Κύριος

Πυελονεφρίτιδα

Χυμός των βακκίνιων: μια συνταγή κατεψυγμένων και φρέσκων μούρων

Είναι δύσκολο να βρείτε ένα μούρο πιο υγιεινό από τα βακκίνια. Περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες και μέταλλα που σπάζει όλα τα αρχεία για θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ένα τέτοιο ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, όταν είναι πολύ σημαντικό να διατηρηθεί το σώμα και οι βιταμίνες από το εξωτερικό περιβάλλον δεν επαρκούν. Πολλές νοικοκυρές πηγαίνουν στο τέχνασμα - παγώνουν τα μούρα και το χειμώνα μαγειρεύουν ένα απίστευτα υγιές morsik. Σήμερα θα δούμε πώς να φτιάχνουμε χυμό μούρων, μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλη για οποιαδήποτε εποχή και δεν εξαρτάται από την εποχή..

Προτάσεις μαγειρικής

Τα βακκίνια είναι διάσημα για το ρεκόρ περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, σε αυτό το κριτήριο υπερισχύει ακόμη και λεμονιών και πορτοκαλιών. Επιπλέον, ως μέρος αυτού του υπέροχου μούρου, όλες οι βιταμίνες Β, ασβέστιο, σίδηρος, νάτριο και πολλά άλλα. Αυτό δεν είναι μόνο ένα μεγάλο πλεονέκτημα, αλλά και ένα μικρό μειονέκτημα, αφού μετά τη θερμική επεξεργασία, οι χρήσιμες ουσίες μπορούν να χάσουν τις ιδιότητές τους. Από αυτήν την άποψη, η προετοιμασία του χυμού των βακκίνιων πρέπει να προσεγγιστεί με μεγαλύτερη ευθύνη..

Σας προτείνουμε να διαβάσετε μερικές συμβουλές για την παρασκευή ενός υγιεινού ποτού πριν ξεκινήσετε την επιχείρηση. Θα σας βοηθήσουν να πάρετε ένα ποτό φρούτων με ισορροπημένη γεύση και σύνθεση βιταμινών..

  1. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις σωστές αναλογίες κατά τη στιγμή της προετοιμασίας. Για να πάρετε ένα ποτό φρούτων με πλούσια γεύση, είναι απαραίτητο ο χυμός των βακκίνιων να είναι τουλάχιστον 30% του συνολικού όγκου του ποτού.
  2. Εάν προτιμάτε γλυκό ποτό φρούτων και σκοπεύετε να προσθέσετε μέλι σε αυτό, τότε κάντε το μετά το μαγείρεμα. Το ποτό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι το μέλι θα διαλυθεί τέλεια και δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες..
  3. Τα παγωμένα μούρα πρέπει να ξεπαγώσουν πριν από το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό η διαδικασία να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσική. Στην ιδανική περίπτωση, τα μούρα πρέπει πρώτα να μεταφερθούν από τον καταψύκτη στο ψυγείο και μετά από 5-6 ώρες, βγείτε από εκεί για περαιτέρω απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου.
  4. Για να αποκτήσετε την αρχική γεύση του χυμού φρούτων κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε πικάντικα βότανα και άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, μέντα, λεμόνι ή κανέλα.
  5. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά την ποιότητα των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών. Τα χαλασμένα μούρα δεν είναι καθόλου κατάλληλα για ποτά φρούτων. Επίσης, εάν τα βακκίνια μετά την απόψυξη περιμένουν για πολύ καιρό, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε την ιδέα. Τα οξινισμένα μούρα χαλάσουν μόνο την εντύπωση δεν θα έχει κανένα αποτέλεσμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν πολλές προτάσεις. Ωστόσο, μην τα αγνοήσετε και, ως εκ τούτου, θα είστε σίγουροι ότι θα πάρετε νόστιμο και υγιεινό χυμό μούρων.

Χυμός των βακκίνιων: κατεψυγμένες συνταγές μούρων

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το χυμό των βακκίνιων. Όπως προαναφέρθηκε, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα φρούτα και μπαχαρικά στο ποτό, το οποίο αλλάζει τη γεύση και κάνει το ποτό φρούτων μοναδικό. Σας παρουσιάζουμε τις πιο επιτυχημένες, κατά τη γνώμη μας, μεθόδους προετοιμασίας υγιεινού morsik.

Χυμός των βακκίνιων χωρίς θερμική επεξεργασία

Πολλά κατηγορηματικά κατά του μαγειρέματος και, γενικά, της απόψυξης των μούρων. Και έχουν δίκιο, επειδή αφού τα βακκίνια ξεπαγώσουν και στη συνέχεια θα μαγειρευτούν επιπλέον, σχεδόν όλες οι χρήσιμες ουσίες θα πάψουν να είναι τέτοιες. Το μέγιστο όφελος διατηρείται μόνο υπό την προϋπόθεση γρήγορης και βαθιάς κατάψυξης και αποθήκευσης σε κενό.

Για να φτιάξετε ένα ποτό με το μέγιστο όφελος για το σώμα, ετοιμάστε το σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή..

  1. Αλέστε τα κατεψυγμένα μούρα σε ένα μπλέντερ.
  2. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε δοχείο νερού σε θερμοκρασία δωματίου και αναμίξτε καλά.
  3. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για καλύτερη υγεία..
  4. Αφήστε το ποτό για μία ώρα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.

Σε αυτό, ο απλούστερος και πιο χρήσιμος χυμός των βακκίνιων (μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα) είναι έτοιμος για κατανάλωση. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο ποτό μπορεί να παρασκευαστεί κατά την περίοδο συγκομιδής φρέσκων μούρων.

Κλασική συνταγή

Αυτή η συνταγή είναι η πιο κοινή. Δεν περιέχει πρόσθετα ή πρόσθετα συστατικά. Όλα είναι απλά και καλαίσθητα..

  • ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κατεψυγμένα βακκίνια - 200 γρ.
  • νερό - 2 λίτρα.

Η ποσότητα ζάχαρης, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να μειωθεί ή να αντικατασταθεί πλήρως με μέλι. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προσθέσετε γλυκύτητα αφού κρυώσει το φρούτο.

Για μαγείρεμα, περιμένουμε έως ότου το μούρο ξεπαγώσει εντελώς και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Ένα σουρωτήρι είναι τέλειο, τα μούρα δεν θα θυμούνται σε αυτό. Περιμένετε να στραγγίσει το νερό από τα μούρα και τα πολτοποιήστε. Μπορείτε να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να διηθείται μέσω γάζας και να συμπιέζεται χυμός από αυτήν. Αφαιρέστε λοιπόν όλα τα περιττά συστατικά, τους σπόρους και τα μούρα του μούρου, και το ποτό φρούτων θα είναι χωρίς ακαθαρσίες. Μπορείτε να διαχωρίσετε το χυμό μέσω αποχυμωτή, εάν υπάρχει. Σε αυτήν την περίπτωση, τα μούρα αποστέλλονται αμέσως σε αυτό..

Ρίξτε το χυμό σε ένα γυάλινο δοχείο και το κέικ χύνεται με νερό και βράζει. Το βράσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είναι απαραίτητο, ένα λεπτό είναι αρκετό για αυτό. Αμέσως μετά το βράσιμο προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Αφαιρέστε το ζωμό από τη σόμπα και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα. Όταν κρυώσει ο ζωμός πρέπει να φιλτραριστεί και να συνδυαστεί με χυμό.

Χυμός των βακκίνιων με άγριο τριαντάφυλλο

Ένα άλλο όχι λιγότερο χρήσιμο μούρο είναι το τριαντάφυλλο. Είναι συγκεντρωμένο όχι λιγότερο καλό, ικανό να στηρίξει το σώμα κατά την αποδυνάμωση του. Επομένως, τα οφέλη μιας τέτοιας ένωσης είναι διπλά.

  • βακκίνια - 500 γρ.
  • dogrose - 100 γρ.
  • ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • νερό - 2 λίτρα.

Με τη ζάχαρη, τα πράγματα είναι τα ίδια. Εάν δεν το φάτε, τότε μπορείτε να το αποκλείσετε με ασφάλεια από τη σύνθεση και στη συνέχεια να προσθέσετε μέλι για γλυκύτητα. Ο χυμός των βακκίνιων με μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα και ροδαλά ισχία λαμβάνεται με μια ειδική πινελιά γεύσης που θα προσελκύσει πολλούς.

