτήρι νερό σε αυτά, ανακατέψτε και συμπιέστε αυτήν τη μάζα μέσω γάζας ή ενός πυκνού υφάσματος.
  4. Πιέστε τα μούρα σε ένα μπολ και ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, ανακατέψτε και πιέστε ξανά.
  5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για άλλη μια φορά και περιστρέψτε.
  6. Ανακατέψτε τον προκύπτοντα χυμό με κρύο νερό, προσθέστε ζάχαρη και κανέλα και μπορείτε να το πιείτε ως ευχαρίστηση.

Χυμός των βακκίνιων με άγριο τριαντάφυλλο

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 500 γρ.
  • Rosehip - 300 γρ.
  • Ζάχαρη για γεύση.
  • Νερό - 2 λίτρα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε, πολτοποιήστε σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο κράκερ.
  2. Στραγγίξτε το χυμό πουρέ μούρων μέσω του τυροκομείου και πιέστε καλά.
  3. Βάλτε το κέικ σε ένα τηγάνι και ρίξτε ζεστό νερό, βράστε και βράστε για αρκετά λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά το ζωμό και προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση.
  5. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
  6. Ταυτόχρονα προετοιμάστε την έγχυση τριαντάφυλλου.
  7. Για να γίνει αυτό, ταξινομήστε τα μούρα τριαντάφυλλου, ξεπλύνετε, ρίξτε ένα θερμό και ρίξτε ζεστό βραστό νερό.
  8. Το καλύτερο τριαντάφυλλο για επιμονή όλη τη νύχτα.
  9. Σουρώστε καλά την τελική έγχυση και ανακατέψτε με χυμό μούρων.
  10. Ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό είναι έτοιμο.

Χυμός των βακκίνιων με λεμόνι

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 800 g.
  • Ζάχαρη - 150 g.
  • Ξύσμα με ένα λεμόνι.
  • Χυμός ενός λεμονιού.
  • Νερό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε και τρίψτε καλά με λεμόνι.
  2. Μπορείτε να το κάνετε με ένα μπλέντερ..
  3. Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού.
  4. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το μείγμα..
  5. Αφήστε το να κρυώσει και μετά καλύψτε καλά το δοχείο με ένα καπάκι και αφαιρέστε το για να κρυώσει στο ψυγείο.
  6. Εγχύστε το ποτό για δώδεκα ώρες.
  7. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να φιλτράρετε καλά το ποτό..

Χυμός των βακκίνιων με μέντα

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 500 γρ.
  • Νερό - 2 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 150 g.
  • Μέντα - μερικά κλαδιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε και βάλτε σε ένα μπολ.
  2. Πουρέ τα μούρα με μια ξύλινη κροτίδα, πιέστε το χυμό των βακκίνιων σε ένα μπολ.
  3. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε δυόσμο, ρίξτε νερό και βάλτε στη σόμπα.
  4. Βράζουμε και βράζουμε για δέκα λεπτά..
  5. Σουρώστε καλά το ζωμό σε ένα καθαρό ταψί.
  6. Σε ζεστό ζωμό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
  7. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό των βακκίνιων.
  8. Γεμίστε το ποτό με φρούτα και αφήστε το να κρυώσει.
  9. Σερβίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.

Χυμός βανίλιας των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Νερό - 1 λίτρο.
  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Ζάχαρη - 100 g.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
  • Κόκκινη ορεινή τέφρα - 200 γρ.

Μαγείρεμα:

  1. Τρίψτε τα βακκίνια σε ένα βαθύ μπολ με μια ξύλινη κροτίδα και πιέστε το χυμό.
  2. Ρίχνουμε ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας βανιλίνη στο δοχείο, προσθέτουμε τον τελικό χυμό, ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε σε κρύο μέρος.
  3. Πιέστε τα μούρα με ένα λίτρο νερό, προσθέστε ένα ποτήρι πουρέ μούρων σορβιάς, βάλτε στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά το ζωμό και κρυώστε.
  5. Μετά από αυτό, ρίξτε χυμό βακκίνιο με ζάχαρη σε ένα δροσερό ζωμό, ανακατέψτε καλά.
  6. Μπορεί να σερβιριστεί.

Χυμός βακκίνιων και βακκινίων

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Βακκίνια - 300 g.
  • Ζάχαρη - 200 g.
  • Κρύο, βραστό νερό - 1,5 λίτρο.

Μαγείρεμα:

  1. Ρίξτε ζάχαρη και μούρα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό λίτρο νερό, κλείστε το καπάκι και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
  2. Χτυπάμε για δύο λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, στραγγίστε ένα κόσκινο, εάν το μείγμα είναι πολύ παχύ, αραιώστε με νερό.
  4. Προσθέστε ζάχαρη και νερό εάν είναι απαραίτητο.
  5. Δροσερό, μπορείτε να απολαύσετε την υπέροχη γεύση των υγιεινών ποτών φρούτων.

Χυμός Cranberry-Viburnum

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 500 γρ.
  • Ζάχαρη - 400 g.
  • Guelder-rose - 200 g.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 20 g.
  • Νερό - 1,5 λίτρο.

Μαγείρεμα:

  1. Ανακατέψτε τα βακκίνια και τη μισή ζάχαρη και αλέστε καλά μέσα από ένα κόσκινο.
  2. Βάλτε στην άκρη το κέικ.
  3. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στο χυμό, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο.
  4. Τρίψτε το viburnum με ένα κουτάλι σε ένα βαθύ μπολ.
  5. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας και βράζουμε.
  6. Προσθέστε το θρυμματισμένο κέικ viburnum και το βακκίνιο στο βραστό νερό, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
  7. Αφαιρέστε από τη φωτιά, στραγγίστε και κρυώστε.
  8. Ρίξτε τον κρύο χυμό των βακκίνιων με ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
  9. Μετά από λίγα λεπτά μπορείτε να σερβίρετε.

