Κύριος

Πυελονεφρίτιδα

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του κρυολογήματος, για να αυξήσουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού, να διατηρήσουν την υγιή καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες, σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων

Θερμίδες 100g - 28 kcal.

Τα βακκίνια είναι χρήσιμα σε υψηλά επίπεδα βιταμίνης C. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες · η πρόσληψη ενδείκνυται για κρυολογήματα. Σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το θεραπευτικό αποτέλεσμα είναι παρόμοιο με τα εσπεριδοειδή (λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι).

Τα μούρα των βακκίνιων περιέχουν βιταμίνες Β:

  • Το Β1 διεγείρει τις διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης, υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, του στομάχου, των εντέρων, του νευρικού συστήματος.
  • Το Β2 προάγει τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων, αντισωμάτων, ομαλοποίηση των αναπαραγωγικών λειτουργιών και δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος και των νυχιών, την υγεία των μαλλιών.
  • Το Β3 (νικοτινικό οξύ) βοηθά το σώμα να απορροφά και να χρησιμοποιεί τη βιταμίνη C, αυξάνει το θεραπευτικό του αποτέλεσμα.
  • Το Β6 εμπλέκεται στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών, μέσω της οποίας μια ηλεκτρική ώθηση ενός νευρικού κυττάρου μεταδίδεται μεταξύ νευρώνων ή από νευρώνες σε μυϊκό ιστό, είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.

Τα οφέλη των βακκίνιων είναι υψηλά σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο ασβεστίου.

Το κάλιο είναι μέρος των ενδοκυτταρικών υγρών, η απορρόφησή του διευκολύνεται από τη βιταμίνη Β6. Η πρόσληψη μούρων είναι ευεργετική για το νευρικό σύστημα, τα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία, βελτιώνει την μυϊκή κατάσταση. Το στοιχείο ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, βοηθά στην ανακούφιση του στρες, εξαλείφει τις μεταβολικές διαταραχές, χάνει βάρος..

Το κάλιο αφαιρεί την υγρασία από το σώμα, μειώνει το πρήξιμο. Όταν χορηγείται με βακκίνια, είναι χρήσιμο να μειωθεί η πίεση. Το σώμα χάνει κάλιο λόγω κατάχρησης αλατιού, θεραπεία με διουρητικά.

Το μαγνήσιο στα βακκίνια είναι χρήσιμο για την ανακούφιση της νευρικής έντασης, καταπραϋντική και εξάλειψη του σπασμού των λείων μυών στα αιμοφόρα αγγεία, τα έντερα, τη χοληδόχο κύστη και την ουροδόχο κύστη.

Το στοιχείο ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό, μειώνει την πήξη του αίματος, είναι χρήσιμο σε αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες, διεγείρει τον διαχωρισμό της χολής, της εντερικής κινητικότητας και της κινητικής δραστηριότητας της χοληδόχου κύστης.

Το ασβέστιο εμπλέκεται σε κυτταρικές μεταβολικές διεργασίες, συντονισμό κινήσεων. Όταν χορηγείται με βακκίνια, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος..

Ο φωσφόρος είναι χρήσιμος στον εγκέφαλο, βοηθά στη συσσώρευση αποθεμάτων ενέργειας, στηρίζει το σώμα με υψηλά φορτία, ενισχύει τα δόντια. Αποτρέπει ραχίτιδα και αναιμία.

Ο χυμός των βακκίνιων και τα μούρα είναι χρήσιμες αντιβακτηριακές ιδιότητες λόγω της τανίνης, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών.

Τα μούρα των βακκίνιων είναι πλούσια σε πτητική παραγωγή - αντιβιοτικά φυσικής προέλευσης. Η λήψη μούρων ενισχύει την επίδραση των συνθετικών αντιβιοτικών.

Ο χυμός των βακκίνιων και τα μούρα είναι χρήσιμες αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές, αντιπυρετικές ιδιότητες, χρησιμοποιούνται ως αποκαταστατικά και κρύα φάρμακα.

Το μούρο διεγείρει τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων. Χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των μεταβολικών διαταραχών, με αναιμία, υπέρταση, αθηροσκλήρωση, ασθένειες του στομάχου, ήπαρ, πάγκρεας, διαβήτη, παχυσαρκία.

