Κύριος

Ογκος

Τι περιλαμβάνει η διατροφή για πυελονεφρίτιδα, ένα εβδομαδιαίο μενού για γυναίκες και άνδρες

Σε ασθενείς με παθολογίες των νεφρών συνταγογραφείται πάντοτε δίαιτα για πυελονεφρίτιδα. Βοηθά στην αντιμετώπιση όχι μόνο αυτής της ασθένειας, ονομάζεται "Πίνακας Νο. 7". Ποια είναι η ουσία μιας θεραπευτικής δίαιτας?

Η ανάγκη για μια θεραπευτική δίαιτα

Η πυελονεφρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης ασθένεια. Επομένως, συνοδεύεται από πόνο. Μπορεί να είναι οξεία ή τραβηγμένη στη φύση, εμφανίζεται περιοδικά, δίνοντας τη θέση σε ύφεση. Και η συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή. Εάν ένα άτομο δεν τον ακολουθήσει, τότε οι περίοδοι ύφεσης μειώνονται. Ως αποτέλεσμα, ο ασθενής αναγκάζεται να λάβει περισσότερα αναλγητικά, τα οποία αφαιρούν το σύμπτωμα, αλλά επηρεάζουν δυσμενώς τα νεφρά..

Εάν δεν ακολουθηθεί η δίαιτα για τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας, τότε λαμβάνεται ένας φαύλος κύκλος. Τα νεφρά αναγκάζονται να εργαστούν με επιταχυνόμενο ρυθμό για να φιλτράρουν τα υπολείμματα φαρμακευτικών προϊόντων. Όμως, η εργασία «να φορέσει» ένα άρρωστο όργανο οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης. Καμία θεραπεία δεν θα δώσει θετικό αποτέλεσμα, εάν ένα άτομο δεν παρακολουθεί τη διατροφή, μια δίαιτα συνταγογραφείται χωρίς αποτυχία.

Μια επικίνδυνη συνέπεια της μη συμμόρφωσης με τη διατροφή είναι ο σχηματισμός πύου, ασβεστίου στους νεφρούς, φλεγμονή γειτονικών ιστών, δηλητηρίαση αίματος, θάνατος.

Η ουσία της διατροφής για την πυελονεφρίτιδα των νεφρών

Συχνά με νεφρική νόσο, οι άνθρωποι απλά μεταβαίνουν στη διατροφική διατροφή του πέμπτου τραπεζιού, σχεδιασμένος για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Στην πραγματικότητα, η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα έχει άλλες αρχές. Η ουσία είναι ο περιορισμός των τροφίμων που επηρεάζουν αρνητικά τα νεφρά..

Ο σκοπός της κλινικής διατροφής για την πυελονεφρίτιδα:

  • μειώσει το πρήξιμο, συνοδεύει την ασθένεια στο 95% των περιπτώσεων, λόγω μειωμένης νεφρικής λειτουργίας.
  • αποτρέψτε τα άλματα στην αρτηριακή πίεση.
  • αφαιρέστε τα άλατα και τις ουσίες, αναστέλλουν τη λειτουργία του συστήματος αποβολής.
  • καθιέρωση μεταβολικών διεργασιών.

Μόνο η διατήρηση της διατροφής θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών. Για την εφαρμογή του, είναι σημαντικό να μειωθεί η οξύτητα των ούρων. Για αλκαλοποίηση στη διατροφή, η ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής μειώνεται, οι υδατάνθρακες με λίπη παραμένουν στο ίδιο επίπεδο. Η δίαιτα για οξεία πυελονεφρίτιδα περιλαμβάνει τη χρήση 2300 έως 2500 kcal την ημέρα. Εάν ένα άτομο είναι υπέρβαρο, τότε η ημερήσια ενεργειακή τιμή μειώνεται σε 1600 kcal για τις γυναίκες. Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα των νεφρών στους άνδρες επιτρέπει αύξηση έως και 2.800, έως 2.000 kcal για απώλεια βάρους.

Κατά μέσο όρο, πρέπει να καταναλώνετε 400 g υδατανθράκων, περίπου 90 g λίπους έως 80 g πρωτεΐνης και το 70% από αυτούς πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης (γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, βούτυρο). Οι βιταμίνες πρέπει να προέρχονται από τρόφιμα, συνθετικά φάρμακα που περιπλέκουν την εργασία των νεφρών, με αυτήν την ασθένεια είναι εξαιρετικά σπάνια και μόνο μετά από ατομική επιλογή από γιατρό.

Οι κανόνες της διατροφής και των βασικών αποχρώσεων

Εκτός από τις θερμίδες, υπάρχουν και άλλοι περιορισμοί στη διατροφή. Είναι σημαντικό να επεξεργαστείτε σωστά τα τρόφιμα, δεν απαιτείται τροφή για άλεση, εάν δεν υπάρχουν ταυτόχρονες ασθένειες του στομάχου.

  • εξαλειφθεί πλήρως το αλάτι. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο γιατρός επιτρέπει μέτρια κατανάλωση. Στα νοσοκομεία, στους ασθενείς χορηγούνται έως 5 g στα χέρια τους, έτσι ώστε το πιάτο να αρωματίζεται απευθείας σε πιάτα.
  • επιτρέπεται η δίαιτα, αλλά είναι σημαντικό να μην το κάνετε κατάχρηση. Είναι πιο λογικό να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε, μπορείτε να ψήνετε φαγητό, να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα.
  • Είναι σημαντικό να προσθέσετε αλκαλικά τρόφιμα στη διατροφή. Αυτά είναι λαχανικά, γάλα, φρούτα. Το όξινο μέσο προάγει την ανάπτυξη μικροβίων.

Η δίαιτα με πυελονεφρίτιδα δεν συνεπάγεται συμμόρφωση με τις συνθήκες θερμοκρασίας. Μπορείτε να φάτε κρύα, ζεστά πιάτα, στερεά τρόφιμα, μέχρι ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με πυελονεφρίτιδα?

Στη χρόνια πυελονεφρίτιδα, η διατροφή παρατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, απαιτείται προσεκτική μελέτη. Δεν υπάρχουν τυχαία και αμφίβολα τρόφιμα στη διατροφή. Τρόφιμα που αυξάνουν τα οξέα.

Τι δεν μπορεί να είναι σε δίαιτα με χρόνια πυελονεφρίτιδα και οξείες μορφές:

  • όλα τα είδη τροφίμων ευκολίας. Αυτό περιλαμβάνει λουκάνικα, έτοιμα κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, ζυμαρικά, οποιαδήποτε κονσερβοποιημένη τροφή, ζαμπόν.
  • λιπαρά κρέατα, ψάρια, πουλερικά, θαλασσινά, λαρδί, μπέικον, λιωμένα ζωικά λίπη. Τα είδη με χαμηλά λιπαρά επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες μόνο κατά την περίοδο ύφεσης. Η απόλυτη απαγόρευση καλύπτει όλα τα κρέατα, ζωμούς ψαριών, aspic, aspic.
  • μαύρο τσάι, καφές, κακάο. Αυξάνουν την οξύτητα, παρεμβαίνουν στην αλκαλοποίηση των ούρων.
  • κέικ, σοκολάτα, γλυκά και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής. Η ζάχαρη δεν απαγορεύεται από τη διατροφή, αλλά ο συνδυασμός της με το ψήσιμο και τις κρέμες καταστρέφει το έργο των νεφρών και αποτρέπει την ανάρρωση.
  • λιπαρό τυρί, πικάντικες ποικιλίες, ξινή κρέμα άνω του 20%, μαγιονέζα
  • οποιεσδήποτε βιομηχανικές σάλτσες. Συμπεριλαμβάνονται μανιτάρια, με βάση ζωμούς, μουστάρδα, adjika, σάλτσα σόγιας, teriyaki, κονσερβοποιημένο χρένο.
  • φρέσκα, κονσερβοποιημένα, ξηρά μανιτάρια, ζωμούς μανιταριών, κύβοι και άλλα καρυκεύματα με αλάτι απαγορευμένο στη διατροφή.
  • λαχανικά που αυξάνουν το ουρικό οξύ. Αυτά περιλαμβάνουν φασόλια, μπιζέλια, σκόρδο και κρεμμύδια, ραπανάκι και ραπανάκι. Με την επιδείνωση, το λευκό λάχανο δεν μπορεί, κατά την περίοδο ύφεσης, μόνο σε βρασμένη μορφή.
  • αποκλείεται όλη η συντήρηση, συμπεριλαμβανομένου του σπιτικού · αποκλείεται η μαρμελάδα, τα βρασμένα φρούτα και άλλα γλυκά παρασκευάσματα

Η διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες απαιτεί τον απόλυτο αποκλεισμό του αλκοόλ. Μην στεγνώνετε τα κρασιά. Η απαγόρευση αλκοόλης μπύρας, kvass και άλλων ανθρακούχων ποτών εμπίπτουν επίσης στην απαγόρευση. Το μεταλλικό νερό είναι δυνατό μόνο χωρίς αέριο, χρησιμοποιούνται άλατα είδη. Τα φαρμακευτικά νερά όπως το "Essentuki" ή το "Narzan" απαγορεύονται επειδή περιέχουν πολλά άλατα.

Τι μπορώ να φάω με πυελονεφρίτιδα?

Μια δίαιτα για τα νεφρά συχνά ονομάζεται δίαιτα καθαρισμού, δεδομένου ότι η δίαιτα είναι κατασκευασμένη από αλκαλικά προϊόντα, περιέχει πολλά λαχανικά, υγιείς πρωτεΐνες. Παρά τους πολλούς περιορισμούς, η λίστα είναι αρκετά εκτεταμένη. Έχει τα πάντα για ένα ποικίλο μενού.

Τι μπορεί να γίνει με την πυελονεφρίτιδα:

  • γαλακτοκομικά και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή, μέτρια περιεκτικότητα σε λιπαρά, ένα αυγό την ημέρα. Είναι η κύρια πηγή λίπους σε αυτήν τη διατροφή.
  • όλους τους τύπους φρούτων, λαχανικών, εκτός αυτών που αναφέρονται στον απαγορευμένο κατάλογο ειδών. Μπορείτε να μαγειρέψετε πουρέ πατάτας για μια διατροφή, να ψήσετε, να μαγειρέψετε, να φτιάξετε ποτά, σούπες. Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι η κολοκύθα, η κολοκύθα.
  • σιτηρά. Με πυελονεφρίτιδα, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι όλων των ποικιλιών και τύπων, το κεχρί μπορεί να είναι. Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο πλιγούρι, το κουσκούς, και άλλες πηγές ορυκτών.
  • λίπη. Τα λαχανικά και το βούτυρο δεν μπορούν να αποκλειστούν από τη διατροφή, αλλά χρησιμοποιούνται αλατισμένα είδη.
  • κρέας, ψάρι, πουλερικά. Μόνο σε μια περίοδο ήρεμων ειδών με χαμηλά λιπαρά, μαγειρεμένα σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Σε μια δίαιτα, είναι επιθυμητό να προτιμάται τα λευκά ψάρια, το στήθος κοτόπουλου, η γαλοπούλα, το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, το κρέας κουνελιών. Απαγορεύεται το αρνί, το κατσίκι, τα παπάκια στη διατροφή.
  • σούπες. Σύμφωνα με τους κανόνες της διατροφής, μαγειρέψτε σε νερό, ζωμό λαχανικών ή γάλα (για πρωινό).
  • ψωμί, αρτοσκευάσματα. Μαγειρέψτε τον εαυτό σας χωρίς αλάτι και μαγιά. Μια εξαιρετική λύση για τη διατροφή θα είναι οι τηγανίτες, τηγανίτες, ζυμαρικά με διαφορετικούς τύπους κιμά.
  • σπιτικά γλυκά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια ζελέ με ζάχαρη, μους, μαρμελάδες και κονσέρβες, προετοιμασμένα για το χειμώνα. Το ψήσιμο από άζυμο ζύμη επιτρέπεται με γλυκά γεμίσματα..