Χυμός των βακκίνιων και μανταρίνι

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Μανταρίνια - 400 g.
  • Ζάχαρη - 100 g.
  • Νερό - 300 ml.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια, στεγνώστε και πιέστε όλο το χυμό.
  2. Βάλτε το υπόλοιπο κέικ.
  3. Πλύνετε τα μανταρίνια, αφαιρέστε το ξύσμα και αφαιρέστε το στο πλάι.
  4. Πιέστε όλο το χυμό από το μανταρίνι, ανακατέψτε το με χυμό βακκίνιου και βάλτε το τελικό μείγμα στο ψυγείο.
  5. Σε ένα τηγάνι, απλώστε το κέικ από μανταρίνια και βακκίνια, προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε νερό και το μισό ξύσμα μανταρίνι.
  6. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για δέκα λεπτά..

Ποτό χυμού των βακκίνιων με αναζωογονητική ξινή

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 1 κιλό.
  • Νερό 3 - 3,5 λίτρα.
  • Ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε νερό και ζάχαρη σε σμάλτα πιάτα, σύμφωνα με τη συνταγή και βάζουμε στη σόμπα.
  2. Γεμίστε το μπλέντερ με μικρές μερίδες των βακκίνιων και αλέστε.
  3. Ο πολτός, μαζί με το χυμό, μεταφέρεται σε ανοξείδωτο τηγάνι και ο χυμός χύνεται σε γυάλινο βάζο.
  4. Όπως θυμόμαστε, μια κατσαρόλα με νερό και ζάχαρη βράζει στη σόμπα μας.
  5. Αφού η ζάχαρη διαλυθεί σε νερό, ρίξτε τον πολτό των βακκίνιων με το χυμό σε αυτό το τηγάνι και σβήστε αμέσως τη σόμπα.
  6. Ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε να κρυώσει σε αυτήν την κατάσταση.
  7. Φιλτράρετε "παρασκευή" μέσω ενός συχνά κόσκινου ή γάζας και ρίξτε σε μια καράφα.
  8. Φυσικά, μετά από λίγο, η σάρκα θα καθιζάνει..
  9. Σε αυτήν την περίπτωση, αποδεικνύεται ότι το ποτό φρούτων παραμένει μόνο κατά το ήμισυ διαφανές.
  10. Χυμός των βακκίνιων με πολτό - ήχους
  11. Σερβίρετε καλύτερα με απλή ψύξη, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια σε ένα ποτήρι.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • βακκίνια - 150 γρ
  • νερό - 1 λίτρο.
  • ζάχαρη (υποκατάστατο ζάχαρης) - 80-100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε και ζυμώστε με ένα ξύλινο κουτάλι.
  2. Στη συνέχεια, πιέστε το χυμό μούρων μέσω του τυροκομείου και βάλτε το στο ψυγείο.
  3. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα μούρα με ζεστό νερό και βράζουμε για 5-10 λεπτά, στραγγίζουμε.
  4. Ανακατέψτε το φιλτραρισμένο ζωμό με συμπιεσμένο χυμό, προσθέστε ζάχαρη ή φρουκτόζη και ανακατέψτε καλά.
  5. Ένα υγιεινό ποτό για το μωρό σας είναι έτοιμο

Χυμός των βακκίνιων "Vitaminchik"

Συστατικά:

  • 500 γρ. Βακκίνια (έχω παγώσει)
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ρίχνουμε 3/4 του όγκου του στο τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
  2. Τα βακκίνια βάζουν σε ένα σουρωτήρι και το βάζουν σε ένα τηγάνι.
  3. Αφήστε τα βακκίνια να λιώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά με ένα κουτάλι.
  4. Όταν τα βακκίνια ξεπαγώνουν, πάρτε ένα τσαλακωμένο και πολτοποιήστε όλα τα μούρα.
  5. Πιέστε το κέικ και πετάξτε το.
  6. Σουρώστε το χυμό φρούτων μέσα από ένα κόσκινο, βοηθώντας τον εαυτό σας με ένα κουτάλι.
  7. Προσθέστε νερό στο τηγάνι στον πλήρη όγκο..
  8. Ο Μορς είναι έτοιμος

Παγωμένα βακκίνια

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα βακκίνια 500 γρ
  • ζάχαρη 300 γρ
  • βραστό νερό 7 ποτήρια

Μαγείρεμα:

  1. Πριν κάνετε συνταγή ποτό φρούτων, τα βακκίνια πρέπει να μεταφερθούν από τον καταψύκτη το βράδυ στο ψυγείο.
  2. Το πρωί, πάρτε τα τα βακκίνια, ξεπλύνετε, βάλτε το σεντόνι και συνθλίψτε το με μια ξύλινη πετσέτα μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
  3. Στη συνέχεια πιέστε καλά την προκύπτουσα μάζα.
  4. Αραιώστε τον προκύπτοντα χυμό με ζεστό βραστό νερό και προσθέστε ζάχαρη.
  5. Ανακατέψτε καλά τα φρούτα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  6. Ψύξτε και πιείτε.