Οι διουρητικές ιδιότητες των βακκίνιων είναι χρήσιμες στη θεραπεία της φλεγμονής των γυναικείων και ανδρικών γεννητικών οργάνων. Το μούρο αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και της ουροδόχου κύστης.

Τα οφέλη των βακκίνιων είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιοφλαβονοειδή, βιολογικά δραστικές ουσίες. Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C, αυξάνουν τη δύναμη, μειώνουν τη διαπερατότητα των τριχοειδών και διεγείρουν την κυτταρική αναπνοή..

Οι ανθοκυανίνες των βακκίνιων είναι χρήσιμες με αντιβακτηριακές ιδιότητες, ενισχύουν την ανοσία και συμβάλλουν στην εξάλειψη του οιδήματος. Το σώμα δεν συνθέτει και συσσωρεύει αυτήν την ποικιλία βιοφλαβονοειδών, πρέπει να προέρχονται από τρόφιμα.

Μια άλλη ποικιλία βιοφλαβονοειδών - τα προανθοκυανίδια, τα οποία είναι πλούσια σε βακκίνια, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και μειώνουν τη δηλητηρίαση του σώματος..

Τα οξέα αντιπροσωπεύονται από βενζοϊκό, κιτρικό, μηλικό και άλλες ποικιλίες..

Το βενζοϊκό οξύ στη σύνθεση των προσθέτων τροφίμων χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση. Αναστέλλει την ανάπτυξη μούχλας, μαγιάς, σε όξινο περιβάλλον, είναι χρήσιμο με αντιμικροβιακές ιδιότητες - επομένως, τα βακκίνια διατηρούν τη φρέσκια εμφάνισή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα σάκχαρα αντιπροσωπεύονται από τη γλυκόζη - την κύρια πηγή ενέργειας για τις μεταβολικές διεργασίες, καθώς και τη φρουκτόζη.

Τα οφέλη των βακκίνιων είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατοδιαλυτές ίνες πηκτινών, τις οποίες το πεπτικό σύστημα δεν απορροφά. Η ζύμωση και η μετατροπή τους σε λιπαρά οξέα παρέχει ενέργεια σε μικροοργανισμούς, καθώς και κύτταρα της βλεννογόνου μεμβράνης, τα οποία ευθυγραμμίζουν τα έντερα από μέσα.

Οι πηκτίνες ομαλοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες, απομακρύνουν τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, μειώνουν τη χοληστερόλη και τη γλυκόζη στο αίμα.

Τσάι, κομπόστα, ζελέ, χυμός μούρων

Συνταγή τσαγιού:

  • Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού μούρα σε ένα φλιτζάνι, ζυμώνουμε, προσθέτουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ζεστό νερό, αφήνουμε για 10 λεπτά.

Το τσάι των βακκίνιων ανακουφίζει τη δίψα, είναι χρήσιμο με αντιπυρετικές ιδιότητες και διεγείρει την όρεξη..

Συνταγή κομπόστα:

  • Ζυμώστε 1 κιλό μούρα, τοποθετήστε το σε γυάλινο βάζο, ρίξτε σιρόπι (4 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη ανά λίτρο νερού), παστερίστε ένα λίτρο βάζο σε βραστό νερό για μισή ώρα, μισό λίτρο - 20 λεπτά.

Συνταγή ζελέ:

  1. Πλύνετε 250 γραμμάρια μούρων, πάρτε χυμό, συλλέξτε σε ξεχωριστό γυάλινο πιάτο.
  2. Πιέστε σε ένα σμάλτο τηγάνι γεμάτο με 1,5 λίτρο ζεστού νερού, βράστε για 4-7 λεπτά, στραγγίστε.
  3. Προσθέστε ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό.
  4. Αραιώστε με μικρή ποσότητα κρύου νερού 3.s. Άμυλο, ανακατεύοντας, ρίχνουμε σε σιρόπι, βράζουμε, προσθέτουμε χυμό μούρων.

Το άμυλο μπορεί να τοποθετηθεί όχι σε κρύο νερό, αλλά σε χυμό που είχε ληφθεί προηγουμένως.

Ποτό φρούτων των βακκίνιων.