Στη διατροφή επιτρέπεται φυσικά μπαχαρικά χωρίς έντονη γεύση. Πρόκειται για κουρκούμη, γλυκιά πάπρικα, διάφορα βότανα, κανέλα, βανίλια, γαρίφαλο και άλλα μπαχαρικά. Νιφάδες καρύδας, σπόροι και ξηροί καρποί, που είναι πολύτιμες πηγές υγιών λιπών και πρωτεϊνών, μπορούν να προστεθούν στα επιδόρπια..

Το ξίδι είναι επίσης δυνατό σε μικρές ποσότητες, αλλά συνιστάται να επιλέξετε υγιείς ποικιλίες φρούτων και να μην χρησιμοποιείτε περισσότερες από δύο φορές την εβδομάδα.

Σε μια δίαιτα με χρόνια πυελονεφρίτιδα, μπορείτε να πίνετε πράσινο και αδύναμο μαύρο τσάι, αλλά είναι προτιμότερο να προτιμάτε ποτά φρούτων, σπιτικές κομπόστες, εγχύσεις ξύσματος, μέντας, φυτικά αφέψημα, τριαντάφυλλα, ιβίσκος. Ο ζελέ επηρεάζει θετικά τα νεφρά. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί, αλλά είναι σημαντικό να μην την καταχραστεί, μπορεί επίσης να διατηρήσει το νερό στο σώμα.

Μενού για την εβδομάδα για μια δίαιτα για πυελονεφρίτιδα των νεφρών σε γυναίκες, άνδρες

Εδώ είναι ένα λεπτομερές μενού στο οποίο οι ασθενείς μπορούν να φάνε. Η διατροφή για την πυελονεφρίτιδα των νεφρών σε γυναίκες και άνδρες στο σύνολό της δεν διαφέρει, απλά πρέπει να προσαρμόσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, την ποσότητα των μερίδων. Δίδονται πέντε στάνταρ γεύματα. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, τότε μπορείτε πάντα να προσθέσετε επιπλέον σνακ στη διατροφή. Ας είναι φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Το καλοκαίρι, είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε πεπόνια και καρπούζια με διουρητικό αποτέλεσμα..

ΔευτέραΤρίτηΤετάρτηΠέμπτηΠαρασκευήΣάββατοΚυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΚουάκερ ρυζιού με γάλα και βούτυροΠλιγούρι βρώμης με σταφίδες σε γάλα ή νερό (μπορεί να αναμιχθεί)Μπουλέττες τυριών cottageΚεχρί κουάκερ με βούτυρο και γάλαΚουάκερ κριθαριού με καρόταΦαγόπυρο με γάλα, τσάιΧυλό καλαμποκιού με βούτυρο
Πρόχειρο φαγητόΤο τυρί cottage με μπανάνα και ξινή κρέμα, μπορεί να καρυκευθεί με βανίλια, ζάχαρηΧούφτα αποξηραμένων φρούτωνΚοκτέιλ Ryazhenka και μπανάναΖελέ φρούτων, μερικοί ξηροί καρποί ή σπόροι, πράσινο τσάιΦρουτοσαλάτα με μπανάνα, πορτοκάλι, αχλάδιΨημένα μήλα με τυρί cottage και μέλιΦέτα παστίλιας, πράσινο τσάι
ΜεσημεριανόΚρεμώδης σούπα πατάτας με κρέμα, 100 γραμμάρια ψάρια ατμού, κομπόσταNoodle σούπα με ζωμό λαχανικών, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, ποτό φρούτωνΝτοματόσουπα με ρύζι και λαχανικά, μια φέτα βραστό μοσχάρι, κομπόσταΣούπα με μπρόκολο (κουνουπίδι) με κρέμα, βότανα, πατάτα φούρνου, κασέλΣούπα παντζαριού σε ζωμό λαχανικών, ψητή μελιτζάνα με πατάτες, κομπόστα αποξηραμένων φρούτωνΚρέμα σούπα από κολοκύθα με καρότα και σπόρους, ζυμαρικά με μια φέτα βραστό κοτόπουλο μήλοGazpacho κρύα σούπα με ντομάτα, πατάτα με τριαντάφυλλο και αυγό
Πρόχειρο φαγητόKissel μούρο με ζάχαρηΚομπόστα, τηγανίτα χωρίς αλάτιΕπίπεδο κέικ ζαχαροπλαστικής χωρίς αλάτι, χαβιάρι κολοκυθιώνΤσάι, τηγανίτες κολοκύθας, ξινή κρέμα ή μαρμελάδαΧυμός ντομάτας, ένα βραστό αυγόΚομπόστα, μπισκόταΤσάι με γάλα, τηγανίτες σκουός με ξινή κρέμα
Δείπνο1 ομελέτα αυγού με ντομάταΠιλάφι λαχανικών, σαλάτα παντζαριών με χυμό βακκίνιωνΖυμαρικά με πατάτες, ξινή κρέμαΠιπεριές γεμιστές με λαχανικά και ρύζιΦαγόπυρο με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας, σαλάτα καρότουΠουρέ πατάτας, κολοκυθάκια βρασμένα, χυμός ντομάταςΜακαρόνια με σάλτσα κρέμας, αγγούρι σαλάτα με άνηθο και ξινή κρέμα

Η διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες και παιδιά δεν διαφέρει στο σύνολο των προϊόντων, η διαφορά είναι στα ίδια τα πιάτα. Στην παιδική διατροφή κυριαρχούν τα δημητριακά και τα λαχανικά με τη μορφή πουρέ πατάτας. Ο αριθμός των φρέσκων σαλατών μειώνεται, καθώς δεν δέχεται κάθε παιδί. Αλλά μπορείτε απλά να προσθέσετε καρότα, αγγούρια, κομμένα σε λεπτούς κύκλους, καλαμάκια, σγουρά φέτες στο κύριο πιάτο.

Με επιδείνωση της πυελονεφρίτιδας

Κατά τη διάρκεια της κρίσης, τις δύο πρώτες μέρες η διατροφή βασίζεται σε υγρά τρόφιμα: ζελέ φρούτων, χυμοί, ποτά φρούτων, ζωμοί λαχανικών. Στη συνέχεια, μπορείτε να πάτε σε πουρέ πατάτας, μπρόκολο, να εισαγάγετε σταδιακά φρούτα και να επιστρέψετε στο τυπικό μενού, αλλά χωρίς ψάρι και κρέας. Αυτά τα προϊόντα καθυστερούν για τουλάχιστον 10 ημέρες έως ότου η κατάσταση σταθεροποιηθεί..

Με την επιδείνωση της πυελονεφρίτιδας, είναι επίσης σημαντικό να μειώσετε τις μερίδες. Συνιστάται να τρώτε κυριολεκτικά δύο κουταλιές της σούπας κάθε μισή ώρα ή ώρα για να ελαχιστοποιήσετε το βάρος στα νεφρά. Καλές διουρητικές τροφές: καρπούζια, κολοκύθια, φρέσκα αγγούρια, πεπόνια.

Πώς να μαγειρέψετε πιάτα με πυελονεφρίτιδα?

Η διατροφή του ασθενούς για πυελονεφρίτιδα δεν προβλέπει την απόρριψη των τηγανισμένων τροφίμων, αλλά αυτά τα προϊόντα δεν πρέπει να καταναλώνονται από το 60% των ασθενών λόγω προβλημάτων με το στομάχι ή τα έντερα. Συχνά αυτές οι ασθένειες είναι παρακείμενες. Εάν η γαστρεντερική οδός λειτουργεί καλά, τότε μπορείτε να απολαύσετε τηγανητές τηγανίτες σε εξευγενισμένο λάδι, να προετοιμάσετε σπιτικές σάλτσες με σοταρισμένα λαχανικά.

Η διατροφή για πυελονεφρίτιδα των νεφρών σε γυναίκες με επιδείνωση απαιτεί πλήρη απόρριψη του κρέατος, των ψαριών, των πουλερικών. Εάν υπάρχει περίοδος ύφεσης, τότε αυτά τα προϊόντα μπορούν μερικές φορές να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά μόνο μετά από σωστή προετοιμασία. Συνιστάται να βράσετε πρώτα το κρέας και τα πουλερικά, προαιρετικά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Έτσι όλες οι επιβλαβείς ουσίες θα εισέλθουν στο νερό. Στη συνέχεια, το προϊόν μπορεί να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί, να χρησιμοποιηθεί σε κατσαρόλες, ομελέτες, κιμά για διαφορετικά πιάτα.

Τα ευχάριστα αποτελέσματα της διατροφής

Οι κακές συνέπειες της μη τήρησης μιας υγιεινής διατροφής περιγράφονται παραπάνω. Το πρόβλημα των νεφρών δεν θα εξαφανιστεί, η ασθένεια θα επιδεινώνεται κάθε μήνα. Εάν η διατροφή ακολουθήθηκε από όλους τους κανόνες, τότε οι βελτιώσεις θα είναι αισθητές σε λίγες ημέρες. Μετά από μια εβδομάδα, οι ασθενείς μειώνουν τον αριθμό των φαρμάκων, δεν υπάρχει ανάγκη για παυσίπονα. Αλλά υπάρχουν πολλά ακόμα ωραία μπόνους που περιμένουν μπροστά.

Άλλες επιδράσεις της διατροφής για πυελονεφρίτιδα:

  • χάνω βάρος. Δεδομένου ότι η διατροφή είναι πλούσια σε φυτικά τρόφιμα, η τροφή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή στην επεξεργασία, περισσότερο από το 70% των ανθρώπων παρατηρούν απώλεια βάρους.
  • καθαρισμός δέρματος. Αυτό είναι συνέπεια της αλκαλοποίησης του σώματος, μείωση της οξύτητας.
  • βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου. Αυτό οφείλεται στην αφθονία των φυτικών τροφίμων..