  1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το dogrose. Εάν τα βακκίνια είναι κατεψυγμένα, τότε το τριαντάφυλλο του σκύλου συνήθως στεγνώνει. Τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά και να τοποθετηθούν σε θερμό, ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό. Ο Θέρμος έφυγε για μια μέρα.
  2. Ξεπαγώστε τα βακκίνια και πουρέ. Πιέστε το χυμό μέχρι την τελευταία σταγόνα.
  3. Ρίχνουμε το κέικ με ένα λίτρο νερό και βράζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί πλήρως και αφαιρούμε από τη φωτιά.
  4. Περιμένουμε περίπου μία ώρα για να κρυώσει η κομπόστα και να επιμείνουμε και να το φιλτράρουμε..
  5. Φιλτράρουμε την έγχυση τριαντάφυλλου και συνδυάζουμε και τα τρία υγρά: έγχυση, ζωμό και χυμό βακκίνιου.

Το μαγείρεμα γεύματος για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αξίζει τον κόπο. Απλά βράστε και διαλύστε τη ζάχαρη. Σε γενικές γραμμές, όχι περισσότερο από ένα λεπτό για τη μεγιστοποίηση της διατήρησης των θρεπτικών συστατικών. Η ανάμειξη υγρών είναι επίσης απαραίτητη σε θερμοκρασίες όχι υψηλότερες από τη θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε τα οφέλη του χυμού να μην χαθούν.

Μπορείτε να συνεχίσετε τη λίστα συνταγών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λεμόνι μπορεί να προστεθεί στα βακκίνια, τα οποία θα προδώσουν όχι μόνο τη μοναδική γεύση, αλλά και το άρωμα. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός θα δώσει χυμό βακκίνιων με πορτοκάλι και κανέλα, το τζίντζερ θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη. Ορισμένες νοικοκυρές φτιάχνουν χυμό βακκίνιων με χυμό καρότου. Με τη σωστή φαντασία, κάθε νοικοκυρά μπορεί να βρει τη δική της μοναδική συνταγή αναμειγνύοντας τα συστατικά που απευθύνονται στα νοικοκυριά.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε χυμό μούρων: μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα. Εκτός από τα απίστευτα οφέλη, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις. Δεν μπορείτε να το πιείτε με προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και τις έγκυες γυναίκες κατά το πρώτο τρίμηνο. Ο τελευταίος μπορεί να συμβουλευτεί έναν γιατρό σχετικά με αυτό το ζήτημα..

Κλασικός χυμός των βακκίνιων

Έτσι οι γιαγιάδες μας ετοίμασαν ποτά φρούτων, έτσι μαγειρεύουμε. Το πιο όμορφο πράγμα στα βακκίνια - εκτός από τις βιταμίνες και τη γενική ομορφιά - είναι η δυνατότητα αποθήκευσης για πολλούς μήνες σε δροσερό μέρος χωρίς κατάψυξη. Και τίποτα δεν γίνεται μαζί της, αγάπη μου

  • 2 φλιτζάνια βακκίνια
  • 1 λίτρο εμφιαλωμένου νερού
  • ζάχαρη ή μέλι για γεύση
  • μισό λεμόνι, προαιρετικό

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΥ ΒΗΜΑΤΟΣ ΒΗΜΑΤΟΣ

Αν θέλετε να κάνετε τον χυμό φρούτων ακόμη πιο επουλωτικό, μαγειρέψτε ελαφρώς θρυμματισμένα μπαχαρικά μαζί με πίτα των βακκίνιων: κάρδαμο, ξηρό τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο και μπιζέλια.

Για να κάνετε πραγματικά φρέσκα τα βακκίνια να στέκονται σε δροσερό μέρος για όσο το δυνατόν περισσότερο, πάρτε ένα άδειο πλαστικό μπουκάλι νερό 5 λίτρων. Κόψτε την κορυφή με φελλό και στενό λαιμό. Χρησιμοποιήστε ένα παχύ κουκουβάκι για να κάνετε τρύπες στους τοίχους της φιάλης - 10-15 σε κάθε πλευρά. Ρίξτε τα βακκίνια, ψύξτε και καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα.

Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα

Δροσιστικό, αναζωογονητικό και ένα τέτοιο θεραπευτικό ποτό! Ο χυμός φρούτων των βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα είναι μια συνταγή που είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Τα βακκίνια - ένα πολύ χρήσιμο μούρο, είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, βοηθά με κρυολογήματα και φλεγμονώδεις διεργασίες. Το ποτό από αυτό περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, το κύριο πράγμα είναι να το προετοιμάσετε σωστά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα ποτά φρούτων με διαφορετικά πρόσθετα: μέντα, τζίντζερ, μέλι, ροδαλά ισχία, lingonberries, κάθε φορά που παίρνετε μια νέα γεύση.

  1. Σπίτι
  2. Κατηγορίες συνταγών
  3. Χυμός των βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα

Συστατικά και πώς να μαγειρεύετε

συστατικά για 8 μερίδες ή - ο αριθμός των προϊόντων για τις μερίδες που χρειάζεστε θα υπολογιστεί αυτόματα! '>

κουταλάκι του γλυκού5 ml
κουταλάκι του γλυκού10 ml
κουτάλι της σούπας20 ml
ποτήρι200 ml
Σύνολο:
Βάρος σύνθεσης:100 γρ
Περιεχόμενο θερμίδων
σύνθεση:
23 kcal
Πρωτεΐνη:0 γρ
Ζιρόφ:0 γρ
Υδατάνθρακες:6 γρ
Α / Μ / Π:0/0/100
H 17 / C 0 / B 83

Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες και 30 λεπτά

Βήμα μαγείρεμα

Βήμα 1:

Προετοιμάστε τα προϊόντα. Τα βακκίνια πρέπει πρώτα να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Πάρτε φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό, ώστε το ποτό να έχει καλύτερη γεύση.

Βήμα 2:

Ξεπλύνετε τα αποψυγμένα μούρα με κρύο τρεχούμενο νερό. Αφήστε το νερό να στραγγίσει.

Βήμα 3:

Τα βακκίνια μπορούν να πολτοποιηθούν με δύο τρόπους - είτε με μπλέντερ είτε με ξύλινο γουδοχέρι. Η πρώτη μέθοδος είναι ταχύτερη, ενώ η δεύτερη είναι καλύτερα διατηρημένες βιταμίνες. Έχω μια αρκετά συμπαγή ποικιλία των βακκίνιων, οπότε το γουδοχέρι δεν το πήρε, χρησιμοποίησα ένα μπλέντερ.

Βήμα 4:

Τώρα πρέπει να πιέσετε το χυμό από τα θρυμματισμένα τα βακκίνια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το πανί, διπλώστε το σε διάφορα στρώματα και πιέστε το χυμό σε μικρές μερίδες. Προσοχή, το cheesecloth μπορεί να εκραγεί εάν η πίεση είναι πολύ δυνατή, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να πλυθεί η κουζίνα (με βάση την προσωπική εμπειρία).

Βήμα 5:

Αφαιρέστε τον προκύπτοντα χυμό στο ψυγείο.

Βήμα 6:

Ρίξτε τις υπόλοιπες συμπιέσεις με κρύο νερό και βάλτε φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη.

Βήμα 7:

Βράζουμε και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό, όχι περισσότερο. Αφήστε το τηγάνι με το μελλοντικό ποτό φρούτων να κρυώσει..

Βήμα 8:

Το δροσισμένο ποτό φρούτων πρέπει να φιλτράρεται. Είναι δυνατόν μέσω κόσκινου, είναι δυνατόν μέσω γάζας.

Βήμα 9:

Απομένει να αναμίξετε τη βρασμένη βάση με φρέσκο ​​χυμό. Μπορεί να σερβιριστεί.

Για να κάνετε το ποτό όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο, το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ζάχαρη. Πρέπει να προστεθεί στο ήδη δροσισμένο ποτό φρούτων για να διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του μελιού. Αλλά αυτό είναι εάν δεν είστε αλλεργικοί σε αυτό. Κάνουν επίσης ποτά φρούτων χωρίς θερμική επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, το ποτό αναμιγνύεται απλά με κρύο βραστό νερό, το ποτό διηθείται και αναμιγνύεται με χυμό. Για ποτά φρούτων, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μικρό μούρο, οι μεγαλύτερες ποικιλίες είναι μάλλον ξηρές και δεν βγαίνει πολύς χυμός από αυτά, αν και είναι λιγότερο όξινες, κατάλληλες για παιδιά. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το τελικό ποτό φρούτων σε γυάλινο δοχείο.

Χυμό μούρων. Οφέλη, συνταγές για την παρασκευή κατεψυγμένων μούρων βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα από τα πιο υγιεινά ποτά, αλλά σε αντίθεση με διάφορα αφέψημα και ενεργειακά ποτά, οι κανόνες για την παρασκευή του είναι εξαιρετικά απλοί. Αυτό το άρθρο περιέχει όλα τα είδη συνταγών για αυτό το ποτό, ξεκινώντας από κατεψυγμένα μούρα και τελειώνοντας με τις πιο απρόβλεπτες επιλογές..