Συνταγή φρέσκων μούρων:

  1. Ξεπλύνετε ένα ποτήρι μούρα, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
  2. Ζυμώστε με ένα ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα μέσα από ένα κόσκινο, συλλέξτε το χυμό σε ένα ξεχωριστό γυάλινο μπολ.
  3. Τα πιτσιρίσματα προσθέτουν σε ένα λίτρο νερό, βράζουν, συμπιέζονται με τυροκομείο.
  4. Προσθέστε έως και 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, βράστε ξανά, αφήστε να κρυώσει, στραγγίξτε, προσθέστε χυμό βακκίνιο.

Συνταγή παγωμένου χυμού των βακκίνιων:

  • Ξεπαγώστε ένα ποτήρι μούρα, περάστε μέσα από ένα αποχυμωτή, προσθέστε μισό ποτήρι βραστό νερό, ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Ο χυμός των βακκίνιων χρησιμοποιείται για γρίπη, μολυσματικές και φλεγμονώδεις ασθένειες, υπέρταση, αναιμία, κεφαλαλγία και αθηροσκλήρωση. Διουρητικές ιδιότητες χρήσιμες για τη θεραπεία του ουροποιητικού συστήματος και του ήπατος.

Το Morse ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά, βελτιώνει την όρεξη, ενδείκνυται για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, φλεγμονή του παγκρέατος.

Βαφή βακκίνιου

Χοληκυστίτιδα. Συνταγή Βάμμα:

  • Ρίξτε 1 κιλό μούρα 0,5 λίτρα βότκας, επιμείνετε 30 ώρες.

Πάρτε 2.s. τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα 12 ημέρες για την τόνωση της δραστηριότητας της χοληδόχου κύστης απουσία συμπτωμάτων χρόνιας χολοκυστίτιδας (ύφεση).

Πνευμονία. Συνταγή βαφής βακκίνιου:

  1. πλύνετε 2 φλιτζάνια μούρα, τρυπήστε το καθένα με βελόνα αρκετές φορές, τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο πιάτο.
  2. προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη?
  3. ρίξτε 0,5 λίτρο βότκας, κλείστε καλά.
  4. επιμείνετε ένα μήνα σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος, ανακινείτε τακτικά και ανακατεύετε τα περιεχόμενα.
  5. ένταση.

Πάρτε 20-30 σταγόνες 3-5 φορές την ημέρα.

Συνταγές των βακκίνιων

Κρυολογήματα, βήχας. Οι αντιπυρετικές ιδιότητες μειώνουν τη θερμοκρασία. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

  • Απλώστε φρέσκα μούρα, χυμό σε συνδυασμό με μέλι.

Καθαρισμός αίματος με χυμό μούρων. Χρήση σύμφωνα με το σχήμα:

  • Πρώτη εβδομάδα: 1/2 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα.
  • Δεύτερη εβδομάδα: 1/2 φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.
  • Τρίτη εβδομάδα: 1/2 φλιτζάνι μία φορά την ημέρα.

Υπερτονική νόσος.

  • Ζυμώνουμε δύο ποτήρια μούρων, προσθέτουμε μισό ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, ένα ποτήρι νερό, ανακατεύουμε, βράζουμε, σουρώνουμε.

Προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού σε ζεστό νερό, πιείτε αντί για τσάι.

  • Τρίψτε ένα ποτήρι μούρα σε μύλο κρέατος, προσθέστε μέλι στη γεύση.

Πάρτε 1s.l μια ώρα πριν από τα γεύματα.

  • Ανακατέψτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό καρότου και παντζαριού, προσθέστε μισό ποτήρι χυμό βακκίνιο, μισό ποτήρι βότκα.

Πάρτε με αύξηση της αρτηριακής πίεσης στο 1.s. τρεις φορές την ημέρα.

Τα οφέλη των βακκίνιων είναι σε διουρητικές ιδιότητες, οι οποίες επίσης ομαλοποιούν την υψηλή αρτηριακή πίεση..

Γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Η συμπερίληψη των φρέσκων μούρων των βακκίνιων στη διατροφή ενισχύει τον διαχωρισμό του γαστρικού χυμού, σε υγιείς ανθρώπους αποτρέπει το πεπτικό έλκος.