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, οι διατροφικές συνήθειες θα αλλάξουν. Αξίζει να υποφέρετε τρεις εβδομάδες και να διαλύσετε το λιπαρό κρέας, το λουκάνικο, ο ισχυρός καφές θα περάσει.

Σπουδαίος! Άρθρο ενημερωτικού χαρακτήρα. Πριν χρησιμοποιήσετε μια θεραπευτική δίαιτα, συμβουλευτείτε έναν ειδικό!

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα: φτιάχνουμε το μενού σωστά

Η πυελονεφρίτιδα είναι μια φλεγμονή των νεφρών που μπορεί να επηρεάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Η ομάδα υψηλού κινδύνου περιλαμβάνει ηλικιωμένους άνδρες που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, σοβαρές χρόνιες παθήσεις και αδενοειδή του προστάτη.

Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί σε οξεία μορφή ή να πάει σε χρόνια ασθένεια.

Ο ρόλος της διατροφής στην πρόληψη και τη θεραπεία

Μαζί με τη θεραπεία με φάρμακα, η θεραπεία για φλεγμονή των νεφρών περιλαμβάνει μια ειδική δίαιτα. Μόνο ακολουθώντας αυστηρά τις συστάσεις και τις συνταγές του γιατρού μπορείτε να αντιμετωπίσετε την ασθένεια.

Στην καρδιά οποιασδήποτε δίαιτας για αυτήν την ασθένεια είναι η μείωση της περιεκτικότητας των λιπών και των πρωτεϊνών στη διατροφή. Το μενού βασίζεται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα πρέπει να μειώνουν την αρτηριακή πίεση και να συμβάλλουν στη μείωση του πρηξίματος.

Ο κύριος κανόνας για την πυελονεφρίτιδα, η σημασία του οποίου τονίζεται από όλους τους ειδικούς, είναι η κατανάλωση όσο το δυνατόν λιγότερου αλατιού, πρωτεϊνών και λίπους. Θα πρέπει να προτιμούν γαλακτοκομικά προϊόντα..

Δυνατότητα αριθμού πίνακα 7

Αυτός ο πίνακας ενδείκνυται για ασθενείς που πάσχουν από χρόνια νεφρική νόσο χωρίς νεφρική ανεπάρκεια. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι τέτοια προϊόντα:

  • μια ποικιλία από σούπες λαχανικών?
  • ψάρια με χαμηλά λιπαρά (βρασμένα)
  • διαιτητικό κρέας, αποκλειστικά σε βρασμένη μορφή ·
  • ζυμαρικά σκληρού σίτου
  • ψωμί πίτουρου
  • αυγά (ένα την ημέρα, κατά προτίμηση ορτύκια) ·
  • λαχανικά (βρασμένα ή στον ατμό)
  • μέτρια φρούτα.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ayran, kefir. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε βιταμίνες: C, B12, A, K, B1 (πιθανό ως μέρος συμπλοκών πολυβιταμινών).

Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα αλατιού, για παράδειγμα, ψιλοκομμένα φύκια.

Ποικιλίες διατροφής

Ο έβδομος πίνακας έχει παραλλαγές. Ο γιατρός συνταγογραφεί ένα συγκεκριμένο είδος διατροφής, δεδομένου του σταδίου της νόσου, της γενικής κατάστασης του σώματος, της ηλικίας του ασθενούς.

Αριθμός πίνακα 7α. Ενδείκνυται σε ασθενείς με οξεία νεφρική ανεπάρκεια. Η διατροφή θα αποτελείται κυρίως από βραστά λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά πιάτα.

Επιτρέπεται επίσης να πίνετε αδύναμο τσάι με γάλα, να τρώτε λευκό ψωμί χωρίς αλάτι και λίγο βούτυρο (όχι περισσότερο από τριάντα γραμμάρια την ημέρα).

Χρησιμοποιώντας αυτήν τη διατροφή, μπορείτε να μειώσετε σταδιακά την ημερήσια δόση πρωτεϊνών σε 20 γραμμάρια, να αποκλείσετε το ψωμί και όλα τα δημητριακά, τα όσπρια. Δίνουν μεγάλο φορτίο στον πεπτικό σωλήνα και οι ζωικές πρωτεΐνες μπορούν έμμεσα να προκαλέσουν την ανάπτυξη ουρολιθίαση.

Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή:

  • βραστές ή βρασμένες στον ατμό ποικιλίες ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά:
  • κρέας διατροφής
  • γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • χυλός;
  • ζυμαρικά;
  • λαχανικά, ωμά και βραστά.
  • μαρμελάδα και marshmallows.

Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να αλέσετε ή να αλέσετε όλα τα υλικά όσο το δυνατόν καλύτερα. Μπορείτε να καρυκεύσετε σαλάτες και δημητριακά με ελαιόλαδο. Πριν βράσει, το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια. Ο πρώτος ζωμός πρέπει να στραγγίζεται και να βράζει κρέας σε άλλο νερό. Το ψητό, βρασμένο κρέας πρέπει να αποκλειστεί.

Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να πιείτε ένα αφέψημα από ροδαλά ισχία, lingonberries ή cranberries. Αυτά τα μούρα έχουν πολλές υγιείς βιταμίνες και επιπλέον έχουν πολύ ήπια διουρητική δράση.

Πίνακας αρ. 7v και 7g. Οι διαφορές μεταξύ αυτών των δίαιτων είναι ένας απότομος περιορισμός υγρού και χλωριούχου νατρίου. Το φαγητό είναι καλύτερο να μην αλάτιτε καθόλου, πρέπει να πίνετε πολύ λίγο, κυριολεκτικά μια γουλιά κάθε φορά. Τα πρώτα γεύματα αντικαταστάθηκαν με δημητριακά, στιφάδο λαχανικών.

Απαγορευμένα προϊόντα

Εκτός από ειλικρινά επιβλαβή fast food, αλκοολούχα ποτά και trans-λιπαρά, υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε περίπτωση νεφρικών προβλημάτων. Ακολουθεί μια λίστα με πιάτα και συστατικά που αποκλείονται καλύτερα:

  1. Ζωμοί ψαριών ή κρέατος. Αποτελούν πηγή ζωικής πρωτεΐνης και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν..
  2. Χαβιάρι, θαλασσινά. Αυτά τα τρόφιμα είναι ερεθιστικά για τα νεφρά..
  3. Μανιτάρια. Κακό εύπεπτο προϊόν, περιέχει πρωτεΐνες.
  4. Σάλτσες, όπως μουστάρδα, σπιτική μαγιονέζα, κέτσαπ. Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι περιττό άγχος στο ήπαρ και στα νεφρά..
  5. Κρέμα, λιπαρή ξινή κρέμα. Αντενδείκνυται λιπαρά τρόφιμα.
  6. Ισχυρό κακάο / καφέ. Εύκολο να αντικατασταθεί με μαύρο ή πράσινο τσάι.

Εάν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να προτιμάτε προϊόντα των οποίων η προέλευση δεν υπάρχει αμφιβολία. Σπιτικά κοτόπουλα και αυγά, λαχανικά και βότανα από τον κήπο, γαλακτοκομικά προϊόντα από γνωστούς αγρότες. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση ταχείας κατάψυξης στο κατάστημα, μη εποχιακών λαχανικών και φρούτων.

Μέθοδοι μαγειρέματος και τρόπος

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, αξίζει να χρησιμοποιήσετε απαλές επιλογές επεξεργασίας τροφίμων: ατμός, μαγείρεμα, σε σπάνιες περιπτώσεις, εύκολο ψήσιμο.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, επιτρέπεται να αφήνετε το φαγητό σε μια κατσαρόλα, να μαγειρεύετε λαχανικά ή ψάρια στο δικό τους χυμό.

Η διατροφή πρέπει να είναι τακτική, έτσι ώστε ο ασθενής να μην αισθάνεται πείνα και να μην τρώει υπερβολικά. Το βέλτιστο σχήμα είναι πέντε φορές την ημέρα σε μικρές δόσεις..

Αυτή η προσέγγιση στα τρόφιμα θα δώσει στα νεφρά μια ανάπαυση, θα τους επιτρέψει να αποσυντεθούν ελεύθερα και να ομαλοποιήσουν τη γενική τους κατάσταση..

Επιπλέον, ένας ειδικός μπορεί να συνταγογραφήσει πολυβιταμίνες, φυτικά φάρμακα, ενεργά βιολογικά πρόσθετα

Δείγμα μενού για την ημέρα

Όταν χρησιμοποιείτε τα παραπάνω προϊόντα, το πρόγραμμα διατροφής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός. Εδώ είναι ένα δείγμα μενού:

  1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ελαφριά σαλάτα από φρέσκα καρότα και μήλα με ελαιόλαδο, χυλό βρώμης, αδύναμο τσάι, ψωμί ολικής αλέσεως.
  2. Μεσημεριανό. Χυμός μήλου - όχι περισσότερο από ένα ποτήρι.
  3. Μεσημεριανό. Σούπα λάχανου χωρίς κρέας, βρασμένος μπακαλιάρος χωρίς αλάτι, φαγόπυρο ή ρύζι, φρέσκια σαλάτα με ντομάτες και αγγούρια.
  4. Ένα απογευματινό σνακ. Φλιτζάνι πράσινο τσάι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
  5. Δείπνο. Κατσαρόλα τυρί cottage, σαλάτα με λάχανο, τσάι με μέλι.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ξανά τσάι, για παράδειγμα, με δυόσμο ή σταφίδα.

Χαρακτηριστικά σε παιδιά

Όσον αφορά τη θεραπεία παιδιών, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφασίσετε για τη σωστή παροχή βιταμινών και μετάλλων.

Επομένως, αξίζει σίγουρα να συζητήσετε με έναν γιατρό την πρόσληψη σύνθετων παρασκευασμάτων που παρέχουν στον αναπτυσσόμενο οργανισμό όλα όσα είναι απαραίτητα. Τα υπόλοιπα πρέπει να τηρούν αυτούς τους κανόνες:

  • Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού στο ελάχιστο.
  • εξαιρέστε τις πρωτεΐνες και τα λίπη για λίγο.
  • Προσθέστε περισσότερα αλκαλικά τρόφιμα στη διατροφή.
  • αντικαταστήστε τα γλυκά με αποξηραμένα φρούτα.
  • Περιορίστε την πρόσληψη υγρών.

Με μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα, το φορτίο στα νεφρά θα μειωθεί, η ισορροπία του νερού θα ομαλοποιηθεί και οι τοξίνες θα εξαλειφθούν. Εάν ακολουθήσετε τις παραπάνω συστάσεις και τις συνταγές του γιατρού, η πυελονεφρίτιδα σε ένα παιδί μπορεί να θεραπευτεί αρκετά γρήγορα και χωρίς σοβαρές συνέπειες.