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού των βακκίνιων

100 g χυμού βακκίνιου περιέχει 28 kcal. Οι παρακάτω πίνακες δείχνουν δεδομένα για την ίδια μάζα προϊόντος. Η σύνθεση των ποτών φρούτων από υδατάνθρακες περιλαμβάνει μονοσακχαρίτες: γλυκόζη και φρουκτόζη. Η γλυκόζη δίνει μια γλυκιά γεύση στο προϊόν, έτσι το ποτό γίνεται λιγότερο όξινο. Αξίζει να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β και κάλιο, που ομαλοποιούν το νευρικό σύστημα.

Η σύνθεση του χυμού των βακκίνιων

Εκτός από τα βακκίνια και τα βιοστοιχεία του, ο χυμός των βακκίνιων αποτελείται από κοκκοποιημένη ζάχαρη (η ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 400 g ανά 200 g cranberries) και νερό (η ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5000 g ανά 200 g cranberries). Εάν η ποσότητα νερού ή ζάχαρης υπερβεί το βέλτιστο όριο, το ποτό θα αποδειχθεί πολύ αραιωμένο και όχι ιδιαίτερα νόστιμο ή πολύ γλυκό και επιβλαβές για την υγεία.

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού των βακκίνιων

Ο χυμός των βακκίνιων (μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα είναι πιο βολική και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες μαγειρέματος) έχει μεγάλο όφελος για το ανθρώπινο σώμα, επηρεάζοντας τη λειτουργία διαφόρων οργάνων και διαδικασιών. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του ποτού σε σχέση με ορισμένες ομάδες ανθρώπων.

Γενικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Ο χυμός των βακκίνιων αξίζει να πίνει παρουσία ιογενών ή μολυσματικών ασθενειών. Περιέχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το ποτό βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος, συμπληρώνοντάς το με χρήσιμα μακρο- και μικροστοιχεία.

Το Morse είναι χρήσιμο για την εργασία των καρδιακών μυών και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το ίδιο το Cranberry ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα, βελτιστοποιώντας τις μεταβολικές διαδικασίες. Μία από τις πιο αποτελεσματικές ιδιότητες του ποτού είναι η ρύθμιση του ουροποιητικού συστήματος. Συνιστάται να πίνετε μεγάλη ποσότητα χυμού βακκίνιου με κυστίτιδα, διάφορα οίδημα και άλλα παρόμοια προβλήματα..

Στην παραδοσιακή ιατρική, συνιστάται η χρήση ποτών φρούτων για να απαλλαγείτε από τις οδυνηρές επιδράσεις των αντιβιοτικών.

Ο χυμός των βακκίνιων βοηθά στην τερηδόνα και άλλες οδοντικές ασθένειες. Τα βακκίνια φέρουν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, που ενισχύει το σμάλτο των δοντιών. Αυτό το ποτό είναι ένα από τα δευτερεύοντα μέσα καταπολέμησης των καρκινικών κυττάρων. Ωστόσο, το ποτό φρούτων δεν μπορεί να πιει για ασθένειες που σχετίζονται με καρδιακές παθολογίες, διαλείπουσα πίεση.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι πολύ υγιής.

Η χρήση του αντενδείκνυται σε καούρα, οξεία γαστρίτιδα, διαβήτη και ούτω καθεξής. Όσοι έχουν κακή πήξη στο αίμα δεν συνιστάται επίσης να πίνουν ένα τέτοιο ποτό φρούτων. Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται ιατρική συμβουλή για το θέμα αυτό..

Κατα την εγκυμοσύνη

Για τις έγκυες γυναίκες, ο χυμός των βακκίνιων θα είναι πολύ χρήσιμος, καθώς θα αντικαταστήσει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών απαραίτητων για ένα αγέννητο παιδί. Το έμβρυο θα έχει μεγάλη ποσότητα όλων των μακροθρεπτικών συστατικών, καθώς και ισχυρή ανοσία σε λοιμώξεις και ιούς. Στο σώμα της μητέρας, το ποτό ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και ανακουφίζει το πρήξιμο τους τελευταίους μήνες της εγκυμοσύνης.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι επίσης καλός για την εγκυμοσύνη..

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν μόνο ποτά φρούτων και όχι τα ίδια τα μούρα, έτσι ώστε να μην υπάρχει αλλεργία. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση χυμού μούρων για μητέρες που πάσχουν από αλλεργικές και χρόνιες ασθένειες διαφόρων τμημάτων του πεπτικού συστήματος.

Για τις μέλλουσες μητέρες χυμός φρούτων που περιέχει μικρή ποσότητα μελιού θα είναι χρήσιμος. το ποτό έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και διουρητικές ιδιότητες.

Όταν θηλάζετε

Μετά τη γέννηση του μωρού και όταν θηλάζει τη μητέρα, μπορείτε να εισαγάγετε το χυμό των βακκίνιων στη διατροφή σας. Οι πολλές βιταμίνες του βοηθούν το σώμα να ανακάμψει μετά τον τοκετό και να συμβάλει στο θρεπτικό του περιεχόμενο..

Δεν μπορείτε να πίνετε αυτό το ποτό εάν τα βακκίνια προκαλούν αλλεργίες, κάτι που είναι εξαιρετικά σπάνιο. Με όλα αυτά, τα βακκίνια είναι απλά απαραίτητα για μια νεογέννητη μητέρα τους πρώτους μήνες της σίτισης του μωρού της. Από το χυμό των βακκίνιων, θα φτάσει το γάλα που θα περιέχει μια επιπλέον ποσότητα μακροθρεπτικών συστατικών. Η χρήση αυτού του γάλακτος θα συμβάλει στην καλή υγεία του μωρού.

Δεν πρέπει να τρώτε ποτά φρούτων ή καθαρά βακκίνια πολύ συχνά. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τις μεταβολικές διεργασίες της μητέρας και του παιδιού. Μία ή δύο φορές την ημέρα θα είναι αρκετή.

Για παιδιά

Τα βακκίνια και τα ποτά φρούτων για ένα παιδί μπορούν να αρχίσουν να χορηγούνται όταν είναι ήδη εξοικειωμένος με κουάκερ και πουρέ πατάτας, δηλαδή από περίπου έξι μήνες. Ήδη ένα μωρό έξι μηνών πρέπει να πιει με χυμό βακκίνιου για να ενισχύσει την ασυλία και να διατηρήσει την ισορροπία βιταμινών στο σώμα του.

Το Morse είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά.

Εάν ένα παιδί έχει τάση για αλλεργίες, τότε έως ότου γίνει ένα έτος, δεν μπορείτε να δώσετε χυμό μούρων. Τα υγιή φρούτα δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση. Μπορείτε επίσης να δώσετε στο μωρό σας ένα αραιωμένο ποτό φρούτων, το οποίο θα εξακολουθεί να παρέχει ανεκτίμητη βοήθεια στο αναπτυσσόμενο σώμα.

Με διαβήτη και κυστίτιδα

Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να πιει με διαβήτη τύπου 2. Μετά τη χρήση αυτού του ποτού σε ασθενείς με αυτήν την ασθένεια, η πέψη βελτιώνεται, ο αριθμός του οιδήματος και των φλεγμονωδών διεργασιών μειώνεται. Αυτό το προϊόν βοηθά επίσης στη διευκόλυνση της νεφρικής λειτουργίας, η οποία είναι επίσης σημαντική για τον διαβήτη τύπου 2.

Ο χυμός των βακκίνιων πηγαίνει καλά με την επίδραση των αντιβακτηριακών φαρμάκων και βελτιώνει την εργασία τους μέσα στο σώμα. Αυτό το προϊόν επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών. Ο χυμός των βακκίνιων θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα για την καταπολέμηση ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος..

Μπορείτε να πιείτε ποτά φρούτων με διαβήτη

Με κυστίτιδα και άλλα παρόμοια προβλήματα, συνιστάται να πίνετε χυμούς βακκίνιων και ποτά φρούτων. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στο ποτό εμποδίζουν την καθίζηση επιβλαβών βακτηρίων στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης, με αποτέλεσμα ο αριθμός των μικροβίων να μειώνεται απότομα.

Το Morse συμβάλλει επίσης στην πλήρη ανάκαμψη του σώματος μετά από λοιμώξεις και αναπληρώνει την χαμένη προσφορά βιταμινών και μακροθρεπτικών συστατικών. Το προϊόν ξεκινά σχεδόν αμέσως μετά την κατανάλωση και διαρκεί για 12 ώρες..

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το χυμό των βακκίνιων

Ο χυμός των βακκίνιων (μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα περιλαμβάνει αποχρώσεις που πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων) απαιτεί ορισμένους κανόνες.