Παγωμένος χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα βακκίνια 200 γρ
  • βραστό νερό 200 γρ
  • μέλι 40 γρ

Μαγείρεμα:

  1. Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα βακκίνια πρέπει να αφαιρεθούν από τον καταψύκτη το βράδυ.
  2. Αλέθουμε τα μούρα με μπιμπερό ή κουτάλι, πιέζουμε το χυμό με γάζα.
  3. Αραιώστε το χυμό των βακκίνιων με ζεστό βραστό νερό, προσθέστε μέλι, ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί.
  4. Τέτοιος χυμός φρούτων από κατεψυγμένα βακκίνια διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, αφού δεν το βράζουμε.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια?
  • ένα λίτρο καθαρού νερού.
  • λίγο φυσικό μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τρίψτε όλα τα τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ και πιέστε το χυμό από αυτό μέσα από διάφορα στρώματα γάζας.
  2. Μεταφέρετε τα συμπιεσμένα μούρα σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε με πόσιμο νερό και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα να κρυώσουν και στραγγίξτε ξανά μέσω του τυροκομείου..
  4. Αυτός ο ζωμός πρέπει να αναμιχθεί με μέλι και χυμό βακκίνιων..

Κατεψυγμένα φρούτα με μούρο

Αυτή η συνταγή ποτών φρούτων είναι αρκετά απλή. Ο χυμός των βακκίνιων παρασκευάζεται παραδοσιακά, αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μούρα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας..

Συστατικά:

  • περίπου 200 γραμμάρια κατεψυγμένων μούρων.
  • μισό λίτρο καθαρού πόσιμου νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Καταρχάς, πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε ποτά φρούτων, πρέπει να ξεπαγώσετε τα μούρα μας.
  2. Μόλις τα μούρα ξεπαγώσουν εντελώς, τα πολτοποιήστε σε πουρέ.
  3. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τον πουρέ μούρων που προκύπτει στο τυροκομείο και πιέστε το χυμό από αυτό.
  4. Χρειαζόμαστε χυμό λίγο αργότερα.
  5. Ενώ το αφήνουμε στην άκρη και ρίχνουμε το υπόλοιπο κέικ από τα μούρα με νερό, στέλνουμε στη φωτιά και σιγά-σιγά, σε πολύ χαμηλή φωτιά, βράζουμε.
  6. Μόλις βράσει το κέικ μούρων, αφαιρέστε το από τη φωτιά και διηθήστε μέσω πολλών στρωμάτων γάζας.
  7. Ψύχουμε τον προκύπτον ζωμό και μετά προσθέτουμε το χυμό σε αυτό και ανακατεύουμε έντονα.
  8. Το ποτό φρούτων μας είναι έτοιμο
  9. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά δισκία stevia ή ένα υποκατάστατο ζάχαρης για να κάνετε το ποτό φρούτων πιο γλυκό.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • ένα ποτήρι φρέσκα βακκίνια?
  • δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
  • λίτρο καθαρού νερού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα βακκίνια πρέπει να πλυθούν και να πολτοποιηθούν σε βρώμικα.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε καθαρό πόσιμο νερό και βάζουμε στη φωτιά.
  3. Βράστε τα μούρα και στη συνέχεια καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράστε για περίπου δέκα λεπτά.
  4. Μετά από αυτό, χωρίς να αφαιρέσουμε το καπάκι, αφήνουμε τον προκύπτον ζωμό να επιμείνει.
  5. Μετά από μερικές ώρες, πρέπει να φιλτραριστεί, προσθέστε φυσικό μέλι στο ποτό φρούτων που προκύπτει και ανακατέψτε καλά.
  6. Το pp-morse μας είναι έτοιμο.

Παγωμένα βακκίνια

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα βακκίνια - 500 γραμ.
  • ζάχαρη - 300g
  • βραστό νερό - 6-7 ποτήρια.

Μαγείρεμα:

  1. Τα κατεψυγμένα μούρα για μία νύχτα πρέπει να μεταφερθούν από το ψυγείο στο ψυγείο.
  2. Βάλτε τα αποψυγμένα μούρα στο πανί και τα συνθλίβετε με θρυμματισμό, έτσι ώστε η μάζα να δίνει χυμό.
  3. Πιέστε τη θρυμματισμένη μάζα σε γάζα.
  4. Ρίξτε βραστό νερό σε ζεστή θερμοκρασία και ζάχαρη στον εκχωρημένο χυμό.
  5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά έως ότου διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
  6. Βάλτε μερικά φύλλα μέντας για εξαιρετική γεύση..
  7. Το τελικό ποτό σερβίρεται με απλή ψύξη.

Χυμό μούρων

Συστατικά:

  • νερό - 1 λίτρο
  • βακκίνια - 1 φλιτζάνι
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

  1. Τα μούρα πρέπει να καθαρίζονται από σκουπίδια και να πλένονται..
  2. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ζυμώστε καλά με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για αυτούς τους σκοπούς.
  3. Μεταφέρετε τις προκύπτουσες πρώτες ύλες στο πανί και πιέστε όλο το περιεχόμενο μέχρι το τέλος.
  4. Ρίξτε χυμό σε γυάλινο δοχείο, κλείστε καλά, βάλτε στο ψυγείο για να κρυώσει.
  5. Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε συμπιεσμένα τα βακκίνια και θερμάνετε σε μια σόμπα, βράστε για περίπου 5-7 λεπτά.
  6. Ψύξτε αυτήν τη μάζα και στη συνέχεια διηθήστε τη με κόσκινο ή γάζα.
  7. Ανακατέψτε αυτό το υγρό με χυμό από το ψυγείο.
  8. Διαλύστε το μέλι στο προκύπτον διάλυμα (επιλέξτε την ποσότητα με βάση την προτίμησή σας).