Πόσο καιρό πρέπει να κάνετε δίαιτα

Σύμφωνα με ειδικούς, ακόμη και μετά την υποχώρηση της νόσου, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα για τουλάχιστον δύο ακόμη μήνες. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το σώμα να έχει χρόνο να καθαρίσει και να αναρρώσει πλήρως. Για να αποφευχθεί η υποτροπή, συνιστάται να αρνηθείτε μόνιμα να τρώτε τρόφιμα όπως:

  • πικάντικα πιάτα
  • διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά?
  • καπνιστό ψάρι και προϊόντα κρέατος ·
  • μαρινάδες και τουρσιά
  • αλκοόλ.

Κάθε έξι μήνες, πρέπει να δείχνετε τον εαυτό σας σε έναν ειδικό, να περάσετε από όλες τις προβλεπόμενες εξετάσεις και να κάνετε εξετάσεις.

Φαγητό για πυελονεφρίτιδα και δείγμα μενού

Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από φλεγμονή στα νεφρά που προκύπτει από μόλυνση. Τέτοιες παραβιάσεις απαιτούν μακροχρόνια ανάκαμψη και παρακολούθηση. Το ουροποιητικό σύστημα εμπλέκεται στην απέκκριση απορριμμάτων από το σώμα. Επομένως, η τροφή επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία της νεφρικής συσκευής. Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα βοηθά στη μείωση του φορτίου σε αυτήν..

Συστάσεις για τη διατροφή ασθενειών

Μια δίαιτα με πυελονεφρίτιδα μειώνει τη σοβαρότητα των παθολογικών συμπτωμάτων. Μια ειδική δίαιτα δεν έχει ουσιαστικά περιορισμούς και είναι ευεργετική για την υγεία. Το άλλο πλεονέκτημά του είναι η υποστήριξη της φαρμακευτικής θεραπείας και η απλότητα του μαγειρέματος είναι επίσης ελκυστική..

Διαιτοθεραπεία αριθμός επτά και τα χαρακτηριστικά του

Δεδομένων των χαρακτηριστικών της παθολογίας, ήδη από τις αρχές του 19ου αιώνα, εμπειρογνώμονες με επικεφαλής τον M. I. Pevzner ανέπτυξαν θεραπεία διατροφής. Σήμερα στην ιατρική ονομάζεται "Πίνακας Νο. 7". Το μεταγλωττισμένο μενού βοηθά στην ανακούφιση της κλινικής εικόνας της οξείας μορφής της νόσου, στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας και στην πρόληψη της εμφάνισης υποτροπών. Χάρη στην επιλεγμένη λίστα προϊόντων, οι ενώσεις αζώτου, οι τοξίνες και οι τοξίνες απεκκρίνονται από το σώμα, γεγονός που διευκολύνει την εργασία του ουροποιητικού συστήματος.

Χρήσιμα και εγκεκριμένα προϊόντα

Ανεξάρτητα από τη μορφή με την οποία εμφανίζεται η παθολογία, οξεία ή χρόνια, συνιστάται τροφή με φυσιολογική αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, πλούσιων σε βιταμίνες. Για να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης, ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει τι να φάει με πυελονεφρίτιδα.

Επιτρέπονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  1. Σούπες με λαχανικά, φρούτα ή άπαχο.
  2. Γαλακτοκομικά προϊόντα (χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά).
  3. Γλυκά: μέλι, μαρμελάδα, marshmallows, ζελέ.
  4. Κρέας πουλερικών.
  5. Ενα ψάρι.
  6. Χθες το ψωμί.
  7. Ζυμαρικά.
  8. Αυγά.
  9. Λαχανικά, φρούτα (με εξαίρεση ορισμένα).
  10. Βρασμένα βακκίνια, μαύρες σταφίδες, lingonberries, άγριο τριαντάφυλλο.
  11. Φρεσκοστυμμένοι χυμοί αραιωμένοι με νερό.

Συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε περισσότερα τρόφιμα με αλκαλικές ιδιότητες: λαχανικά, φρούτα, κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι. Επιταχύνουν τη διαδικασία αφαίρεσης τοξινών και τοξινών. Το όξινο περιβάλλον δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη διάδοση των παθογόνων, που προκαλεί φλεγμονή.

Οι περιορισμοί στη διατροφή πρέπει να είναι με επιδείνωση της παθολογίας. Με την πάροδο του χρόνου, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό..

Τρόφιμα που απαγορεύονται

Πρέπει να φάτε φρέσκο ​​φαγητό. Δεν πρέπει να καρυκεύεται με κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα ή adjika. Σύμφωνα με τον πίνακα θεραπείας αριθ. 7, εξαιρούνται τα ακόλουθα πιάτα:

  1. Τουρσιά και καπνιστά κρέατα.
  2. Μπαχαρικά & καρυκεύματα.
  3. Ζωμοί λίπους κρέατος.
  4. Οσπρια.
  5. Λαχανικά: λάχανο, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδια, οξαλίδα, σέλινο.
  6. Αυτί.
  7. Μανιτάρια.
  8. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  9. Καφές.
  10. Σοκολάτα και ζάχαρη.
  11. Αλκοόλ.
  12. Τρόφιμα ευκολίας.
  13. Γρήγορο φαγητό.

Η χρήση αυτών των προϊόντων θα πρέπει να είναι περιορισμένη ή να αποκλείεται εντελώς. Διαφορετικά, θα ερεθίσουν τα νεφρά..

Διατροφή για έγκυες γυναίκες

Εάν η παθολογία διαγνωστεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλά φάρμακα αντενδείκνυνται. Σε αυτήν την περίπτωση, ο βασικός ρόλος παίζει η διατροφική θεραπεία σε συνδυασμό με τη θεραπεία που έχει συνταγογραφηθεί από τον γιατρό. Ελλείψει οιδήματος, συνιστάται στις γυναίκες να πίνουν την απαιτούμενη ποσότητα υγρού.

Διατροφή για παιδιά

Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να προσεγγίσετε τη διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε μαθητές και παιδιά κάτω των 7 ετών. Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται επαρκή πρόσληψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Επομένως, η δίαιτα πρέπει να γίνεται με βάση την ηλικία του παιδιού και το βάρος του. Στην αρχή του μαθήματος, οι γιατροί συμβουλεύουν να δώσουν εκφόρτωση δύο ημερών, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Αργότερα, μπορείτε να μεταβείτε σε γιαούρτι, τυρί cottage και κεφίρ και εάν παρατηρηθούν βελτιώσεις, άλλα επιτρεπόμενα προϊόντα προστίθενται σταδιακά στο μενού.

Για παιδιά προσχολικής ηλικίας στο ενεργό στάδιο της νόσου, χρησιμοποιείται ο πίνακας αρ. 5, όπου συνιστάται να μην περιορίζεται η πρόσληψη αλατιού, αλλά να πίνετε άφθονα υγρά. Το μενού πρέπει να κυριαρχείται από ποτά φρούτων, κουάκερ γάλακτος, πιάτα λαχανικών. Για να αναπτυχθεί πλήρως το παιδί, προστίθενται εύπεπτες πρωτεΐνες: τυρί, τυρί cottage, ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, αυγά. Εάν διαγνωστεί χρόνια φλεγμονή, η εξαίρεση πρέπει να είναι τηγανητά, καπνιστά και πικάντικα τρόφιμα. Παρόμοιοι κανόνες περιορισμού ισχύουν για ενήλικες..

Διατροφή για ταυτόχρονες ασθένειες

Η διατροφική θεραπεία μπορεί να είναι περίπλοκη όταν συμβαίνουν παθολογίες. Αυτό ισχύει για περιπτώσεις κατά τις οποίες γίνεται διάγνωση του παθολογικού τύπου ασθένειας, που αναπτύσσεται στο πλαίσιο της ουρολιθίαση.

Η σύνθεση των πιάτων εξαρτάται από τη φύση των διαθέσιμων λίθων:

  1. Οξαλικά. Μην συστήνετε ντομάτες, ντομάτες και χόρτα.
  2. Ουράτα. Περιορίστε την πρόσληψη εντοσθίων, καπνιστών κρεάτων, τηγανητών τροφών.
  3. Φωσφορικά Εξαιρέστε τα φασόλια, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εάν η αρτηριακή υπέρταση ενταχθεί στα συμπτώματα, η χρήση επιτραπέζιου αλατιού είναι περιορισμένη.

Συχνά, οι ασθενείς αναπτύσσουν λοίμωξη στο ουροποιητικό σύστημα και, κατά συνέπεια, φλεγμονή, η οποία χαρακτηρίζει την πυελοκυστίτιδα. Κατά τη συνταγογράφηση διατροφικής θεραπείας, ο θεράπων ιατρός λαμβάνει υπόψη την αντίδραση των ούρων για την αναστολή της ανάπτυξης μικροβίων. Ανάλογα με τα δεδομένα ανάλυσης, συνιστάται ο πίνακας αρ. 6 ή ο αριθμός 14. Απαιτείται επίσης άφθονο σχήμα κατανάλωσης, συμπεριλαμβανομένων χυμών, ποτών φρούτων, ποτών φρούτων. Εξαλείφει την τροφή που ερεθίζει την ουρήθρα.

Μια λοίμωξη που εμφανίζεται στο ουροποιητικό σύστημα μπορεί να εισβάλει στα νεφρά και αυτή η μορφή παθολογίας ονομάζεται κύηση. Πιο συχνά διαγιγνώσκεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η οποία σχετίζεται με αύξηση της μήτρας. Συχνά, η ασθένεια αναπτύσσεται στο πλαίσιο της αργής κυστίτιδας. Εκτός από την κύρια θεραπεία, συνιστάται στα κορίτσια να ακολουθούν τους κανόνες της διατροφικής θεραπείας. Είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη χρήση πικάντικων, πικάντικων και αλμυρών, προσπαθήστε να φάτε πολλά ωμά φρούτα και λαχανικά, τυρί cottage και κεφίρ.

Γενικές αρχές διατροφής με παθολογίες των νεφρών

Κατά τη διάγνωση ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, συνιστάται ο Πίνακας 7. Μια δίαιτα στοχεύει στη μείωση της ποσότητας αλατιού και πρωτεϊνών που καταναλώνονται. Ταυτόχρονα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι πλούσιο σε βιταμίνες και είναι εύπεπτο..

Η διατροφική θεραπεία για νεφρικές παθολογίες είναι ελαφρώς άνευ γεύσης. Αυτό συνεπάγεται την απόρριψη αλατιού, σάλτσας και διάφορα καρυκεύματα. Παρ 'όλα αυτά, ασθενείς με χρόνια πορεία της νόσου παρακολουθούν τη διατροφή τους για χρόνια και δεν αισθάνονται εξασθενημένοι. Μερικοί γράφουν ακόμη και θετικά σχόλια υπέρ του γεγονότος ότι τέτοια γεγονότα όχι μόνο βελτιώνουν την υγεία, αλλά βοηθούν επίσης στην εξοικονόμηση.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος

Πρέπει να μαγειρέψετε φαγητό μαγειρεύοντας, βράζοντας ή ψήνοντας. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη να το αλέσετε, καθώς αυτό δεν επηρεάζει το φορτίο των οργάνων διήθησης. Το φαγητό δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε ειδική θερμική επεξεργασία, αν και πιστεύεται ότι όταν σερβίρεται, θα πρέπει να είναι ζεστό ή ζεστό. Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν ωμά, με εξαίρεση τους ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με παραβίαση στο πεπτικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, οι συνταγές τροφής αναπληρώνονται σταδιακά με άπαχο ψάρι ή κρέας, απλά μπαχαρικά, κρεμμύδια, σκόρδο.