Για να βελτιώσετε την ποιότητα και τη γεύση του ποτού, καθώς και να αυξήσετε την παραγωγικότητα του παρασκευάσματος, μπορείτε να ακολουθήσετε τις ακόλουθες οδηγίες:

  • Προσθέστε χυμό λεμονιού, κανέλα ή άλλα συστατικά στο ποτό, δημιουργώντας ευνοϊκή γεύση και απαλό άρωμα.
  • το ίδιο το ποτό φρούτων μπορεί να αναμιχθεί με έγχυση αγριοτριανταφυλλιάς. Το ευεργετικό αποτέλεσμα θα είναι ακόμη πιο δυνατό και πιο αποτελεσματικό.
  • για να γίνει το υγρό πιο γλυκό αξίζει να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη ή μέλι.
  • Πριν από τη διαδικασία παρασκευής χυμού βακκίνιων, πρέπει να ξεπαγώσετε τα μούρα ή να επεξεργαστείτε προσεκτικά τα φρέσκα έτσι ώστε να μην χρειάζεται να αποσπάσετε την προσοχή αργότερα.
  • Ομοίως, πρέπει να προετοιμάσετε τα πιάτα και τα απαραίτητα συστατικά εκ των προτέρων.

Ακολουθώντας ήδη αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να πάρετε χυμό βακκίνιων, ο οποίος διαφέρει από τους συνηθισμένους ομολόγους του.

Συνταγές φρούτων των βακκίνιων

Οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε γρήγορα και αποτελεσματικά το χυμό των βακκίνιων.

Φρέσκα μούρα

Αυτή η επιλογή είναι η κλασική και ευκολότερη. Η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει 1 ώρα..

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 150 g;
  • νερό - 600-700 ml.
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Φρέσκος χυμός μούρων

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Αρχικά, τα μούρα υποβάλλονται σε επεξεργασία. Θα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν, στη συνέχεια τρίψτε απαλά σε ένα κονίαμα και αποσυμπιέστε την περίσσεια υγρού μέσω του τυροσκοπίου.
  2. Η μάζα μούρων πρέπει να μεταφερθεί στον κάδο και να γεμίσει με νερό περίπου τα δύο τρίτα. Στη συνέχεια, ανάψτε μια δυνατή φωτιά και περιμένετε να βράσει το μείγμα..
  3. Αφού βράσετε τα περιεχόμενα του κάδου, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλά επίπεδα και κρατήστε το δοχείο στη σόμπα για άλλα 10 λεπτά. Κατά τη στιγμή του βρασμού, προσθέστε ζάχαρη στο υγρό και ανακατέψτε το μείγμα.
  4. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και ψύξτε το ποτό φρούτων. Στη συνέχεια έρχεται η διαδικασία φιλτραρίσματος μέσω ενός σουρωτήρι καλυμμένου με γάζα. Ως αποτέλεσμα, ο καθαρός χυμός των βακκίνιων με βέλτιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη παραμένει στο δοχείο.

Σε αυτήν τη μέθοδο, τα βακκίνια δεν υπόκεινται σε ισχυρή θερμική επεξεργασία, με αποτέλεσμα να διατηρούνται οι περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία του.

Από κατεψυγμένα βακκίνια

Ο χυμός φρούτων των βακκίνιων (μια συνταγή από κατεψυγμένα μούρα παρουσιάζεται παρακάτω) αποδεικνύεται ο πιο χρήσιμος και νόστιμος, καθώς κατά τη διάρκεια της κατάψυξης τα βακκίνια διατηρούν σχεδόν εντελώς την παροχή βιταμινών τους. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει 50 λεπτά (αυτή τη στιγμή δεν περιλαμβάνει προ-κατάψυξη μούρων).

Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μούρα

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 450 g;
  • νερό - 2 l;
  • ζάχαρη - 7 κουταλιές της σούπας (η ποσότητα μπορεί να διαφέρει).

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Μετά την προκαταρκτική κατάψυξη, τα μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε κάδο χωρίς να διαταραχθεί η σκληρή και παγωμένη τους κατάσταση. Μόνο τότε πρέπει να ρίξετε ζάχαρη στον κάδο και να συνθλίψετε τα κατεψυγμένα μούρα μέχρι να ξεχωρίσει ο χυμός.
  2. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε την προκύπτουσα μάζα με νερό. Βάλτε τον κάδο σε μέτρια φωτιά. Είναι σημαντικό να θερμάνετε το υγρό σε λίγο βρασμό (θα παρατηρηθούν μικρές φυσαλίδες). Δεν μπορείτε να περιμένετε το συνηθισμένο βράσιμο, διαφορετικά τα μούρα θα χάσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
  3. Μετά από επαρκή θέρμανση των περιεχομένων του κάδου, το δοχείο μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα. Το μελλοντικό ποτό φρούτων πρέπει να αφεθεί να κρυώσει (20 λεπτά).
  4. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίξετε προσεκτικά το ποτό φρούτων και να δώσετε λίγο περισσότερο χρόνο για να το κρυώσετε (5-10 λεπτά).

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του ποτού με αυτόν τον τρόπο, τα μούρα δεν εκτίθενται σε ισχυρό θερμικό στρες και παρέμειναν σε κατάσταση σοκ κατάψυξης (ακόμα και όταν ο κάδος ήταν σε φωτιά). Αυτό σημαίνει ότι όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται και δεν χάνουν τις ποιότητές τους..

Χωρίς ζάχαρη

Αν φτιάξετε χυμό βακκίνιου χωρίς ζάχαρη, τότε το ποτό θα αποδειχθεί με οξύ και έντονη γεύση. Ή η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα αρωματικά προϊόντα που θα δώσουν μια συγκεκριμένη γεύση (μέντα, μέλι, κανέλα και ούτω καθεξής). Χρειάζονται μόνο 40 λεπτά.

Χυμός των βακκίνιων χωρίς ζάχαρη

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 500 g;
  • νερό - 2l;
  • πρόσθετα συστατικά - 50-100 g (προαιρετικά).

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, απλώστε απαλά τα μούρα στη μηχανή και ενεργοποιήστε το για 15 δευτερόλεπτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ ή κονίαμα.
  2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού (αν υπάρχει) στο ελικόπτερο και ανακατεύουμε. Θα πρέπει να είναι παχύρρευστο, αλλά όχι πολύ πυκνό πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια, το μείγμα πρέπει να χυθεί σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό.
  3. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και να το διατηρήσετε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το δοχείο από τη σόμπα και να το αφήσετε για 5 λεπτά. για ψύξη.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε ένα σουρωτήρι. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, μέντα ή άλλα πρόσθετα συστατικά στο τελικό ποτό φρούτων..

Χωρίς ζάχαρη, ο χυμός των βακκίνιων θα καταναλώνει ενέργεια. Θα είναι ξινό, αλλά πολύ χρήσιμο και ενεργητικά ισχυρό..

Χωρίς μαγείρεμα

Σε αυτήν τη μέθοδο, τα βακκίνια δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία καθόλου, με αποτέλεσμα να διατηρούν πλήρη παροχή βιταμινών και μετάλλων. Η όλη διαδικασία θα απαιτήσει από 2 έως 3 ώρες.

Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς μαγείρεμα

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 500 g;
  • ζάχαρη - 350 g
  • νερό - 1,5-2 l.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Πρώτα πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά τα μούρα και να ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στη συνέχεια να ξεπλύνετε για δεύτερη φορά, αλλά με κρύο νερό.
  2. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να μεταφερθείτε σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, συνθλίβετε τα μούρα και ρίξτε 1 ποτήρι νερό στο δοχείο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αναμίξετε το μείγμα και να το μεταφέρετε σε τυρόπιο, το οποίο θα πρέπει να διπλωθεί σε πολλά στρώματα.
  3. Πιέστε το χυμό και, στη συνέχεια, επαναλάβετε τα βήματα που περιγράφονται στα σημεία 1 και 2. δύο φορές. Μετά από αυτό, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε καλά το υγρό.

Το αποτέλεσμα είναι ο χυμός των βακκίνιων, ο οποίος περιέχει το πολύ θρεπτικά συστατικά.

Από τα βακκίνια και τις σταφίδες

Με την προσθήκη σταφίδας στα φρούτα, προστίθεται μια μάζα θρεπτικών και ενεργητικά ισχυρών ουσιών. Θα διαρκέσει 1 ώρα έως 1 ώρα και 30 λεπτά.