Κλασικό ποτό φρούτων των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
  • Νερό - 2 λίτρα
  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα μούρα πρέπει να ξεπαγώσουν · για αυτό, τα βακκίνια πλένονται με τρεχούμενο κρύο νερό και αφήνονται να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στη συνέχεια, συνιστάται να τα συνθλίβετε, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους: απλώστε μια συντριβή ή ένα συνηθισμένο κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιήστε αποχυμωτή.
  3. Με τη βοήθεια των παραπάνω συσκευών, τα βακκίνια πρέπει να πολτοποιηθούν σε κατάσταση ομοιογενούς βρώμικου.
  4. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε σμάλτα πιάτα.
  5. Στη συνέχεια, χρειάζεστε ένα μικρό κόσκινο, μέσω του οποίου πρέπει να πιέσετε τα πουρέ μούρων ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το διπλάσιο της διπλωμένης γάζας.
  6. Είναι σημαντικό να πιέζετε τα μούρα με ποιοτικό τρόπο, ώστε να μην παραμένει χυμός στο γεύμα των βακκίνιων.
  7. Στη συνέχεια, χύνεται νερό στο τηγάνι και φέρεται σε ζεστή κατάσταση..
  8. Στη συνέχεια ρίξτε χυμό βακκίνιο στο δοχείο και βάλτε κοκκοποιημένη ζάχαρη.
  9. Μετά από αυτό μένει να βράσει το ποτό φρούτων σε χαμηλή φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί για δεκαπέντε λεπτά για να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση των μούρων των βακκίνιων.
  10. Στην κανάτα πρέπει να στραγγίξετε το προκύπτον υγιές ποτό φρούτων για να αφαιρέσετε τελικά τους σπόρους και τα πιθανά σωματίδια της φλούδας μούρων, ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό σουρωτήρι.
  11. Για τα κρυολογήματα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χυμό βακκίνιου σε ζεστή μορφή, ενώ είναι καλό να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού σε αυτό, το οποίο θα βοηθήσει το άρρωστο σώμα να επουλωθεί πιο γρήγορα.

Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια με άγριο τριαντάφυλλο

Συστατικά:

  • Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
  • Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 500 γραμμάρια
  • Τριαντάφυλλα - 100 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να αποψυχθούν, μετά το οποίο ζυμώνεται με μύτη ή μπλέντερ σε ομοιογενή πολτό.
  2. Στη συνέχεια συμπιέζεται ο χυμός των βακκίνιων.
  3. Το νερό θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθενται ζάχαρη και χυμός..
  4. Μετά από αυτό το ποτό βράζει και επέμεινε.
  5. Στη συνέχεια, ετοιμάστε την έγχυση τριαντάφυλλου σε ένα θερμό, για αυτό τα φρούτα του τοποθετούνται μέσα στο δοχείο και τα ρίχνουμε με βραστό νερό.
  6. Μετά από αυτό είναι καλύτερο να το επιμείνετε όλη τη νύχτα και, στη συνέχεια, μπορείτε να το συνδυάσετε με χυμό βακκίνιων, με αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα αρωματικό και υγιεινό ποτό, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι αν θέλετε.

Παγωμένα βακκίνια

Συστατικά:

  • Φρέσκα βακκίνια
  • Ζάχαρη - για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Απόψυξη φρούτων.
  2. Περάστε τα, σκίστε τις ουρές.
  3. Εάν ορισμένα μούρα έχουν στεγνώσει ή σάπια, απορρίψτε τα..
  4. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, διπλώστε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το νερό να στραγγίσει.
  5. Τρίψτε τα μούρα με ένα μπλέντερ.
  6. Εάν δεν υπάρχει μίξερ, χρησιμοποιήστε ένα ωστήριο για να φτιάξετε πουρέ πατάτας.
  7. Πάρτε ένα κόσκινο ή γάζα ρολού αρκετές φορές.
  8. Σκουπίστε τα μούρα, πιέστε το χυμό από αυτά.
  9. Αφήστε το να εγχυθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
  10. Βάλτε το κέικ σε ένα τηγάνι, γεμίστε το με νερό, βάλτε σε μια δυνατή φωτιά.
  11. Από τη στιγμή του βρασμού, περιμένετε ένα λεπτό, αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα.
  12. Σουρώστε ξανά τις πουρέ πατάτας.
  13. Προσθέστε ζάχαρη στο ζεστό υγρό, ανακατέψτε καλά.
  14. Όταν ο ζωμός έχει κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως.
  15. Μπορείτε να πιείτε χυμό βακκίνιο ζεστό ή κρύο..
  16. Δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • φρέσκα βακκίνια - 2 ποτήρια
  • νερό - 8 ποτήρια
  • μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε τα μούρα, τρίψτε τα με το χέρι ή με ένα μίξερ.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή πολλά στρώματα γάζας, πιέστε το χυμό σε ένα δοχείο.
  3. Γεμίστε τον πολτό με νερό, βάλτε φωτιά.
  4. Αφήστε να βράσει, απενεργοποιήστε μετά από τρία λεπτά.
  5. Σουρώστε το ζωμό και πετάξτε το κέικ.
  6. Όταν το υγρό έχει κρυώσει, ρίξτε χυμό σε αυτό.
  7. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως..

Ποτά φρούτων των βακκίνιων για εγκύους

Συστατικά:

  • φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο μούρο - 0,5 kg.
  • ζάχαρη - 150-200 γραμμάρια
  • νερό - 3 λίτρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα. Διαβάστε περισσότερα: νόστιμη συνταγή mojito.
  2. Εάν είναι κατεψυγμένα, μεταφέρετέ τα σε κανονική θερμοκρασία σε ζεστό νερό.
  3. Πουρέ πατάτας με μπλέντερ.
  4. Σουρώστε τον πολτό στραγγίζοντας το χυμό σε ξεχωριστό δοχείο.
  5. Είναι βολικό να αλέσετε με κόσκινο ή με γάζα.
  6. Γεμίστε τον πολτό με ζάχαρη, γεμίστε με νερό.
  7. Βάλτε τη φωτιά, βράστε, βράστε για μερικά λεπτά.
  8. Όταν το ζωμό έχει κρυώσει, ρίχνουμε το χυμό.
  9. Πιείτε το ζεστό ή παγωμένο.