Εάν η ασθένεια προχωρήσει σε πολύπλοκη μορφή, οι γιατροί συστήνουν να εξαιρέσετε το αλάτι από το μενού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με φλεγμονή των νεφρών, η περίσσεια ιόντων νατρίου δεν εκκρίνεται εντελώς από το σώμα. Επομένως, για να αποφευχθούν επιπλοκές της νόσου, είναι καλύτερο να προσθέσετε κάποια έτοιμα τρόφιμα.

Δοσολογία κατανάλωσης και κατανάλωσης

Σε περίπτωση παραβίασης της νεφρικής λειτουργίας των νεφρών, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η ποσότητα υγρού δεν υπερβαίνει τα τρία λίτρα. Αυτός ο όγκος περιλαμβάνει όχι μόνο την ημερήσια πρόσληψη νερού, αλλά και χυμό, κομπόστα, τσάι, πρώτα μαθήματα.

Η δίαιτα για χρόνια πυελονεφρίτιδα είναι ελαφρώς διαφορετική από εκείνη στο οξύ στάδιο της νόσου. Αυτό οφείλεται στην εμφάνιση πρόσθετων συμπτωμάτων: αυξημένη αρτηριακή πίεση και μειωμένη εκροή ούρων. Σε αυτήν την περίπτωση, η ημερήσια ποσότητα υγρού που καταναλώνεται δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα λίτρο.

Οι γιατροί λένε ότι η διατροφή πρέπει να είναι κλασματική με πυελονεφρίτιδα - 4-5 φορές την ημέρα. Τα γεύματα κατανέμονται ομοιόμορφα.

Μέγεθος προβολής, Σημαντικό περιεχόμενο

Η διατροφή είναι ευεργετική τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες, καθώς διευκολύνει τη λειτουργία των νεφρών. Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στις ιατρικές συνταγές του πίνακα αριθ. 7. Σύμφωνα με αυτούς, η καθημερινή πρόσληψη των απαραίτητων ουσιών μοιάζει με αυτήν:

  1. Πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης - 50% του συνολικού κανόνα.
  2. Λίπη έως 100 γραμμάρια (το 25% είναι λαχανικά).
  3. Οι υδατάνθρακες όχι περισσότερο από 450 γραμμάρια.

Μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας

Ο γιατρός συνήθως συνιστά μια δίαιτα έβδομου πίνακα για μια εβδομάδα. Είναι καλύτερα να προγραμματίζετε την προετοιμασία των πιάτων εκ των προτέρων, έτσι ώστε, παρά τους περιορισμούς, να είναι χρήσιμα και ποικίλα. Ένα δείγμα μενού παρατίθεται στον παρακάτω πίνακα:

Ημέρα της εβδομάδαςΔείγμα μενού
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΜεσημεριανόΜεσημεριανόΥψηλό τσάιΔείπνο
ΔευτέραΚουάκερ σίτου
τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ζελέ γάλακτος.Χορτόσουπα.Βραστό μοσχάρι
φρέσκες ντομάτες.
Μπισκότα βρώμης με γιαούρτι.
ΤρίτηΒραστό μοσχάρι
φρέσκο ​​αγγούρι.
Κομπόστα βακκίνιων με κράκερ.Veggie μπορς.Βραστές πατάτες με λαχανικά.Στάρπη με τσάι.
ΤετάρτηΣημιγδάλι.Μπισκότα μπισκότων με πράσινο τσάι.Πατάτα zrazy;
κοτολέτα λαχανικών.
Πασχαλιά λάχανα ρολά?
κρέμα γάλακτος.
Ζελέ φρούτων.
ΠέμπτηΨητό ρύζι με μήλο.Φρέσκος χυμός;
κατσαρόλα τυρί cottage.
Κολοκυθάκια κοκκινιστό με κρέας.Βρασμένο φιλέτο ψαριού (μη λιπαρό).Ζελέ μούρων.
ΠαρασκευήΟμελέτα ατμού.Κουάκερ ρυζιού σε γάλα.Βραστά ψάρια;
σαλάτα παντζαριών.
Κεφτεδάκια στον ατμό κουνουπίδι.Γλυκό μήλο.
ΣάββατοΤυρί cottage με ξινή κρέμα.
αχλάδι.
Ζωμός Rosehip;
γλυκόπικρο μήλο.
Πουτίγκα κρέατος.Σαλάτα λαχανικών;
κεφτεδάκια ατμού.
Ξήρανση με σπόρους παπαρούνας.
ραδίκια με γάλα.
ΚυριακήΧυλό βρώμης με φρούτα.Αποβουτυρωμένο τυρί.Σούπα κολοκύθας πουρέ.Κολοκυθάκια
μπριζόλα κρέατος.
Ρύζι πιλάφι με κολοκύθα και σταφίδες.

Η διατροφή για ασθενείς με πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες είναι πολλών συστατικών. Σκέφτονται όχι μόνο την ποικιλία πιάτων για κάθε μέρα, αλλά και τις μεθόδους προετοιμασίας. Το φαγητό ψήνεται ή βράζεται. Σε αυτήν την περίπτωση, το αλάτι πρέπει να δοκιμάζεται όσο το δυνατόν λιγότερο, ώστε να μην παρεμβαίνει στην απομάκρυνση υγρού από το σώμα.

Συνιστάται στους άνδρες να τρώνε περισσότερο τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, λαχανικά. Οι γυναίκες πρέπει να επικεντρώνονται στα μούρα, τα φρούτα, τα αφέψημα των βοτάνων. Το κρέας καταναλώνεται σε μικρές μερίδες κάθε δεύτερη μέρα..

Παραδείγματα συνταγών

Τα διαιτητικά πιάτα διαφέρουν ως προς τον τρόπο και την ταχύτητα του μαγειρέματος, τη σύνθεση των συστατικών. Οι περισσότερες συνταγές είναι απλές και απαιτούν ελάχιστο χρόνο και κόστος υλικού. Πολλά από αυτά είναι πολύ υγιή και νόστιμα. Μερικές από τις επιλογές παρατίθενται παρακάτω..

Πουτίγκα

Μαγειρέψτε περίπου 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι σε νερό ή γάλα μέχρι να παχιά και να κρυώσει. Ανακατέψτε 2 αυγά με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 500 γραμμάρια τριμμένο πηγμένο γάλα. Προσθέστε το κρύο σιμιγδάλι και κτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ. Βάλτε σε μορφή που είχε προηγουμένως λαδωθεί με φυτικό λάδι. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν στους 180 ° C. Σερβίρετε με μαρμελάδα ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά..

Κατσαρόλα πατάτας

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε πατάτες, καρότα και μπρόκολο. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα ταψί σε στρώσεις, το λάχανο πρέπει να λειανθεί εκ των προτέρων. Κάθε στρώση αλείφεται με μαγειρεμένη σάλτσα, η οποία αποτελείται από 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα, ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και μια πρέζα ζάχαρη. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά. Μερικές φορές βρασμένο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή κρέας γαλοπούλας προστίθεται στην κατσαρόλα.

Οι συνέπειες της μη συμμόρφωσης με τη δίαιτα

Εάν ο ασθενής αγνοήσει τις συστάσεις του γιατρού και καταναλώσει τρόφιμα από την απαγορευμένη λίστα, αυξάνεται το φορτίο στη νεφρική συσκευή. Αυτό θα προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Μεταξύ των πιθανών συνεπειών είναι οι εξής:

  1. Νόσος ουρολιθίαση.
  2. Καρδιακή παθολογία.
  3. Φλεγμονή των νεφρικών ιστών.
  4. Διαταραχή των γειτονικών οργάνων.
  5. Συσσώρευση τοξινών.
  6. Υδρονέφρωση.
  7. Απόστημα.
  8. Σήψη.

Συχνά αυτοί οι ασθενείς δεν έχουν σταθερή ύφεση. Όχι μόνο το ουροποιητικό σύστημα πάσχει, αλλά και η εργασία του ήπατος και του στομάχου λόγω της τακτικής φαρμακευτικής αγωγής.

Η χρόνια μορφή της νόσου απαιτεί πάντα μακροχρόνια θεραπεία. Ένα σύνολο μέτρων βοηθά στη διακοπή της φλεγμονώδους διαδικασίας στα νεφρά: μαθήματα φυσικοθεραπείας, φάρμακα που συνταγογραφούνται από τον θεράποντα ιατρό και τήρηση ειδικής διατροφής.

Οι κανόνες διατροφής και προετοιμασίας μενού για πυελονεφρίτιδα

Η πυελονεφρίτιδα είναι μια ουρολογική νόσος, φλεγμονή των πυελοκοκκικών δομών των νεφρών. Η θεραπεία στοχεύει στην εξάλειψη της λοίμωξης, στη μείωση του φορτίου στα ουροποιητικά όργανα. Η διατροφή για πυελονεφρίτιδα σε ενήλικες βασίζεται στις συστάσεις του πίνακα 7 σύμφωνα με τον Pevzner. Διεγείρει την ταχεία εξάλειψη των τοξικών ουσιών, την εξάλειψη του οιδήματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Με την τήρηση της σωστής διατροφής, είναι δυνατόν να αποφευχθούν επιπλοκές της πυελονεφρίτιδας - ουρολιθίαση, απόστημα και νεφρική ανεπάρκεια.

Γενική διατροφή

Ο πίνακας αριθμός 7 είναι μια θεραπευτική δίαιτα με ελαφρύ περιορισμό πρωτεΐνης, που ακολουθείται από πυελονεφρίτιδα. Η περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες στη διατροφή πληροί τα πρότυπα για υγιείς ανθρώπους. Επομένως, η μακροχρόνια δίαιτα δεν οδηγεί σε μείωση των ενεργειακών αποθεμάτων ή υποβιταμίνωση.