Συνταγή ποτών φρούτων των βακκίνιων και σταφίδων

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 250 g;
  • σταφίδα - 200 g;
  • νερό - 4 l;
  • ζάχαρη - 150-200 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Αρχικά, πρέπει να επεξεργαστείτε τα μούρα: πλύνετε, ταξινομήστε και στραγγίστε, έτσι ώστε το ποτήρι να είναι υπερβολικό υγρό.
  2. Πριν ξεκινήσετε τη θερμική επεξεργασία, είναι απαραίτητο να πιέσετε το χυμό από τα μούρα. Ρίξτε το σε ένα δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο.
  3. Πιέστε τη συμπίεση σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη σε μέτρια φωτιά. Πρέπει αμέσως να προσθέσετε νερό και να προσθέσετε ζάχαρη. Στη συνέχεια, βράστε το υγρό και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Είναι σημαντικό να αφήσετε το δοχείο να κρυώσει για αρκετά λεπτά..
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μείγμα και προσθέστε χυμό που είχε προηγουμένως συμπιεστεί. Ο Μορς πρέπει να αναμιχθεί καλά. Το ποτό είναι φρέσκο ​​και αναζωογονητικό..

Οι σταφίδες δεν αλλοιώνουν τη γεύση των βακκίνιων, αλλά προσθέτουν μόνο τα αρώματα και τις ιδιότητές τους που συμβάλλουν στην καλή υγεία.

Τα βακκίνια και τα βακκίνια

Τα βακκίνια φέρνουν τις βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά τους στο χυμό των βακκίνιων. Το ποτό είναι ακόμη πιο αναζωογονητικό από ό, τι σε προηγούμενες εκδόσεις. Χρειάζονται 40 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Ένας καλός συνδυασμός για ποτά φρούτων - βακκίνια και βατόμουρα

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 20 g;
  • βατόμουρα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • νερό - 180 g;
  • ζάχαρη - 10 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε σχολαστικά τα βακκίνια και τα βακκίνια και στη συνέχεια να τα περάσετε από κόσκινο ή γάζα. Στη συνέχεια, το μείγμα που προκύπτει πρέπει να μεταφερθεί στο τηγάνι.
  2. Το ταψί πρέπει να τοποθετηθεί σε μέτρια φωτιά και έπειτα ρίξτε αμέσως νερό και ζάχαρη σε αυτό. Μετά από περίπου 8 λεπτά το υγρό αρχίζει να βράζει και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
  3. Το δοχείο πρέπει να κρυώσει για 5 λεπτά. Το Morse μπορεί να κρυώσει λίγο περισσότερο, αλλά θα είναι πλέον έτοιμο μέχρι τώρα.

Τα βακκίνια προσθέτουν γλυκά και οξύτητα στο ποτό. Ο χυμός των βακκίνιων θα είναι πολύ αρμονικός στη γεύση και χρήσιμος στην ουσία.

Από τα βακκίνια και τα μήλα

Ο χυμός των βακκίνιων (μια παγωμένη συνταγή μούρων χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών φρούτων με κάποια πρόσθετα) - το ποτό είναι λίγο σκληρό και ξινό. Το μήλο θα προσθέσει φρεσκάδα και γλυκύτητα σε αυτό, καθιστώντας το ποτό φρούτων μισό μετατρέπεται σε κομπόστα. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει 50 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε μήλα στο χυμό των βακκίνιων

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 200 g;
  • μήλο - 2 τεμ.;
  • νερό - 2 l;
  • ζάχαρη - 50 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Τα μούρα πρέπει να πλένονται καλά και να τρίβονται με ζάχαρη. Από τα μήλα πρέπει να κοπεί πυρήνα. Στη συνέχεια, κόψτε τα μήλα σε φέτες και βάλτε τη μάζα μούρων.
  2. Στη συνέχεια ρίξτε ολόκληρο το μείγμα σε ένα τηγάνι και προσθέστε νερό εκεί. Χωρητικότητα σε μέτρια φωτιά.
  3. Αφού βράσετε το υγρό, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε το τηγάνι στη σόμπα για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
  4. Σουρώστε το μήλο και το χυμό των βακκίνιων και στη συνέχεια κρυώστε λίγο.

Με αυτήν τη μέθοδο, θα πάρετε ένα ωραίο γλυκό ποτό φρούτων που περιέχει πολλά χρήσιμα βιοστοιχεία.

Μέντα των βακκίνιων

Το μέντα είναι μια ευχάριστη προσθήκη στη γεύση του χυμού των βακκίνιων, καθιστώντας το τρυφερό και αναζωογονητικό. Θα χρειαστούν 40 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Το μέντα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο χυμό των βακκίνιων

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 150 g;
  • κλαδάκι μέντας - 1 τεμ.
  • νερό - 3 l;
  • ζάχαρη - 70 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Εδώ είναι απαραίτητο να βράσετε νερό εκ των προτέρων, όπου υπάρχουν ζάχαρη και μέντα. Στη συνέχεια, πλύνετε και αλέστε τα βακκίνια σε κατάσταση πουρέ μούρων.
  2. Στο μεταξύ, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά.
  3. Πρέπει να προσθέσετε τα βακκίνια στο νερό ψύξης και να περιμένετε να κρυώσει εντελώς.
  4. Στραγγίστε ολόκληρο το μείγμα και παίρνετε ένα αναψυκτικό και γλυκόπικρο φρούτο.

Εδώ, τα μούρα δεν χρειάζεται να βράσουν με νερό, διαφορετικά τα βακκίνια θα χάσουν τις μισές ευεργετικές τους ιδιότητες.

Τα βακκίνια με βανίλια και γαρίφαλα

Η βανίλια με σκελίδες προσθέτει τις ιδιαίτερες γεύσεις και ιδιότητές τους στην κλασική συνταγή. Απαιτείται 40 λεπτά.

Ποτά φρούτων των βακκίνιων, βανίλιας και γαρίφαλου

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 700 g;
  • σκελίδες - 2 τεμ.
  • βανίλια - 50 g;
  • ζάχαρη - 150-200 g;
  • νερό - 3 λίτρα.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Αρχικά, πρέπει να πλένετε τα βακκίνια και να το τρίβετε καλά με ζάχαρη. Στη συνέχεια πιέστε το χυμό.
  2. Στη συνέχεια, τα μούρα πρέπει να χυθούν στο τηγάνι, προσθέστε νερό και βανίλια με σκελίδες σε αυτό. Μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε το τηγάνι της φωτιάς. Χωρίς να περιμένετε να κρυώσει το υγρό, μπορείτε να στραγγίξετε αμέσως το μείγμα.

Το μαγείρεμα γίνεται σε μικρή φωτιά, έτσι ώστε οι ουσίες που περιέχονται στα βακκίνια να μην σπάσουν κάτω από έντονη θερμική πίεση..

Τα βακκίνια και τα μούρα

Το Lingonberry έχει παρόμοια γεύση με τα βακκίνια, οπότε θα δώσει στο ποτό περισσότερη οξύτητα, καθώς και θα ενισχύσει την ποιότητα και τη χρησιμότητά του. Το μαγείρεμα διαρκεί 4 ώρες, συμπεριλαμβανομένης της προ-κατάψυξης των μούρων.

Ποτά με βακκίνια και φρούτα lingonberry

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 200 g;
  • lingonberry - 200 g;
  • νερό - 1,5 l;
  • ζάχαρη - 100 g.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Πρώτα πρέπει να παγώσετε τα μούρα, στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα μπολ και αφήστε το χρόνο να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά την απόψυξη μούρων πρέπει να κόψετε με ένα μπλέντερ. Πρέπει να πάρετε μια παχύρρευστη μάζα μούρων.
  2. Πουρέστε τις πουρέ πατάτας για να ρίξετε σε ένα τηγάνι και προσθέστε νερό και ζάχαρη σε αυτό. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε το δοχείο στη σόμπα και να ανάψετε τη μεσαία φωτιά.
  3. Αφού βράσει το υγρό, το τηγάνι πρέπει να διατηρηθεί στη φωτιά για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα και δώστε το για 10 λεπτά. για ψύξη.
  4. Σουρώνουμε το μείγμα και το ποτό φρούτων θα είναι έτοιμο.

Φέτες εσπεριδοειδών μπορούν επίσης να προστεθούν στο ποτό..

Τα βακκίνια με μέλι

Εδώ, το μέλι θα αντικαταστήσει τη ζάχαρη και ο χυμός φρούτων θα είναι μαλακός και καταπραϋντικός. Το μαγείρεμα διαρκεί 1 ώρα και 20 λεπτά.

Το μέλι ταιριάζει καλά με τα βακκίνια.