Αποξηραμένα και αποξηραμένα βακκίνια, χρήσιμες ιδιότητες, πώς να στεγνώσει ένα μούρο

Τα βακκίνια ονομάζονται δημοφιλή σταφύλια βόρεια. Στη Ρωσία, αυτό είναι ένα κοινό μούρο που αναπτύσσεται σε βάλτους. Τα φρούτα των βακκίνιων συγκομίζονται το φθινόπωρο, από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, συγκομίζονται για μελλοντική χρήση λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων. Τα βακκίνια σκουπίζονται με κοκκοποιημένη ζάχαρη, κατεψυγμένα, βρασμένα, μαρμελάδα από αυτό. Τα μούρα στεγνώνουν, στεγνώνουν.

Τα αποξηραμένα βακκίνια δεν χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητες των φρέσκων μούρων. Το βενζοϊκό οξύ, ένα φυσικό συντηρητικό, διατηρεί ευεργετικές ουσίες στα φρούτα.

Σύνθεση και οφέλη των αποξηραμένων βακκίνιων

Τα αποξηραμένα βακκίνια, τα οφέλη και οι βλάβες των μούρων, είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Οι νόστιμοι ξηροί καρποί είναι στους πέντε πρώτους λόγω της αφθονίας των υγιεινών συστατικών.

Η αποξηραμένη βασίλισσα των βάλτων περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών. Περιλαμβάνει φυσικά οξέα: κιτρικό, μηλικό, ελαϊκό, βενζοϊκό. Πολλά χρήσιμα μέταλλα. Εμπλουτισμένο ξηρό μούρο με πηκτίνες, βεταΐνη, κατεχίνη, χολίνη, γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη. Οι ίνες είναι περίπου 6%, υδατάνθρακες - περισσότερο από 80%, λίπη - ενάμιση τοις εκατό της συνολικής σύνθεσης του προϊόντος.

  1. Η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολέμηση ιών, λοιμώξεων, κρυολογήματος.
  2. Οι βιταμίνες A, C, K, οι βιταμίνες της ομάδας Β, τα οργανικά οξέα, που αποτελούν μέρος των μούρων, συμβάλλουν στην εργασία του εγκεφάλου, βελτιώνουν το μεταβολισμό.
  3. Οι βιταμίνες C και PP που περιέχονται στα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων. Αφαιρούν τη χοληστερόλη από το αίμα. Η χρήση αποξηραμένων φρούτων είναι η πρόληψη των κιρσών, η θρόμβωση, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Όλα αυτά υποστηρίζουν το έργο της καρδιάς..
  4. Η ικανότητα ενός ξηρού προϊόντος να απομακρύνει τις τοξίνες, τις τοξίνες μέσω του ιδρώτα και των ούρων βοηθά σε αυξημένες θερμοκρασίες: αυτό είναι σημαντικό στις φλεγμονώδεις διεργασίες.
  5. Το αποξηραμένο μούρο αντιμετωπίζει κυστίτιδα, στοματίτιδα λόγω των αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων.
  6. Όντας ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, τα αποξηραμένα βακκίνια, τα οποία περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε, δεν επιτρέπουν στις ελεύθερες ρίζες να επηρεάσουν αρνητικά τον μεταβολισμό των κυττάρων, γεγονός που οδηγεί σε αναζωογονητική δράση.
  7. Η τανίνη καθιστά το αποξηραμένο προϊόν των βακκίνιων φυσικό αντιβιοτικό. Ως εκ τούτου, το μούρο αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις: λειχήνες, ψωρίαση, οίδημα, ακμή.
  8. Το ιώδιο, το μαγνήσιο, το κάλιο, που αποτελούν μέρος των ξηρών καρπών, ομαλοποιούν τον ύπνο, εξουδετερώνουν το άγχος, το άγχος.
  9. Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων βακκίνιων διεγείρει το πεπτικό σύστημα.
  10. Τα αποξηραμένα βακκίνια είναι χρήσιμα για την πρόληψη ασθενειών των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος, με φλεγμονή αυτών των οργάνων..
  11. Το αποξηραμένο μούρο έχει συσφικτική δράση στα μαλλιά, τα νύχια, το σμάλτο των δοντιών, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Η εύλογη χρήση του προϊόντος θα ωφελήσει μόνο. Η κατάχρηση αποξηραμένων φρούτων είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο: μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος: γαστρίτιδα, έλκος, φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Η συχνή έκθεση σε οξύ θα βλάψει το σμάλτο των δοντιών.

Περιορισμένη χρήση αποξηραμένων βακκίνιων για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά λόγω αλλεργιογόνων λυκοπενίου, ανθοκυανίνης, βαφής βακκίνιων με κόκκινο χρώμα.

Αποξηραμένα βακκίνια θερμίδων

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε φρέσκα μούρα σε θερμίδες - μόνο 28 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος - αυξάνεται δραματικά όταν αφαιρείται υγρό από τον καρπό. Τα αποξηραμένα μούρα σε 100 γραμμάρια περιέχουν 308 θερμίδες λόγω της συγκέντρωσης της σύνθεσης. Οι θερμίδες προορίζονται για αποξηραμένα βακκίνια χωρίς ζάχαρη. Εάν προστεθεί ζάχαρη κατά την ξήρανση, η περιεκτικότητα των βακκίνιων σε θερμίδες γίνεται ακόμη μεγαλύτερη.
Η επίδραση των υδατανθράκων στη γλυκόζη του αίματος ονομάζεται γλυκαιμικός δείκτης. Από την άποψη αυτή, όλα τα προϊόντα χωρίζονται σε τρεις ομάδες:

  • με υψηλό GI - από 70 μονάδες,
  • με μέσο όρο GI - 50 - 69 μονάδες,
  • χαμηλό GI - κάτω από 50 μονάδες.