Η χρόνια πυελονεφρίτιδα είναι γεμάτη με μη αναστρέψιμες αλλαγές - νεφρική ανεπάρκεια, η οποία οδηγεί σε θάνατο ενός ατόμου. Για να αποφύγετε αρνητικές συνέπειες, φροντίστε να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Επιλύει ταυτόχρονα πολλά προβλήματα:

  • δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη σωστή λειτουργία των νεφρών.
  • αποκαθιστά το μεταβολισμό.
  • αφαιρεί τοξίνες, άλατα, περιττές ουσίες από το αίμα.
  • μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα πρέπει να περιλαμβάνει το πλήρες φάσμα των απαραίτητων βιταμινών. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κυμαίνεται από 2500-2700 kcal. Οι κύριοι κανόνες της κλινικής διατροφής για την πυελονεφρίτιδα περιλαμβάνουν:

  • Θερμική επεξεργασία. Επιτρέπονται όλοι οι τύποι μαγειρικής επεξεργασίας κρέατος και λαχανικών. Αλλά το τηγάνισμα πρέπει να εγκαταλειφθεί με υποτροπές πυελονεφρίτιδας.
  • Τρώει Τρώτε σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά - 4-5 φορές την ημέρα.
  • Πρόσληψη αλατιού. Είναι ανεπιθύμητο να προσθέτετε αλάτι στα τρόφιμα. Κατά τη διακριτική ευχέρεια του νεφρολόγου επιτρέπεται να καταναλώνει 2-5 g αλατιού την ημέρα.
Σε ένα ελαφρώς όξινο και όξινο περιβάλλον, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρηγορότερα. Ως εκ τούτου, ως μέρος της διατροφής, τρώνε περισσότερα φρούτα που μετατοπίζουν το pH σε αλκάλια.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με πυελονεφρίτιδα: πίνακες προϊόντων

Η εξοικονόμηση της διατροφής με πυελονεφρίτιδα μειώνει το βάρος στα νεφρά. Η διατροφή βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα για να καταστρέψει τη μόλυνση με πυελονεφρίτιδα. Μετά τη δίαιτα η θεραπεία μειώνει την περίοδο ανάρρωσης.

Αλκαλικές τροφές - αυτό μπορείτε να φάτε με πυελονεφρίτιδα χωρίς περιορισμούς. Αυτά περιλαμβάνουν μη όξινα φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, δεν μπορείτε να κάνετε κατάχρηση προϊόντων με ζωικές πρωτεΐνες - πουλερικά, κρέας. Τα χόρτα, τα λαχανικά και τα φρούτα με αιθέρια έλαια, το οξαλικό οξύ αποκλείονται εντελώς. Ερεθίζουν τη βλεννογόνο των εσωτερικών οργάνων, διεγείρουν το σχηματισμό λίθων..

Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων για πυελονεφρίτιδα

Παραδείγματα προϊόντωνΕπιτρέπεταιΑπαγορευμένος
χόρτα και λαχανικάκολοκύθα, τεύτλα, σκουός, καρότα, πατάτεςσκόρδο, ραπανάκι, χρένο, σπανάκι, σπαράγγια, σέλινο, όσπρια, κρεμμύδια, ντομάτα, γογγύλια, ραπανάκι, οξαλίδα
φρούτα και μούρααχλάδι, βακκίνια, σύκα, lingonberries, πεπόνι, μήλο, καρπούζιλεμόνι, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, σταφύλια, μπανάνα, φράουλες, αβοκάντο, πορτοκάλι
δημητριακά και δημητριακάλευκό ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι
αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούςαποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σταφίδες, ξηρούς καρπούς - σε μικρές ποσότητες
καρυκεύματα και σάλτσεςσάλτσα κρέμας, κοκκοποιημένη ζάχαρημουστάρδα, κανέλα, μαγιονέζα, πικάντικες σάλτσες
Προιοντα γαλακτοςτυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κεφίρλιπαρή κρέμα, αλατισμένο σκληρό τυρί, ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
κρέαςκουνέλι, γαλοπούλα, βόειο κρέας, κοτόπουλο (χωρίς δέρμα)χοιρινό, πάπια, καπνιστή γαλοπούλα, κοτόπουλο
θαλασσινά και ψάριαpollock, γαρίδες, μπακαλιάροι, μπακαλιάροικαπνιστό ψάρι, σολομός, μαύρο χαβιάρι
ζαχαροπλαστικήμαρμελάδα, ζελέκρέμα ζαχαροπλαστικής, μαύρη και σοκολάτα γάλακτος
ποτάχυμός σημύδας και καρότου, επιτραπέζιο νερό, αδύναμο τσάι, αφέψημα από χαμομήλι και μούροαλκοόλ, χυμός ντομάτας, έντονο μαύρο τσάι, κακάο, λεμονάδα, χυμός εσπεριδοειδών, σόδα
άλλα προϊόνταξύδι (περιορισμένο), ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, αυγά κοτόπουλου, ψωμί (χωρίς αλάτι),μανιτάρια, λαρδί, πλούσιοι ζωμοί, προϊόντα αλευριού με αλάτι
Ως μέρος της διατροφής, εξαιρέστε προϊόντα με ερεθιστικά αποτελέσματα και εκείνα που συγκρατούν υγρό στους ιστούς.

Οι ασθενείς με πυελονεφρίτιδα συχνά ρωτούνται εάν είναι δυνατόν να πίνουν καφέ με φλεγμονή των νεφρών. Οι φυσικοί κόκκοι περιέχουν πολύ καφεΐνη, η οποία έχει διουρητικό αποτέλεσμα και αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Το ασβέστιο και άλλες ευεργετικές ουσίες απεκκρίνονται μαζί με το υγρό. Αυτό οδηγεί σε παραβίαση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών, του μεταβολισμού. Ως εκ τούτου, είναι ανεπιθύμητο να πίνετε καφέ κατά τη διάρκεια της πυελονεφρίτιδας, καθώς και έντονο μαύρο τσάι.

Λειτουργία ποτού

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης, ο γιατρός καθορίζει πόση ποσότητα θα πίνει με πυελονεφρίτιδα. Εάν δεν υπάρχουν ταυτόχρονες ουρολογικές παθήσεις (απόφραξη του ουροποιητικού συστήματος, ουρηθρίτιδα, κυστίτιδα), χρησιμοποιήστε έως και 2,5 λίτρα ελεύθερου υγρού την ημέρα. Η θεραπευτική δίαιτα στοχεύει στην αποκατάσταση της ισορροπίας οξέος-βάσης. Ως εκ τούτου, ως ποτό, συνιστάται:

  • τσάι στα νεφρά
  • ζωμό bearberry;
  • ποτό φρούτων με βακκίνια
  • έγχυση σημύδας
  • πράσινο τσάι.

Η κατανάλωση πολλών υγρών μπορεί να επιταχύνει την αποβολή αζωτούχων ουσιών. Ως εκ τούτου, η δίαιτα προβλέπει τη χρήση τουλάχιστον 2 λίτρων υγρού την ημέρα. Αυτό αποτρέπει το σώμα να δηλητηριαστεί από προϊόντα διάσπασης πρωτεϊνών, βακτηριακές τοξίνες..

Χαρακτηριστικά διατροφής

Οι κανόνες της δίαιτας για πυελονεφρίτιδα εξαρτώνται από:

  • ηλικία
  • γενική υγεία
  • ένταση της φλεγμονής των νεφρών.
  • την παρουσία ταυτόχρονων παθολογιών.

Μια βιταμινοποιημένη διατροφή όχι μόνο διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά επίσης αποτρέπει τις αλλεργικές επιδράσεις. Λόγω αυτού, μειώνεται η πιθανότητα ανεπιθύμητων ενεργειών στη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας.

Η διατροφή είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την πρόληψη επιπλοκών και υποτροπών της πυελονεφρίτιδας. Η καλή διατροφή εξοικονομεί πόνο στα νεφρά και στο ουροποιητικό σύστημα.

Σε έγκυες

Στα πρώτα 2 τρίμηνα της εγκυμοσύνης, ο κατάλογος των φαρμάκων για τη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας είναι πολύ περιορισμένος. Για να αυξήσουν την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις, οι γυναίκες πρέπει να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Στοχεύει στην αποκατάσταση της λειτουργίας των νεφρών και στην τόνωση της εντερικής κινητικότητας..

Χαρακτηριστικά της διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

  • Διατροφή. Για την αύξηση του τόνου των λείων μυών του ουροποιητικού συστήματος και των εντέρων, χρησιμοποιούνται φυτικές ίνες - αποξηραμένα φρούτα, τεύτλα, σκουός. Γαλακτοκομικά προϊόντα εισάγονται στη διατροφή - αλατισμένο τυρί, κεφίρ, τυρί cottage. Διεγείρουν τον σχηματισμό οστικών δομών του εμβρύου..
  • Λειτουργία ποτού. Με την τοξίκωση, η κατανάλωση νερού αυξάνεται στα 2,5 l / ημέρα. Υγρά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι εξαιρούνται από τη διατροφή..
  • Μαγειρική επεξεργασία προϊόντων. Για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, τα λαχανικά και το κρέας βράζονται στον ατμό ή βράζονται.

Η διατροφή σε έγκυες γυναίκες με πυελονεφρίτιδα συνεπάγεται την απόρριψη λιπαρών, αλμυρών και τηγανισμένων τροφών. Τέτοιες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας και αυξημένης πίεσης στα πυελικά όργανα..

Στα παιδιά

Η διατροφή για πυελονεφρίτιδα στα παιδιά στοχεύει στη μείωση του φορτίου στο ουροποιητικό σύστημα:

  • η ποσότητα αλατιού περιορίζεται μόνο με σοβαρή νεφρική δυσλειτουργία.
  • εναλλακτικά τρόφιμα φυτικών και πρωτεϊνών ·
  • Καθημερινά τρώτε έως και 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή σκληρό τυρί.
  • τρώτε έως και 5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
  • εξαιρέστε τηγανητά τρόφιμα, καπνιστό κρέας και χόρτα.
Συνιστάται στα παιδιά με πυελονεφρίτιδα να ακολουθούν δίαιτα γάλακτος και λαχανικών. Για την ταχεία εξάλειψη των αζωτούχων ουσιών, χρησιμοποιήστε περισσότερα φυτικά αφέψημα, χυμό βακκίνιου.

Με επιδείνωση της πυελονεφρίτιδας

Η οξεία πυελονεφρίτιδα είναι επικίνδυνη επειδή οδηγεί σε μολυσματικό τοξικό σοκ. Για να μειωθεί η επιβάρυνση των φλεγμονωδών νεφρών, πρέπει να είναι κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης:

  • απορρίψτε τα ζωικά λίπη ·
  • Πίνετε έως και 3 λίτρα νερό την ημέρα.
  • εξαιρέστε το αλκοόλ και το αλάτι.
  • Περιορίστε την πρόσληψη εύπεπτων υδατανθράκων.

Η διατροφή προβλέπει την απόρριψη πλούσιων ζωμών μανιταριών και κρέατος, οσπρίων, λιπαρών ψαριών. Τις πρώτες ημέρες μετά την επιδείνωση της πυελονεφρίτιδας, αλλάζουν σε χορτοφαγική διατροφή. Προετοιμάστε πουρέ φρούτων και λαχανικών, κατσαρόλες από τυρί cottage, σούπες λαχανικών, κεφτεδάκια.

Καθώς η φλεγμονή υποχωρεί, κρέας με χαμηλά λιπαρά εισάγεται στο μενού διατροφής - στήθος κοτόπουλου, μοσχάρι. Η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να είναι σύμφωνη με 80-100 g / ημέρα..