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 200 g;
  • μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • νερό - 1,5 λίτρο.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Μουλιάστε τα βακκίνια και αλέστε το με μέλι. Ο χυμός θα απελευθερωθεί και το μείγμα θα μοιάζει με πουρέ πατάτας.
  2. Καθαρίστε τον πουρέ με νερό (περίπου 40 μοίρες) και ανακατέψτε καλά.
  3. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με καπάκι και περιμένετε μέχρι να εγχυθεί το μελλοντικό ποτό φρούτων. Μετά από 60 λεπτά θα είναι δυνατόν να στραγγίξετε το υγρό και να ρίξετε τον τελικό χυμό φρούτων σε ένα ποτήρι.

Το πλεονέκτημα αυτής της επιλογής είναι ότι όλο το μαγείρεμα είναι χωρίς θερμικά εφέ, καταστρέφοντας τα βιολογικά στοιχεία των βακκίνιων.

Σε αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα χυμού βακκίνιων σε μια αργή κουζίνα είναι αξιοσημείωτο για την απλότητα και την ταχύτητά του. Όλη η δύσκολη δουλειά θα γίνει από την ίδια τη συσκευή. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.

Ο χυμός των βακκίνιων μπορεί να εκφραστεί σε αργή κουζίνα

Βασικά συστατικά:

  • βακκίνια - 200 g;
  • ζάχαρη - 50 g;
  • νερό - 1 λίτρο.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Πρώτα πρέπει να βάλετε τα μούρα στο κάτω μέρος του multicooker και στη συνέχεια να προσθέσετε νερό και ζάχαρη εκεί.
  2. Στη συνέχεια, κλείστε καλά το δοχείο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγείρεμα". Σε 10 λεπτά. ο χυμός των βακκίνιων θα είναι έτοιμος.

Το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα δεν είναι μόνο απλό, αλλά και ασφαλές για τα ίδια τα μούρα. Τα βακκίνια δεν εκτίθενται σε χημικές και θερμικές επιδράσεις από τη συσκευή.

Πώς να επιλέξετε τα βακκίνια για ποτά φρούτων

Τα βακκίνια, ως το κύριο προϊόν αυτού του ποτού, θα πρέπει να επιλέγονται προσεκτικά, διαφορετικά το ποτό φρούτων μπορεί να αποδειχθεί πολύ όξινο και πολύ δυσάρεστο. Θα πρέπει να αγοράσετε τα βακκίνια στα τέλη Σεπτεμβρίου. Αυτή τη στιγμή το μούρο ήταν στο αποκορύφωμα της φρεσκάδας. Για να προσδιορίσετε την ποιότητα του ίδιου του μούρου, πρέπει να το πετάξετε στο τραπέζι.

Τα καλά μούρα πετούν ελαστικά από την επιφάνεια. Εάν τα βακκίνια είναι ανθεκτικά, είναι φρέσκα και γεμάτα χυμό. Μην χρησιμοποιείτε βακκίνια με μαλακά μπαλώματα ή με εσοχές στο κέλυφος κατά την προετοιμασία ποτών φρούτων. Αξίζει πάντα να αγοράζετε φρέσκα βακκίνια..

Πώς να φυλάσσετε το χυμό των βακκίνιων

Αποθηκεύστε το χυμό των βακκίνιων στο ψυγείο για 24 ώρες. Μια ημέρα μετά την προετοιμασία, το ποτό δεν θα είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό όσο πριν. Ο χυμός των βακκίνιων είναι ένα μοναδικό ποτό που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους τόσο από κατεψυγμένα όσο και από φρέσκα μούρα. Κάθε συνταγή έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και κάνει το Morse μοναδικό..

Βίντεο μαγειρέματος χυμού των βακκίνιων

Μια συνταγή για έναν νόστιμο χυμό βακκίνιων:

Μαγείρεμα χυμό των βακκίνιων

Τα βακκίνια παρασκευάζουν χυμούς, σιρόπια, μαγειρεύουν νόστιμα ποτά φρούτων σε συνδυασμό με άλλα υλικά. Πιθανώς δεν υπάρχουν άνθρωποι που δεν θα ήθελαν το χυμό των βακκίνιων. Τα βακκίνια είναι ακριβώς το τέλειο μούρο για ποτά φρούτων, φρέσκα, έχουν ελαφρώς ξινή γεύση και στο ποτό ανοίγει με διαφορετικό τρόπο. Η προετοιμασία του σωστού ποτού φρούτων στο σπίτι είναι μια απλή εργασία που ακόμη και τα παιδιά μπορούν να διαχειριστούν. Ο παραδοσιακός χυμός των βακκίνιων αποτελείται από τρία μόνο συστατικά: μούρα, νερό και ζάχαρη.

Η συνιστώμενη αναλογία μούρων και νερού θεωρείται 1 έως 10, μια τέτοια άρθρωση σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε μούρα χωρίς να θυσιάζετε την ποιότητα και να πάρετε τον χυμό φρούτων κορεσμένο στο χρώμα και τη γεύση. Υπάρχουν όμως συνταγές όπου καταναλώνονται περισσότερα βακκίνια. Από τα μαγειρικά σκεύη για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε ένα σμάλτο τηγάνι, σουρωτήρι ή κόσκινο, καράφα ή κανάτα για σερβίρισμα. Ορισμένες συνταγές προτείνουν τη χρήση μιας αργής κουζίνας. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί το πολύ 25 λεπτά και θα απολαύσετε ένα αρωματικό, νόστιμο και υγιεινό ποτό.

Συγκομιδή και συγκομιδή των βακκίνιων

Ο κύριος χρόνος συγκομιδής είναι το φθινόπωρο. Τον Σεπτέμβριο, κατά την περίοδο ωρίμανσης, μαζεύονται ακόμη σκληρά μούρα · κατά την αποθήκευση, ωριμάζει και μαλακώνει. Μετά τους πρώτους παγετούς, τα βακκίνια έχουν μια πιο γλυκιά πλούσια γεύση και είναι έτοιμα για κατανάλωση. Τα βακκίνια συγκομίζονται επίσης την άνοιξη μετά την τήξη του χιονιού τον Μάρτιο και τον Απρίλιο. Τα βακκίνια Vesnyanka ή snowdrop είναι τα καλύτερα με γεύση, σχεδόν χωρίς οξύτητα, γλυκά.

Τα βακκίνια που συγκομίζονται την άνοιξη έχουν το μόνο μειονέκτημα - όχι μεγάλη αποθήκευση.

Κατά τη συγκομιδή, είναι επιθυμητό να μαζεύετε μούρα με τα χέρια και να μην χρησιμοποιείτε μηχανικές μεθόδους και συσκευές, ώστε να μην καταστρέφετε το φυτό.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Υπό ορισμένες συνθήκες, τα αποθέματα που συλλέγονται το φθινόπωρο μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 9 μήνες. Λόγω της παρουσίας βενζοϊκών και κιτρικών οξέων στα μούρα, τα βακκίνια είναι ένα συντηρητικό από μόνο του. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να παγώσετε τα μούρα. Τοποθετείται (δεν πλένεται) στο κρύο με λεπτό στρώμα σε ξύλινη επιφάνεια, αφού παγώσει συσκευάζεται σε σακούλες και αποθηκεύεται σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Η ξήρανση είναι μια άλλη μέθοδος αποθήκευσης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα φούρνο ή ένα ειδικό στεγνωτήριο, όπου τα μούρα στεγνώνουν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 50 βαθμούς. Τα αποξηραμένα φρούτα αποθηκεύονται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος από ένα έτος έως 3 χρόνια. Και ο τρίτος τρόπος είναι το νερό. Τα μούρα γεμίζουν με νερό πηγής σε μπανιέρες, το δοχείο κλείνει καλά και αποθηκεύεται στο κελάρι μέχρι την άνοιξη.

Κλασική συνταγή χυμού μούρων βακκίνιων

Συστατικά:

  • Φρεσκοκομμένα βακκίνια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό πηγής - 1 l;
  • Ζάχαρη - 150 γρ.

Βήμα προς βήμα μέθοδος προετοιμασίας:

  1. Καταγράψτε τα μούρα, αφαιρέστε τα φύλλα και άλλα σκουπίδια. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, αλέστε τα βακκίνια με ένα ξύλινο κουτάλι έως ότου γίνει μια υγρή κατάσταση.
  3. Στραγγίστε το χυμό ξεχωριστά, αφαιρέστε για λίγο στο ψυγείο.
  4. Ρίχνουμε το παχύ τμήμα του μούρου με νερό μέχρι να βράσει, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
  5. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο ζωμό, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Αφήστε το να κρυώσει.
  6. Ανακατέψτε τον ψυχρό ζωμό με χυμό βακκίνιο, ανακατέψτε.
  7. Ρίχνουμε το ποτό στην καράφα και σερβίρουμε με απλή ψύξη.