Ο γλυκαιμικός δείκτης των αποξηραμένων βακκίνιων είναι χαμηλός, μόνο 25 μονάδες. Ως εκ τούτου, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς.

Σύνθεση και οφέλη των αποξηραμένων βακκίνιων

Τα αποξηραμένα βακκίνια διαφέρουν από τους ξηρούς καρπούς στον τρόπο παρασκευής τους. Το αποξηραμένο προϊόν λαμβάνεται με ενυδάτωση - εξάτμιση ενός υγρού. Το υγρό παραμένει στα αποξηραμένα μούρα των βακκίνιων, η μερική αφυδάτωση πραγματοποιείται με αφαίρεση του χυμού, περαιτέρω ξήρανση.

Στη συνέχεια, η ζάχαρη διαλύεται στο χυμό, στο σιρόπι που προκύπτει, τα φρούτα των βακκίνιων, χωρίς χυμό, βράζονται και ξηραίνονται ξανά..

Όλες οι πολύτιμες ιδιότητες των φρέσκων βακκίνιων μετατρέπονται σε αποξηραμένα μούρα, αλλάζει μόνο το ποσοστό των βιταμινών, μικρο και μακρο στοιχεία και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Επομένως, οι ξηροί καρποί των βακκίνιων βοηθούν τον εγκέφαλο, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν το πεπτικό σύστημα, τη λειτουργία των καρδιαγγειακών, νευρικών συστημάτων. Το λιαστό μούρο διατηρεί αντισηπτικές, αντιβακτηριακές ιδιότητες. Το λιαστό προϊόν είναι ένα αντιοξειδωτικό - αναζωογονητικό μούρο.
Αντενδείξεις για τη χρήση αποξηραμένων μούρων: ασθένειες του στομάχου, του ήπατος, των εντέρων, ατομική δυσανεξία. Λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη, τα αποξηραμένα βακκίνια πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή σε διαβητικούς..

Cranberries με θερμίδες

Η εξάτμιση του υγρού καθιστά το αποξηραμένο προϊόν πιο υψηλή σε θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων βακκίνιων σε σύγκριση με τα φρέσκα βακκίνια αυξάνεται από 28 σε 270 θερμίδες μετά την απομάκρυνση και την ξήρανση του χυμού. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων μούρων αυξάνεται καθώς προστίθεται ζάχαρη, μπορεί να φτάσει 400 θερμίδες ανά 100 g μούρων.

Πώς να στεγνώσετε και να μαραθούν τα βακκίνια στο σπίτι

Τώρα υπάρχει η ευκαιρία να αγοράσετε αποξηραμένα ή αποξηραμένα μούρα των βακκίνιων. Αλλά τα σπιτικά κενά αποδεικνύονται πάντα πιο χρήσιμα, διατηρώντας φυσικά συστατικά.
Πώς να φτιάξετε αποξηραμένα βακκίνια στο σπίτι?

  1. Πρώτα, επιλέγονται ώριμα, ελαστικά μούρα. Πλύνετε τον εαυτό σας σε τρεχούμενο νερό - αυτό θα τους καθαρίσει από μικρά συντρίμμια, βρωμιά.
  2. Στη συνέχεια, παρασκευάζεται σιρόπι ζάχαρης. Για να στεγνώσετε ένα κιλό μούρα, είναι απαραίτητο να διαλύσετε 400 g κοκκοποιημένης ζάχαρης σε 500 ml νερού, βράστε το μείγμα, βράστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Στη συνέχεια, αποξηραμένα μούρα προστίθενται στο σιρόπι. Τα φρούτα βράζονται σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά. Μόλις αρχίσουν να εκρήγνυνται τα μούρα, το μαγείρεμα σταματά.
  3. Τα δροσισμένα βακκίνια μέσω σουρωτήρι απαλλάσσονται από το σιρόπι, από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε χυμό φρούτων, να προσθέσετε τσάι, να το χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο. Η υπόλοιπη υγρασία απομακρύνεται χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες, στις οποίες ψεκάζονται βραστά μούρα.
  4. Ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή με φρούτα των βακκίνιων τοποθετείται σε αυτό τοποθετείται σε φούρνο που θερμαίνεται μέχρι 60 βαθμούς. Τα μούρα ξηραίνονται 4-5 ώρες.

Η αποξηραμένη συνταγή των βακκίνιων είναι για εκείνους που δεν τους αρέσουν τα φρούτα με πολύ ξινή γεύση.
Δεν προστίθεται ζάχαρη στα αποξηραμένα μούρα.

  1. Τα επιλεγμένα μούρα πλένονται..
  2. Στη συνέχεια 300-400 γραμμάρια των βακκίνιων χύνονται σε ένα ποτήρι νερό. Το μείγμα βράζει, μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 6-10 λεπτά.
  3. Τα δροσερά μούρα ξαπλώνουν σε σουρωτήρι.
  4. Τα υψηλότερα φρούτα αποστέλλονται στο φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, όπου στεγνώνουν σε θερμοκρασία 65-70 βαθμούς για 7-9 ώρες. Η διαδικασία στεγνώματος μπορεί να γίνει σε εξωτερικούς χώρους, αλλά αυτό θα απαιτήσει τουλάχιστον μία έως δύο εβδομάδες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες..