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Από τα προϊόντα που είναι χρήσιμα για την πυελονεφρίτιδα, μπορείτε να κάνετε ένα ποικίλο μενού για κάθε μέρα. Ως μέρος της διατροφής, επιτρέπονται λαχανικά, κρέας, ζυμαρικά, οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με το μαγείρεμα. Σοβαροί περιορισμοί ισχύουν μόνο για λιπαρά ψάρια, μπαχαρικά, αλάτι και ορισμένα λαχανικά.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την προετοιμασία πιάτων από διαφορετικά προϊόντα. Όσο πιο ποικίλο είναι το μενού, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος ανεπάρκειας βιταμινών-μετάλλων και υποτροπής της πυελονεφίτιδας.

Ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα με πυελονεφρίτιδα

Ημέρες της εβδομάδας1 πρωινό2 πρωινόΜεσημεριανόΥψηλό τσάιΔείπνο
Δευτέρασιμιγδάλι, μήλο, τσάι από βότανα3-4 φέτες καρπούζισούπα παντζαριού, βραστό στήθος κοτόπουλου με βραστές πατάτες, χυμό καρότου100 g αποξηραμένα φρούτα, μεταλλικό νερόσούπα με κεφτεδάκια, φρουτοσαλάτα, έγχυση σημύδας
Τρίτητυρί cottage με ξινή κρέμα, μπισκότα μπισκότα, αφέψημα με βόταναχυμός βερίκοκου, ημερομηνίεςσούπα λάχανου με δαμάσκηνα, βραστό βόειο κρέας, στιφάδο λαχανικών, ζωμό elderberryψητό μήλοκεχρί με βούτυρο, ψημένο pollock με καρότα, χυμό φρούτων
Τετάρτηπλιγούρι βρώμης με σταφίδες, μπισκότα μπισκότων, χυμό φρούτων rutabagaξινή κρέμα τοστ, τσάισούπα κολοκύθας, πουρέ πατάτας με μπιφτέκια ψαριού, κομπόσταψωμί σίκαλης με μαρμελάδα φρούτωνκρέμα σούπα με λαχανικά, κέικ ψαριού, φρουτοσαλάτα, τσάι
Πέμπτητυρί cottage με μαρμελάδα, κομπόστα φρούτωνσπιτικά μπισκότα, χυμός καρότουσούπα ζυμαρικών, ψητό κοτόπουλο, πουρέ πατάτας, ποτό φρούτωνμους φρούτων, μπισκότα μπισκότωνζωμός λαχανικών, σουφλέ κρέατος, φέτες φρούτων, αφέψημα από βότανα
Παρασκευήρύζι με ημερομηνίες, ψωμί και βούτυρο, τσάιφρέσκα φρούτα, χυμό μούρωνσούπα ρυζιού με μπιζέλια, στήθος κοτόπουλου με ξινή κρέμα, πουρέ πατάτας, τσάιψημένο αχλάδι, χυμός φρούτωνσούπα φαγόπυρου, κατσαρόλα με μήλα και αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι
Σάββατοκουάκερ φαγόπυρου, φέτες λαχανικών, τσάι100 g αποξηραμένα βερίκοκα, κομπόστακρέμα σούπα με μπρόκολο, βραστές πατάτες με κοτολέτες, κομπόσταστάρπη σουφλέ, κομπόσταζυμαρικά με κρέας, πουρέ φρούτων, γάλα με μέλι
Κυριακήχυλό σιμιγδάλι με αποξηραμένα βερίκοκα, μήλο, χυμό βακκίνιουτυρί cottage με ξινή κρέμα και σταφίδες, τσάιχορτοφάγος μπορς, στιφάδο λαχανικών, σουφλέ κρέατος, χυμός φρούτωνσπιτικά μπισκότα, κεφίρ

Για πρωινό, συνιστάται η χρήση δημητριακών στο νερό ή σε πρωτεΐνες - βραστά αυγά, ομελέτες στον ατμό. Για να μειώσετε το φορτίο στην πεπτική οδό, συνιστάται να κάνετε δείπνο 1,5-2 ώρες πριν τον ύπνο..

Η δίαιτα ακολουθείται έως την ανάρρωση ή μέχρι να υποχωρήσει η οξεία φλεγμονή..

Συνταγές μαγειρικής

Με πυελονεφρίτιδα, παρασκευάζονται πιάτα που δεν αυξάνουν το φορτίο στα όργανα αποτοξίνωσης - στα νεφρά και στο συκώτι. Ως μέρος της διατροφής, συνιστάται η χρήση τέτοιων συνταγών:

  • Σουφλέ κρέατος. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο βραστό λευκό ρύζι. 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας αλέθονται και προστίθενται ρύζι. Ανακατέψτε τον κιμά με 1 χτυπημένο αυγό. Απλώστε τη μάζα σε ένα καλούπι και μαγειρέψτε για μερικά 30 λεπτά.
  • Σούπα με κρέμα καρότου. Τα καρότα μεσαίου μεγέθους κόβονται σε λεπτούς δακτυλίους και μαγειρεύονται με 1 κουταλάκι του γλυκού. κοκκοποιημένη ζάχαρη και βούτυρο, προσθέτοντας λίγο νερό. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο λευκό ρύζι και 200 ​​ml νερού. Σβήστε με χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Η τελική μάζα αλέθεται σε μπλέντερ, προσθέτοντας λίγο γάλα.
  • Κατσαρόλα με κολοκύθα. Το παχύ χυλό μαγειρεύεται από 75 γραμμάρια σιμιγδάλι. Βράζουμε 500 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας σε μικρή ποσότητα νερού. 250 γραμμάρια τυρί cottage αναμιγνύονται με σιμιγδάλι, κολοκύθα και 2 αυγά κοτόπουλου. Η μικτή μάζα απλώνεται σε καλούπι και ψήνεται στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Μια πλούσια σε βιταμίνες δίαιτα αποκαθιστά το μεταβολισμό και βοηθά τους παχύσαρκους ανθρώπους να ομαλοποιήσουν το βάρος. Λόγω αυτού, η σοβαρότητα της υπέρτασης και η πιθανότητα μιας κρίσης μειώνονται..

Οι συνέπειες της μη διατροφής

Η παράβλεψη της διατροφής στις περισσότερες περιπτώσεις προκαλεί δυσλειτουργίες στα νεφρά, στο πεπτικό σύστημα. Πιθανές επιπλοκές της πυελονεφρίτιδας περιλαμβάνουν:

  • ουρολιθίαση;
  • βακτηριοτοξικό σοκ
  • βακτηριακή ουρηθρίτιδα
  • καρμπέλια στα νεφρά.
  • παρανεφρίτιδα
  • κυστίτιδα
  • δηλητηρίαση με αζωτούχες ουσίες ·
  • ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ.
Λόγω του περιορισμού του αλατιού, είναι δύσκολο να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Όμως η μη συμμόρφωση είναι γεμάτη με απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές. Είναι θεμελιωδώς σημαντικό να ακολουθείτε τη διατροφική θεραπεία τουλάχιστον με επιδείνωση της πυελονεφρίτιδας.

Όσοι πάσχουν από πυελονεφρίτιδα πρέπει να ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να ακολουθούν μια δίαιτα. Κατά την εφαρμογή των συστάσεων, η φλεγμονή δεν μετατρέπεται σε αργή μορφή, γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες πλήρους ανάρρωσης.

Διατροφή για πυελονεφρίτιδα: σημαντικοί κανόνες, προϊόντα, αρχές για τη σύνταξη μιας διατροφής, μενού για 3 ημέρες

Οποιαδήποτε ιατρική διατροφή στοχεύει στη διευκόλυνση της εργασίας ενός άρρωστου οργάνου, βιώνοντας αυτή τη στιγμή αυξημένο φορτίο, γενικό καθαρισμό και επούλωση του σώματος, ενίσχυση της ανοσίας. Μια δίαιτα για φλεγμονή των νεφρών είναι υποχρεωτικό συστατικό της σύνθετης θεραπείας, μειώνει τις εκδηλώσεις της οξείας πορείας της νόσου και αποτρέπει την υποτροπή στη χρόνια πυελονεφρίτιδα. Η μη συμμόρφωση με τη δίαιτα που έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός οδηγεί σε σοβαρές επιπλοκές.

Η σημασία της διατροφής για τη φλεγμονή των νεφρών

Με πυελονεφρίτιδα (μια φλεγμονώδης νόσος των νεφρών), η βλάβη εμφανίζεται κυρίως στη νεφρική λεκάνη, τα σωληνάρια και τον πάσχοντα. Τις περισσότερες φορές, η ασθένεια είναι βακτηριακής φύσης. Υπάρχει οξεία πυελονεφρίτιδα, η οποία είναι εύκολο να αναγνωριστεί από τον οξύ πόνο στην πλάτη και απότομη αύξηση της θερμοκρασίας και χρόνια, με περιοδικές παροξύνσεις..

Μια ειδική δίαιτα στη σύνθετη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας μπορεί να φέρει σημαντική ανακούφιση στον ασθενή, σε ορισμένες περιπτώσεις οδηγεί σε πλήρη ανάρρωση. Κατά τη χρόνια πορεία της νόσου, η συνεχής παρακολούθηση της διατροφής μειώνει τη συχνότητα υποτροπών.

Η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα στοχεύει στην ελαχιστοποίηση του φορτίου στα νεφρά, στην τακτοποίηση της εργασίας τους, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Άλλες θετικές πτυχές της κλινικής διατροφής είναι οι εξής:

  • ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολυτών, η οποία μειώνει την πιθανότητα επιπλοκών.
  • αφαίρεση πρήξιμο από το πρόσωπο και τα άκρα, εσωτερικό οίδημα λόγω της αφαίρεσης περίσσειας υγρού από το σώμα.
  • Έχει αντιφλεγμονώδη δράση που μειώνει τα συμπτώματα της πυελονεφρίτιδας και του πόνου.
  • βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, η οποία βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την ασθένεια γρηγορότερα.

Σημαντικό: Οι γιατροί προειδοποιούν για πιθανές επιπλοκές της νόσου ελλείψει δίαιτας: ανάπτυξη φλεγμονής των ιστών που περιβάλλουν το νεφρό (παρανεφρίτιδα), πέτρες στα νεφρά και ουροποιητικό σύστημα, πυώδεις σχηματισμούς, σήψη και νεφρική ανεπάρκεια. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φλεγμονώδη νεφρά δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στο φορτίο, υπάρχει αποτυχία στη δουλειά τους.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για την πυελονεφρίτιδα

Μια δίαιτα για φλεγμονή των νεφρών δεν μπορεί να χαρακτηριστεί αυστηρή. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων είναι αρκετά ευρύς, καθώς και η μέθοδος παρασκευής τους. Με πυελονεφρίτιδα, επιτρέπεται ακόμη και μέτριο τηγάνισμα, καθώς η εργασία του πεπτικού συστήματος δεν επηρεάζει τη λειτουργία των νεφρών. Εάν υπάρχουν ταυτόχρονες ασθένειες, η διατροφή προσαρμόζεται σε συνδυασμό με το γιατρό.