Φλεγμονή στο ουρογεννητικό σύστημα. Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες των βακκίνιων αλλάζουν τη σύνθεση των ούρων - δημιουργούν δυσμενείς συνθήκες για την ανάπτυξη λοίμωξης, προστατεύουν τα τοιχώματα της ουρήθρας από βακτήρια.

Συνταγή για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος για την πρόληψη του σχηματισμού πέτρας:

  • Πάρτε αραιωμένο φρέσκο ​​χυμό 1-2s.l. τρεις φορές την ημέρα.

Εάν η αιτία της κυστίτιδας διαπιστωθεί σωστά, ο χυμός των βακκίνιων δεν αυξάνει την αίσθηση καψίματος κατά την ούρηση.

Εγκυμοσύνη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή, τα βακκίνια είναι ευεργετικά στην εγκυμοσύνη. Χρησιμοποιείται για οίδημα, ως πηγή βιταμινών. Ο χυμός ενδείκνυται κατά την περίοδο μετά τον τοκετό..

Εξωτερική χρήση των βακκίνιων

Μάσκες για λιπαρό δέρμα.

  • Ανακατέψτε ίσες ποσότητες χυμού μούρων με νερό.

Σκουπίστε το πρόσωπό σας το πρωί και το βράδυ.

Συνταγή 2. Εάν το δέρμα είναι πολύ λιπαρό:

  • Σκουπίστε με ένα μείγμα 2.s. χυμός, 1.s. βότκα, 1δ. μεγάλο νερό.

Ακμή:

  • Απλώστε χαρτοπετσέτες εμποτισμένες σε αραιωμένο χυμό για μια ώρα.

Πυώδεις πληγές:

  • Για να επιταχύνετε την επούλωση, κάντε λοσιόν από φρέσκο ​​χυμό.

Φθειρίαση:

  • Τρίψτε φρέσκο ​​χυμό για να ξεφλουδίσετε.

Συγκομιδή των βακκίνιων - πώς και πού μεγαλώνει

Μεταφρασμένο από τα λατινικά, το όνομα σημαίνει "ξινό μούρο". Ένας ερπυστικός θάμνος απαιτεί αρκετό φως και υγρασία. Αναπτύσσεται στο Βόρειο Ημισφαίριο, κυρίως σε βάλτους, όπου υπάρχει υγρό έδαφος.

Το μανιτάρι ζει στις ρίζες. Τα κύτταρα των ριζών και του μυκηλίου σχηματίζουν συμβίωση - με τη βοήθεια μυκητιακών νημάτων, ο θάμνος δέχεται χρήσιμες ουσίες.

Ανθίζει τον Ιούνιο, συγκομίζεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μερικές φορές την άνοιξη, αλλά έχουν λίγη βιταμίνη C, αν και έχουν πιο γλυκιά γεύση από το φθινόπωρο.

Εάν συλλέξετε τα βακκίνια νωρίς - στις αρχές Σεπτεμβρίου - θα ωριμάσει, θα γίνει κόκκινο. Αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες των βιταμινών, των μετάλλων, των οργανικών οξέων σε αυτό είναι λιγότερο. Η άγουρη καλλιέργεια χαλάει γρηγορότερα.

Επιπλέον, ένας άπειρος επιλογέας μπορεί να μην διακρίνει τα άγουρα μούρα από τους μίσχους και να προκαλέσει ανεπανόρθωτη ζημιά στο φυτό.

Πώς να φυλάσσετε τα βακκίνια, συνταγή μαρμελάδας

Είναι καλύτερα να συγκομίζετε μούρα που παγιδεύονται από παγετό - ελαφρώς παγωμένο. Για τη διατήρηση των ευεργετικών ιδιοτήτων, τα βακκίνια αλέθονται με ζάχαρη ή κατεψυγμένα.

Όταν φυλάσσεται σε δροσερό σκοτεινό μέρος, το φρέσκο ​​μούρο δεν αλλοιώνεται παρά μόνο τρεις μήνες.

Εάν το βάλετε σε βάζα και το γεμίσετε με κρύο νερό, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για έως και έξι μήνες. Αλλάζετε νερό κάθε δύο εβδομάδες - είναι χρήσιμο για το σώμα, πίνεται με ζάχαρη.