Μπορούν να δοθούν βακκίνια σε παιδιά

Για τα παιδιά, τα αποξηραμένα βακκίνια είναι πολύ βαρύ γεύμα. Ως εκ τούτου, μέχρι την ηλικία των τριών, ένα παιδί μπορεί να λάβει ξηρούς καρπούς μόνο με τη μορφή κομπόστα.
Μετά από τρία χρόνια, τα αποξηραμένα μούρα πρέπει να εισαχθούν στο παιδικό μενού σε μικρές μερίδες, για να παρατηρήσουν την αντίδρασή του. Εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές εκδηλώσεις, πεπτικά προβλήματα, το υγιές μούρο μπορεί να γίνει συχνό στοιχείο του παιδικού μενού.
Εάν υπάρχουν δυσάρεστες συνέπειες από την κατανάλωση μούρων, θα πρέπει να αρνηθείτε ή να μειώσετε τον αριθμό τους.

Μαγειρική χρήση των βακκίνιων

Τα αποξηραμένα και αποξηραμένα τα βακκίνια περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιούνται ενεργά στις συνταγές μαγειρέματος. Πώς να χρησιμοποιήσετε υγιή βακκίνια?

Τα μούρα είναι η βάση των ποτών φρούτων, των τσαγιών βιταμινών. Κάνουν ζελέ, κομπόστα, kvass. Παρασκευασμένα από βόρεια σταφύλια, δίνουν ώθηση στη ζωτικότητα, ενισχύουν την ασυλία και παρέχουν απόλαυση γεύσης..

Από αποξηραμένα, αποξηραμένα από τον ήλιο φρούτα των βακκίνιων, παρασκευάζονται ζαχαρωμένα φρούτα, προστίθενται σε σαλάτες, στιφάδο, δημητριακά, τυρί cottage και ζαχαροπλαστική. Το μούρο είναι μέρος μους, σάλτσες. Τα ξινά φρούτα προσθέτουν πικάντικη γεύση στο πιλάφι, χοιρινό φιλέτο, κοτόπουλο, τυρί.

Ζαχαρωμένα βακκίνια

Για να προετοιμάσετε ζαχαρωμένα φρούτα από αποξηραμένα μούρα των βακκίνιων, πάρτε μισό λίτρο βραστό νερό, ενάμισι κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης και βράστε το σιρόπι. Στη συνέχεια, αποξηραμένα φρούτα χύνονται στα πιάτα με σιρόπι. Το βρασμένο μείγμα σιγοβράζει για μισή ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τα δροσισμένα μούρα βράζονται ξανά περίπου 20 λεπτά μετά το βράσιμο. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
Απαλλαγμένα από σιρόπι, τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα ταψί, τοποθετούνται στο φούρνο, ξηραίνονται σε θερμοκρασία 45-50 βαθμούς από τρεις έως πέντε ώρες.
Τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα θρυμματίζονται με ζάχαρη άχνη.

Αποξηραμένες σαλάτες των βακκίνιων

Οι ξηροί καρποί των βακκίνιων προστίθενται σε διαφορετικές σαλάτες.

Σαλάτα με αποξηραμένα βακκίνια, μαρούλι, κατσικίσιο τυρί

300 γραμμάρια ψιλοκομμένη πράσινη σαλάτα, ένα κεφάλι κόκκινων δαχτυλιδιών κρεμμυδιού, 50 γραμμάρια αποξηραμένων βακκίνιων χύνονται με σάλτσα. Η σάλτσα παρασκευάζεται από 60 ml ξύδι κόκκινου σταφυλιού, ένα 20 γρ. Μουστάρδας, μία κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι, 160 γρ. Ελαιόλαδο. Προστίθενται αλάτι, μαύρο πιπέρι στη σάλτσα για γεύση. Η μάζα αναμιγνύεται, πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα φιστίκια, φέτες κατσικίσιο τυρί στην κορυφή.

Σαλάτα ρόκα, ψητή κολοκύθα, αποξηραμένα βακκίνια, ζαχαρωμένα πεκάν

  • 500 γραμμάρια κολοκύθας ψήνονται σε ελαιόλαδο με την προσθήκη θαλασσινού αλατιού στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 10-15 λεπτά.
  • 40 γρ. Βουτύρου λιώνουν σε χαμηλή φωτιά, βράζονται, αναμιγνύονται με δύο κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη.
  • 100 γραμμάρια πεκάν τηγανίζονται σε μια γλυκιά μάζα κρέμας έως ότου εμφανιστεί το λούστρο καραμέλας: 7-10 λεπτά.
  • Σάλτσα: κτυπήστε 30 γραμμάρια ξύδι κόκκινου σταφυλιού, 15 γραμμάρια μέλι, 60 γραμμάρια ελαιόλαδου, αλάτι, πιπέρι.
  • 240 γραμμάρια ψιλοκομμένη ρόκα, πολτός ψημένος πολτός κολοκύθας, ψητά πεκάν, 70 γραμμάρια αποξηραμένα βακκίνια αναμειγνύονται, χύνονται με σάλτσα.

Cranberry Cupcake

Δύο αυγά κτυπήθηκαν με 150 γραμμάρια ζάχαρης. Ρίχνουμε 150 ml κεφίρ, 90 ml φυτικού ελαίου. Όλα είναι ανάμεικτα. Στα συνδυασμένα 150 γραμμάρια σιταριού, 50 γραμμάρια αραβοσίτου, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι στην υγρή μάζα. Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη εμπλουτίζεται με το ξύσμα ενός λεμονιού, 80 g αποξηραμένων cranberries, τα οποία κατανέμονται ομοιόμορφα. Ένα κέικ ψήνεται για 40-50 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Το κρύο ζαχαροπλαστικής χύνεται με γλάσο από τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 50 g λευκής σοκολάτας διαλυμένα σε αυτά. Η κορυφή είναι διακοσμημένη με αποξηραμένα φρούτα.