Η δίαιτα που συνταγογραφείται για πυελονεφρίτιδα αναφέρεται στον πίνακα αριθ. 7, σύμφωνα με τη γενική ιατρική ταξινόμηση. Η αρχή της μπορεί να χαρακτηριστεί από τρεις θέσεις: τον περιορισμό των βαρέων πρωτεϊνών, τη συμμόρφωση των λιπών και των υδατανθράκων με τους κανόνες και την τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ. Οι υπόλοιποι κανόνες είναι οι εξής:

  1. Περιορισμός αλατιού. Με τη φλεγμονή των νεφρών, οι λειτουργίες της απέκκρισης και της διήθησης επηρεάζονται. Οι τοξίνες δεν εξαλείφονται πλήρως, ενώ οι ευεργετικές ουσίες, αντίθετα, δεν είναι σε θέση να παραμείνουν στο σώμα. Έτσι, τα ιόντα νατρίου, τα οποία κανονικά πρέπει να απεκκρίνονται μαζί με τα ούρα, δεν αφήνουν εντελώς το σώμα με πυελονεφρίτιδα. Σε επαφή με το νερό, γίνονται οι ένοχοι του οιδήματος. Ως αποτέλεσμα, η πίεση αυξάνεται. Μια άλλη επιπλοκή της υπερβολικής πρόσληψης αλατιού είναι ο σχηματισμός λίθων. Επομένως, το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς αλάτι και άλλα μπαχαρικά, αλλά επιτρέπεται η προσθήκη έτοιμων πιάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν μπορούν να καταναλώνονται περισσότερα από 6 g αλατιού την ημέρα.
  2. Θέσπιση θεραπευτικής αγωγής. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε 2,5-3 λίτρα υγρού την ημέρα. Κυρίως είναι νερό, αλλά επιτρέπεται να πίνει φυσικούς χυμούς, χυμό βακκίνιων ή lingonberry, μεταλλικό νερό, πράσινα και βότανα.
  3. Πλήρης εξαίρεση των αλκοολούχων ποτών. Το αλκοόλ είναι ένα αυξημένο βάρος στα νεφρά, γεγονός που επιβραδύνει το μεταβολισμό και την απέκκριση των προϊόντων αποσύνθεσης.

Πρέπει να υπάρχουν 4-6 γεύματα την ημέρα. Αυτή η λειτουργία παρέχει τη μεγαλύτερη απορρόφηση θρεπτικών ουσιών με ελάχιστο στρες στους νεφρούς..

Απαγορευμένα προϊόντα πυελονεφρίτιδας

Με φλεγμονή των νεφρών, δεν επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών που έχουν κάποια ερεθιστική δράση:

  • μειώνεται η ποσότητα οξειδωτικών ζωικών πρωτεϊνών στα ούρα.
  • που περιέχει σε μεγάλες ποσότητες οξαλικό οξύ (έντονο μαύρο τσάι, καφές, ραβέντι, σπανάκι, τεύτλα, σέλινο, οξαλίδα, ρόδια, μελιτζάνες, φιστίκια, παραπροϊόντα) ·
  • γρήγοροι υδατάνθρακες που προωθούν την οξείδωση των ούρων, η οποία δημιουργεί ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή των βακτηρίων.
  • αρχικό ζωμό κρέατος και ψαριού (μετά το βράσιμο του κρέατος, συνιστάται να στραγγίξετε το ζωμό, να προσθέσετε νέο νερό και να βράσετε μέχρι να είναι έτοιμο).
  • λιπαρά ψάρια, θαλασσινά
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα.
  • όσπρια, κρεμμύδια και σκόρδο χωρίς θερμική επεξεργασία, σταυρανθή (ραπανάκι, ραπανάκι, γογγύλι).
  • μανιτάρια
  • τυχόν μπαχαρικά, παρασκευασμένες σάλτσες, μαγιονέζα
  • τυρί λίπους και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Η σοκολάτα, η ζάχαρη και άλλα γλυκά δεν απαγορεύονται πλήρως, αλλά η χρήση τους πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το γλυκό δόντι με υγιή προϊόντα: γλυκά - με αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα γάλακτος - με πικρή, ζάχαρη - με μέλι.

Βίντεο: Τι πρέπει να φάτε με πυελονεφρίτιδα

Τροφές εγκεκριμένες από πυελονεφρίτιδα

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει προϊόντα που προωθούν τη δημιουργία ενός αλκαλικού περιβάλλοντος, το οποίο διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την εργασία των νεφρών. Επιπλέον, η δίαιτα για πυελονεφρίτιδα είναι υποαλλεργική, καθώς αυτή τη στιγμή το σώμα είναι ευάλωτο, ακόμη και τα γνωστά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, γεγονός που θα περιπλέξει την πορεία της νόσου.

Συνιστώνται οι ακόλουθες ομάδες προϊόντων:

  • ποτά - ποτά από φρούτα cranberry και lingonberry, πράσινα και βότανα, τσάι, φρέσκους χυμούς, αφέψημα και εγχύσεις άγριου τριαντάφυλλου, καθαρό φιλτραρισμένο και μεταλλικό νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα νατρίου.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς λιπαρά) ως πηγή εύπεπτων ζωικών λιπών και ασβεστίου, τα οποία συμβάλλουν επίσης στην αλκαλοποίηση των ούρων.
  • προϊόντα ζύμης ζύμης (για παράδειγμα, τηγανίτες χωρίς ζάχαρη, τηγανίτες), αποξηραμένο ψωμί και ψωμί πίτουρου.
  • άπαχο κρέας, πουλερικά, ψάρια με χαμηλά λιπαρά ·
  • σούπες - σε ζωμό λαχανικών ή δευτερεύοντος κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα
  • λαχανικά και χόρτα - πατάτες, κολοκύθα, καρότα, κολοκύθια, άνηθο και μαϊντανό.
  • αυγά - καλύτερα ορτύκια, βραστά ή στον ατμό.
  • ζυμαρικά;
  • δημητριακά - φαγόπυρο, βρώμη, καστανό ρύζι, κεχρί;
  • φρούτα, κολοκύθες.

Η διατροφή πρέπει να ενισχυθεί, αυτό επιτυγχάνεται με τη χρήση λαχανικών και φρούτων. Ο αυξημένος όγκος υγρών βοηθά στον καθαρισμό του ουροποιητικού συστήματος, στην απομάκρυνση μικροβίων και τοξινών. Η αναιμία είναι ένας αρκετά συχνός σύντροφος της πυελονεφρίτιδας λόγω μειωμένης νεφρικής λειτουργίας, οπότε το μενού πρέπει απαραίτητα να περιέχει τροφές πλούσιες σε σίδηρο.

Δείγμα μενού για 3 ημέρες

Ακολουθώντας τη λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων, είναι εύκολο να δημιουργήσετε ένα ποικίλο και νόστιμο μενού για την περίοδο θεραπείας για οξεία πυελονεφρίτιδα. Στη χρόνια πορεία της νόσου, ο κατάλογος των προϊόντων επεκτείνεται κάπως, επομένως, για να αποφευχθούν οι παροξύνσεις, αρκεί να αποκλείσουμε τα οξειδωτικά προϊόντα από τη διατροφή και να μειώσουμε την πρόσληψη αλατιού.

Μια κατά προσέγγιση διατροφή θα σας βοηθήσει να καταρτίσετε ένα μενού για μεγάλο χρονικό διάστημα, με βάση την πορεία της νόσου, τις συστάσεις του γιατρού και τις δικές σας προτιμήσεις.

1 ημέρα

Πρωινό: τριμμένη σαλάτα καρότου με μήλο και χυμό λεμονιού (μπορείτε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο αντί λεμονιού), πλιγούρι βρώμης, πράσινο ή τσάι από βότανα με τοστ
Δεύτερο πρωινό: ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό με μπισκότα
Μεσημεριανό: σούπα λάχανου σε δευτερεύον ζωμό, βραστό κρέας, φαγόπυρο, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Σνακ: αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες), πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη
Δείπνο: κατσαρόλα τυρί cottage, λαχανοσαλάτα, τσάι με μέλι ή ζωμό χαμομηλιού

2 ημέρες

Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου με κεφίρ, μπισκότα μπισκότων με ζωμό τριαντάφυλλου
Δεύτερο πρωινό: μήλο ή μπανάνα, ένα ποτήρι χυμό
Μεσημεριανό: σούπα μπακαλιάρου, πιλάφι με κοτόπουλο ή βόειο κρέας, σαλάτα καρότου, χυμό βακκίνιου
Σνακ: φρουτοσαλάτα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή φρέσκα φρούτα
Δείπνο: βραστά ψάρια με φαγόπυρο, σαλάτα αγγουριού, τσάι

3 ημέρες

Πρωινό: χυλό κεχρί με μούρα ή φρούτα, ψωμί και βούτυρο, τσάι από βότανα με μέλι
Δεύτερο πρωινό: ψωμί πίτουρου, τσάι ή κεφίρ
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, παϊδάκι με κρέας ή ψάρι, πουρέ πατάτας, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα
Σνακ: μήλο, μπανάνα ή μάνγκο, χυμός μούρων
Δείπνο: βρασμένο λάχανο με άπαχο κρέας, βινεγκρέτ, τσάι με μέλι

Βίντεο: Διατροφολόγος σχετικά με τη διατροφή των νεφρικών παθήσεων

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για πυελονεφρίτιδα για έγκυες γυναίκες και παιδιά

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ανοσία μιας γυναίκας εξασθενεί σημαντικά, οπότε οι ασθένειες των ουροποιητικών οργάνων δεν είναι ασυνήθιστες για αυτές. Τα νεφρά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αντιμετωπίζουν ήδη αυξημένο φορτίο, οπότε η πρόωρη θεραπεία για πυελονεφρίτιδα συνεπάγεται σοβαρές συνέπειες, μέχρι και συμπεριλαμβανομένης της νεφρικής ανεπάρκειας. Μια έγκυος γυναίκα πρέπει να συζητήσει τη διατροφή με το γιατρό της και να ακολουθήσει αυστηρά τις συστάσεις του.

Η διατροφή στα παιδιά διαφέρει λίγο από τη διατροφή των ενηλίκων. Πρέπει να προσέξετε το γεγονός ότι το παιδί δεν τρώει μάρκες, κράκερ, πολλά γλυκά, καθώς όλα αυτά οδηγούν σε κατακράτηση υγρών και αυξάνουν το φορτίο στα νεφρά. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο σχήμα κατανάλωσης αλκοόλ. Είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα μικρό παιδί ποτό εάν δεν το θέλει. Ο Δρ Komarovsky λέει ότι σε αυτήν την περίπτωση, τις πρώτες μέρες μπορείτε να δώσετε ποτά, αν μόνο το μωρό έπινε.