Χυμός των βακκίνιων με μέλι

Συστατικά:

  • Μούρα - 250 γρ.
  • Βραστό νερό - 2 l;
  • Μέλι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεπλύνετε, ταξινομήστε τα βακκίνια.
  2. Μεταφέρετε σε σμάλτο κατσαρόλα, συνθλίψτε με έναν πλάστη.
  3. Ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε καλά και συμπιέζουμε το υγρό.
  4. Προσθέστε υγρό μέλι, ανακατέψτε.

Cranberry Frozen Frozen Cranberries

Η όλη γοητεία αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε χυμό βακκίνιων από κατεψυγμένα βακκίνια οποιαδήποτε στιγμή του έτους με κατεψυγμένα μούρα στο ψυγείο σας. Σε τέτοια φρούτα, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ουσίες και οι βιταμίνες και δεν χαθούν οι ποιοτικές γεύσεις.

Σύνθεση:

  • Βακκίνια - 1,5 κουταλιά της σούπας;
  • Νερό - 3 L;
  • Ζάχαρη - 100 γρ.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεπαγώστε τα φρούτα σε ζεστό νερό, ξεπλύνετε ταυτόχρονα.
  2. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και ψιλοκόψτε. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, απλώς συνθλίψτε τα μούρα με ένα σπρέι σε ένα σουρωτήρι.
  3. Συμπιέστε το χυμό, αφήστε χωριστά σε ένα ποτήρι.
  4. Τοποθετήστε τον πολτό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, μισό νερό. Βράζουμε τη μάζα και βράζουμε 1 0 λεπτά.
  5. Από τον ψυχρό ζωμό, στραγγίξτε το υγρό, πιέστε τη σάρκα μέσω του τυροκομείου.
  6. Ανακατέψτε το ζωμό και το χυμό. Ο Μορς είναι έτοιμος!

Ποτό φρούτων με δυόσμο

Ένα ευχάριστο, υγιεινό και δροσιστικό ποτό λαμβάνεται όταν προστίθεται φρέσκο ​​δυόσμο στην κύρια σύνθεση.

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Νερό - 3 L;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
  • Μέντα - 1 κλαδάκι.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Προσθέστε ζάχαρη και μέντα στο νερό, βάλτε φωτιά, αφήστε το να βράσει και σβήστε το.
  2. Δροσερό αφέψημα ζάχαρης μέντας στους 70-80 βαθμούς.
  3. Ενώ ο ζωμός κρυώνει, τρίψτε τα μούρα.
  4. Ανακατέψτε το gruel μούρων με σιρόπι.
  5. Μετά την ψύξη, στραγγίστε ένα λεπτό κόσκινο ή γάζα.

Με χυμό μήλου και καρότου

Ο συνδυασμός φρούτων, μούρων και λαχανικών σε μία συνταγή σάς επιτρέπει να πάρετε ένα ποτό πλούσιο σε βιταμίνες.

Συστατικά:

  • Klyukovka - 1 κουταλιά της σούπας.;
  • Νερό - 1 L;
  • Μήλα - 5 τεμ.;
  • Καρότα - 1 τεμ.;
  • Ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Μαγείρεμα:

  1. Τρίψτε τα μήλα και τα καρότα, πιέστε το χυμό.
  2. Πουρέ καθαρά τα βακκίνια, πιέστε το χυμό.
  3. Ρίξτε τον πολτό μούρων με κρύο νερό, βράστε, θα πρέπει να μαγειρευτεί σε 5-7 λεπτά. Δροσερός. Σπάζοντας το υγρό.
  4. Ανακατέψτε τους χυμούς και το ζωμό.
  5. Γλυκά με ζάχαρη ή μέλι.

Χυμός βανίλιας των βακκίνιων με Rowan

Σύνθεση:

  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Ζάχαρη - 100 γρ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 20 γρ.
  • Κόκκινη τέφρα βουνού - 200 γρ.
  • Νερό - 1 λίτρο.

Πώς να το κάνουμε:

  1. Τρίψτε τα βακκίνια μέσω κόσκινου, πιέστε το χυμό.
  2. Ρίχνουμε τη βανίλια και την κανονική ζάχαρη στο τηγάνι, ρίχνουμε το χυμό, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε στο ψυγείο.
  3. Πιέστε τα μούρα με ένα λίτρο νερό, προσθέστε ένα ποτήρι πουρέ μούρων σορβιάς, βάλτε στη σόμπα, βράστε και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά.
  4. Στη συνέχεια, στραγγίστε καλά το ζωμό και κρυώστε.
  5. Μετά από αυτό, συνδυάστε το χυμό των βακκίνιων με έναν κρύο ζωμό, ανακατέψτε καλά.

Συνταγή των βακκίνιων και Rosehip

Σύνθεση:

  • Rosehip - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Βακκίνια - 1,5 κουταλιά της σούπας;
  • Νερό - 3 L;
  • Ζάχαρη - 100 γρ.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

  1. Ξεπλύνετε το άγριο τριαντάφυλλο, ρίξτε ενάμισι λίτρο νερό. Ανακατέψτε για 10-15 λεπτά. Μετά την ψύξη, στραγγίστε το ζωμό.
  2. Ταξινομήστε τα βακκίνια, πλύνετε, ψιλοκόψτε με οποιονδήποτε τρόπο, πιέστε το χυμό.
  3. Ανακατέψτε τον πολτό μούρων με το υπόλοιπο νερό, βράστε και κρυώστε. Στραγγίστε το νερό των βακκίνιων.
  4. Ανακατέψτε τα αφέψημα, προσθέστε χυμό, ζάχαρη και ανακατέψτε πριν το σερβίρετε..

Βίντεο συνταγή χυμού βακκίνιου με τζίντζερ

Μορς με viburnum

Συστατικά:

  • Βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας;
  • Viburnum - 0,5 κουταλιές της σούπας;
  • Ζάχαρη - 200 γρ.
  • Νερό - 2 L;
  • Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα:

  1. Ξεπλύνετε τα βακκίνια και το viburnum, αφήστε το να στεγνώσει.
  2. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης στα βακκίνια, πουρέ, πιέστε το χυμό.
  3. Ζυμώστε το viburnum, προσθέστε τον πολτό των βακκίνιων, τη ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε νερό και βράστε για 5 λεπτά.
  4. Ψυχρός ζωμός, απόχυση. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
  5. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό, ανακατέψτε τα καλά. Δροσερός.

Χυμός των βακκίνιων και μανταρίνι

Συστατικά:

  • Μανταρίνια - 6 τεμ.
  • Βακκίνια - 300 γρ.
  • Ζάχαρη - 150 γρ.
  • Νερό - 0,5 λίτρα.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Πιέστε το χυμό από τα μούρα. Τα Push ups αναβάλλονται.
  2. Πλύνετε τα μανταρίνια, κόψτε το ξύσμα. Πιέστε το χυμό.
  3. Ανακατέψτε τους χυμούς, βάλτε στο ψυγείο.
  4. Βάζουμε μανταρίνια και βακκίνια σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, ρίχνουμε νερό και μισό ξύσμα μανταρινιών.
  5. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για δέκα λεπτά. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει..
  6. Ανακατέψτε τους χυμούς με ζωμό.

Με κανέλα χωρίς βρασμό

Σύνθεση συστατικών:

  • Μούρα - 0,5 κιλά
  • Νερό - 3 L;
  • Ζάχαρη - 250 γρ.
  • Κανέλα - 1 ραβδί.

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων:

  1. Ρίχνουμε βραστά και ξεφλουδισμένα μούρα.
  2. Ζυμώνουμε με ένα κουτάλι, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε, πιέζουμε το υγρό.
  3. Βράζουμε τα εκχυλίσματα σε νερό με κανέλα, κρυώνουμε και στραγγίζουμε το ζωμό.
  4. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό, προσθέστε ζάχαρη.

Χυμός των βακκίνιων και των βακκίνιων

Συστατικά:

  • Κατεψυγμένα βακκίνια - 150 γρ.
  • Παγωτό Lingonberry - 50 γρ.
  • Νερό - 500 ml
  • Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χυμός βακκίνιων μαγειρέματος:

  • Ξεπαγώστε τα μούρα, συνθλίψτε σε κονίαμα, πιέστε το χυμό.
  • Βράστε τον πολτό σε νερό για 5-7 λεπτά. Δροσερός. Στραγγίστε το ζωμό.
  • Ανακατέψτε το μαγειρεμένο ζωμό με χυμούς μούρων.
  • Ανακατέψτε το μέλι στο τελικό ποτό φρούτων. Το παρασκευασμένο ποτό έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Χυμός των βακκίνιων με συνταγή βατόμουρων

Συστατικά:

  • Τα βακκίνια - 0,5 κιλά
  • Βακκίνια - 0,5 κιλά
  • Ζάχαρη - 300 γρ.
  • Νερό - 3 λίτρα.