Αποξηραμένη πίτα μήλου των βακκίνιων

  • Μια ζύμη ζύμης παρασκευάζεται από 100 g ζεστού γάλακτος, το ένα τρίτο ενός ποτηριού ζάχαρης, 2 αυγά, 100 g μαλακού βουτύρου, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 500 g αλεύρι, 10 g ξηρής μαγιάς.
  • Προετοιμασία γέμισης 900 g μήλων, 100 g αποξηραμένων φρούτων των βακκίνιων, 100 g ψιλοκομμένων καρυδιών, ζάχαρης και κανέλας για γεύση.
  • Στη ζύμη που ξεδιπλώνεται σε ένα ταψί, το γέμισμα απλώνεται ομοιόμορφα, λιπαίνεται με ένα αυγό κτυπημένο με δύο κουταλιές της σούπας γάλα.
  • Το κατώφλι ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο για 35-45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Η χρήση των βακκίνιων στην ιατρική και την κοσμετολογία

Τα αποξηραμένα φρούτα των βακκίνιων χρησιμοποιούνται ως θεραπευτικό και καλλυντικό προϊόν..

Στην παραδοσιακή ιατρική για ασθένειες

Τα αποξηραμένα φρούτα των βακκίνιων είναι χρήσιμα για καρδιακές παθήσεις, επειδή το σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων συστατικών ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός.

Η ανεπάρκεια βιταμινών, διάφορες μολυσματικές, δερματικές παθήσεις, κρυολογήματα, πυρετός, ρευματισμοί είναι ενδείξεις για τη χρήση χρήσιμων ξηρών καρπών.

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται με τη μορφή έγχυσης, τσαγιού, αφέψημα. Οι παθήσεις του δέρματος αντιμετωπίζονται με λοσιόν.

Χρήση στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται ενεργά με τη μορφή αφέψημα που σκουπίζουν το πρόσωπο και ξεπλένουν τα μαλλιά. Το ξέπλυμα είναι χρήσιμο μόνο για λιπαρά μαλλιά. Ο ζωμός μπορεί να μετατραπεί σε παγάκια για να καταπραΰνει, να αναζωογονεί το δέρμα τους. Τα υπόλοιπα μούρα, θρυμματισμένα σε μπλέντερ, χρησιμοποιούνται για τη μάσκα. Επίδραση: αφαίρεση ερυθρότητας, στένωση πόρων, θεραπεία φλεγμονής, ακμή.

Τα βακκίνια για απώλεια βάρους

Η επιθυμία να χάσετε βάρος, να τρώτε ευεργετικά είναι ο λόγος για τη συμπερίληψη των αποξηραμένων φρούτων στο μενού. Μπορούν να συνδυαστούν με διαφορετικά δημητριακά, τυρί cottage. Κάνουν ποτά χωρίς ζάχαρη. Φρούτα προστίθενται στις σαλάτες.
Για ημέρες νηστείας, μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ από αποξηραμένα φρούτα των βακκίνιων αναμειγνύοντάς τα με μεταλλικό νερό, χυμό λεμονιού, τζίντζερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Το ποτό βράζει για δέκα λεπτά, επιμένει. Ένα κοκτέιλ καταναλώνεται όλη την ημέρα. Καθαρίζει το σώμα, επιταχύνει το μεταβολισμό.

Ζωμός των βακκίνιων

Η συνταγή για αφέψημα, εγχύσεις αποξηραμένων βακκίνιων είναι χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Ο ζωμός παρασκευάζεται από μια χούφτα φρούτα, 200 γραμμάρια νερού, 120 γραμμάρια ζάχαρης. Το ποτό βράζει, εγχύεται, αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1 προς 2.

Τα φύλλα των βακκίνιων προστίθενται στην έγχυση μαζί με τα μούρα. Το μείγμα τοποθετείται σε θερμό, χύνεται με ζεστό βραστό νερό, εγχύεται για τουλάχιστον τέσσερις ώρες.

Με κρύο

Το τσάι των βακκίνιων βοηθά αποτελεσματικά με τα κρυολογήματα. Παρασκευάζεται από 10 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων των βακκίνιων, διακόσια γραμμάρια ζεστού νερού. Μαλακώνει για 15 λεπτά σε υδατόλουτρο, επιμένει για 30 λεπτά, φιλτράρεται. Είναι καλό να προσθέτετε μέλι σε ζεστό τσάι πριν από τη χρήση..

Κυστίτιδα

Τα φρούτα των βακκίνιων σκοτώνουν βακτήρια, απολυμαίνουν το ουροποιητικό σύστημα και αφαιρούν τοξίνες από αυτό. Το τσάι, η έγχυση, το αφέψημα των αποξηραμένων μούρων θα βοηθήσουν στην κυστίτιδα, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου.

Πώς να επιλέξετε, να αποθηκεύσετε

Εάν πρέπει να αγοράσετε αποξηραμένα ή αποξηραμένα βακκίνια, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε μέσω του φαρμακείου. Στα φαρμακεία, τα αποξηραμένα φρούτα πωλούνται σωστά συσκευασμένα, με ημερομηνία λήξης, με οδηγίες χρήσης.
Στα καταστήματα, η επιλογή είναι να σταματήσετε το προϊόν σε κενό.

Εάν πρέπει να αγοράσετε υγιή φρούτα κατά βάρος, πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα των μούρων: πρέπει να είναι κορεσμένα κόκκινα ή κορεσμένα καφέ. Τα κακώς αποξηραμένα φρούτα αποφεύγονται καλύτερα..

Τα αποξηραμένα και μαραμένα φρούτα των βακκίνιων αποθηκεύονται σε χαλαρά γυάλινα δοχεία σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια, το προϊόν διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για ένα χρόνο, στο ψυγείο για δύο χρόνια.