Για να φτιάξετε ένα ποτό φρούτων:

  1. Ανακατέψτε καθαρά μούρα, προσθέστε 1 λίτρο νερό, ζάχαρη, αλέστε καλά σε ένα μπλέντερ.
  2. Σπάζοντας το υγρό κλάσμα.
  3. Ανακατέψτε το παχύ μέρος με νερό και βράστε για 5 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, στραγγίστε το υγρό.
  4. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό. Χυμός βακκίνιου πριν το σερβίρετε για ψύξη στο ψυγείο.

Με λεμόνι

Σύνθεση:

  • Λεμόνι - 1 τεμ.
  • Βακκίνια - 1 κιλό
  • Ζάχαρη - 200 γρ
  • Νερό - 3 λίτρα.

Πώς να φτιάξετε ποτό φρούτων:

  1. Πλύνετε καλά το λεμόνι σε ζεστό νερό, σκουπίστε το. Κόψτε προσεκτικά το ξύσμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πιέστε το χυμό.
  2. Ταξινομήστε τα βακκίνια, πλύνετε, στεγνώστε. Λίρα σε ένα βαθύ μπολ με ένα ξύλινο γουδοχέρι.
  3. Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα τηγάνι, προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε βραστό νερό.
  4. Καλύψτε το ταψί με καπάκι, αφήστε το να εγχυθεί για 10-12 ώρες.
  5. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο, στραγγίστε την έγχυση.

Με τέφρα στο βουνό

Συστατικά:

  • Τα βακκίνια - 0,5 κιλά
  • Κόκκινη τέφρα βουνού - 400 γρ.
  • Νερό - 2 L;
  • Ζάχαρη - 200 γρ.
  • Ζάχαρη βανίλιας - 30 γρ.

Μαγειρική ποτό φρούτων:

  1. Εξάγετε χυμό από μεταποιημένα φρούτα.
  2. Χυμός αναμεμιγμένος με κανονική ζάχαρη και βανίλια.
  3. Ρίξτε νερό σε μυελές των βακκίνιων για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
  4. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει και μετά στραγγίστε.
  5. Ανακατέψτε το χυμό και το ζωμό.

Ρούμι με χυμό μούρων

Συστατικά για κοκτέιλ:

  • Λευκό ρούμι - 50 ml;
  • Χυμός των βακκίνιων - 150 ml.
  • Ασβέστης - 20 γρ.
  • Θρυμματισμένος πάγος.

Μαγείρεμα:

  1. Γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ hayball στην κορυφή με θρυμματισμένο πάγο.
  2. Ρίχνουμε το ρούμι Bacardi.
  3. Προσθέστε χυμό φρούτων ή χυμό μούρων.
  4. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι κοκτέιλ.
  5. Γαρνίρετε ένα ποτήρι με δύο φέτες ασβέστη.

Οφέλη και βλάβη στον χυμό των βακκίνιων

Ο χυμός φρούτων από βακκίνια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο ποτό, αλλά και υγιές. Τα οφέλη του «βόρειου λεμονιού» είναι γνωστά από την αρχαιότητα, περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Λοιπόν, τι είναι τα φρούτα των βακκίνιων χρήσιμα για:

  • Το ποτό ενισχύει την ανοσία, δρα στο σώμα ως αντιιικό και κρύο φάρμακο.
  • Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος διατηρώντας ταυτόχρονα την υγρασία.
  • Το Morse καθαρίζει το αίμα και το συκώτι, μειώνει την κακή χοληστερόλη.
  • Το ξέπλυμα του λαιμού και του στόματος σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από επιβλαβή βακτήρια και να ενισχύσετε τα ούλα.
  • Αυξάνει την όρεξη.
  • Παρέχει διουρητική και διαφωρητική ιδιότητα.
  • Χρησιμοποιείται ως μέσο για την απώλεια βάρους..
  • Τονώνει το σώμα.

Τα μεγάλα οφέλη των ποτών φρούτων έχουν μειονέκτημα. Αυτό οφείλεται κυρίως σε ανθρώπινες ασθένειες, στις οποίες η χρήση του ποτού επηρεάζει αρνητικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Αλλεργία;
  • Γαστρίτιδα;
  • Νεφρική Νόσος
  • Κακή πήξη του αίματος.

Προειδοποίηση, το υπερβολικό αλκοόλ είναι επιβλαβές για την υγεία σας!

Χυμό μούρων

Βόειο κρέας Stroganoff με μανιτάρια

Marshmallow. Springy Marshmallows - Αντιστράς

Ψημένα κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο

Σαλάτα με λάχανο, τόνο και καλαμπόκι

Παγωτό Sundae. Σύνολο τριών συστατικών

Συστατικά

κράνμπερι150 γρ
ζάχαρη90 γρ (

0,5 φλιτζάνια)νερό600 ml

γενικές πληροφορίες

Συνολικός χρόνος μαγειρέματος

20 λεπτά

Περίπλοκο

Ανετα

Μερίδες ανά κοντέινερ

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Ταξινομήστε τα βακκίνια, ξεπλύνετε, τοποθετήστε σε ένα μη οξειδωτικό τηγάνι και πουρέ μούρα με μια ξύλινη κράκερ.

Τσαλακωμένα μούρα για να τα βάλουμε σε τυροκομείο, πιέστε το χυμό (σε ένα ποτήρι ή άλλα μη οξειδωτικά πιάτα) και αφήστε τα.

Κέικ από τα μούρα βάζουμε πίσω στο τηγάνι.

Ρίχνουμε νερό και βάζουμε στη φωτιά.

Βράστε το ζωμό μούρων και βράστε.

Προσθέστε ζάχαρη στον στραγγισμένο ζεστό ζωμό και ανακατέψτε.
Δροσερό ποτό φρούτων, προσθέστε χυμό βακκίνιων που έχει προηγουμένως συμπιεστεί και ανακατέψτε.

Καλή όρεξη!

Έχουμε επίσης ένα κανάλι Telegram. Εγγραφείτε και μοιραστείτε με φίλους!

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας!

Παρόμοιες συνταγές

Βρασμένα κεράσια (κεράσια)

Οι καλύτερες συνταγές στην ενότητα Morse

Ποτό φραγκοστάφυλου

Ποτό φρούτων με θαλασσινό buckthorn

Κατεψυγμένα φρούτα με μούρο

Ποτό φρούτων των βακκίνιων

Βιταμίνη των βακκίνιων

Ποτό φρούτων Lingonberry

Χυμός ροδάκινου

Ποτό φρούτων φραγκοστάφυλου

Σχόλια συνταγής

Για να προσθέσετε το σχόλιό σας πρέπει να συνδεθείτε.

Ευχαριστώ πολύ. Μια πολύ σχετική συνταγή στον καιρό της «γρίπης»! Θάλασσα βιταμινών και πολύ πολύ νόστιμο))).

Μόλις ετοιμάσατε ένα ποτό φρούτων σύμφωνα με τη συνταγή σας. Πήρε μόνο μια διπλή μερίδα, αλλά ζάχαρη μισό ποτήρι! Είναι ευθεία πολύ γλυκό, οπότε είναι λιγότερο δυνατό ☺️

Οι γιατροί με συμβούλευαν επίσης να πίνω - και ήταν σύμφωνα με την ίδια συνταγή με τη δική σας.
Μόνο μερικά συμπληρώματα, εάν είναι δυνατόν: τα βακκίνια δεν πρέπει να αγγίζουν καθόλου σίδηρο (αυτό συμβαίνει εάν το ποτό φρούτων είναι ακριβώς πώς γίνεται το φάρμακο). Δηλαδή, το ταψί πρέπει να είναι σμαλτωμένο, ένα ξύλινο κουτάλι, ένα κόσκινο - πλαστικό ή απλώς γάζα. Και η ποσότητα του αφέψηματος των δερμάτων πρέπει να είναι ίση με την ποσότητα του χυμού.
Αλλά, κολλήστε σε αυτό ή όχι - εξακολουθεί να αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο ποτό!
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Κολοκύθα, ευχαριστώ! Να είναι υγιής!))

Έκανα ακριβώς τη συνταγή και δούλεψε πολύ καλά! Θα έλεγα ακόμη και. έξοχος. Ακριβώς εγκαίρως για την κρύα περίοδο για πρόληψη! Πρόσθεσα λίγο λιγότερη ζάχαρη και αραιώθηκε περισσότερο με νερό. Ευχαριστώ για τη συνταγή.!

Πριν από 7 μήνες

Αυτή είναι τώρα η αγαπημένη μου συνταγή.
Και προσθέτω μπαχαρικά σε αυτό το ποτό φρούτων (κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γλυκάνισο) και αποδεικνύεται υπέροχο μη αλκοολούχο ζεστό κρασί