Cranberry Jam:

  1. Ταξινομήστε 1 κιλό ώριμα φρέσκα μούρα, πλύνετε, τοποθετήστε για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό, το οποίο στραγγίζει, αφήστε τα μούρα να κρυώσουν.
  2. Προετοιμάστε το σιρόπι (1 κιλό κοκκοποιημένη ζάχαρη, ένα ποτήρι νερό), τοποθετήστε τα μούρα σε αυτό, ανακατεύετε συνεχώς και αφαιρέστε τον αφρό για 8-10 λεπτά σε υψηλή φωτιά, στη συνέχεια αφήστε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί, ο συνολικός χρόνος από το βράσιμο είναι 20-25 λεπτά.
  3. Αφήστε να κρυώσει για 8-10 ώρες, βάλτε σε καθαρά, στεγνά γυάλινα βάζα, κλείστε με πλαστικά καπάκια.

Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό μέρος..

Βλάβη και αντενδείξεις

Τα βακκίνια αντενδείκνυνται σε γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, με γαστρικό έλκος, οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στα έντερα, το ήπαρ και το πάγκρεας.

Αντενδείκνυται για να συνδυάσετε τα βακκίνια, το χυμό του με αντιβιοτικά, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Τα βακκίνια αντενδείκνυται στην περίπτωση ασθενειών του λεπτού εντέρου που σχετίζονται με περίσσεια καλίου στο σώμα.

Τα οφέλη και οι βλάβες των βακκίνιων, εφαρμογή

Τα μούρα των βακκίνιων αναπτύσσονται σε έναν χαμηλό αναπτυσσόμενο θάμνο, ο οποίος χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντίσταση στον παγετό. Το εργοστάσιο ανέχεται μια αλλαγή στις καιρικές συνθήκες, προτιμά να εγκατασταθεί κοντά σε βάλτους και τύρφη. Το μούρο αρχίζει να ωριμάζει τον Σεπτέμβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το σύνολο των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών περιέχεται στα βακκίνια..

Σύνθεση των βακκίνιων

Τα βακκίνια είναι πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών. Δεν υπάρχουν λίπη στο μούρο, επομένως ανήκει σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Όταν χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, τα βακκίνια έχουν αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα..

Τα βακκίνια περιέχουν:

Αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά στο μούρο που αφήνει πίσω του "superfoods" όπως τα βατόμουρα και τις φράουλες. Τα περισσότερα βακκίνια είναι πλούσια σε προανθοκυανιδίνες.

Ηλεκτρολύτες. Η ισορροπία καλίου και νατρίου στο μούρο είναι βέλτιστη.

Σαχάρα. Τα βακκίνια είναι πηγή γλυκόζης, σακχαρόζης, φρουκτόζης και υδατανθράκων υψηλού μοριακού βάρους, που αντιπροσωπεύονται από φυτικές ίνες και πηκτίνη. Αυτές οι ουσίες απορροφώνται τέλεια, συμβάλλουν στη διατήρηση των μεταβολικών διεργασιών και φορτίζουν το σώμα με ενέργεια.

Οργανικά οξέα: τρυγικός, οξαλικός, χλωρογόνος, κινικός, ουρσολικός, βενζοϊκός, ηλεκτρικός, ελαϊκός, κετοβουτυρικός, κετογλουταρικός. Όλοι τους συμμετέχουν σε μεταβολικές διεργασίες, είναι υπεύθυνοι για την ανταλλαγή πρωτεϊνών και λιπών στο σώμα. Μερικά οξέα βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, ενώ άλλα ενισχύουν τα τοιχώματα των κυττάρων. Η χρήση των βακκίνιων στα τρόφιμα σας επιτρέπει να σταματήσετε τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα. Τα περισσότερα οργανικά οξέα έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες..

Τα βακκίνια είναι καλά αποθηκευμένα. Αυτό είναι δυνατό χάρη στο βενζοϊκό οξύ, το οποίο είναι μέρος αυτού..

Φλαβονοειδή: βεταΐνη και κουερσετίνη. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην ενίσχυση του αγγειακού τοιχώματος, ομαλοποιούν το ιξώδες του αίματος και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες..

Άλλες ουσίες. Τα βακκίνια περιέχουν κατεχίνες, λευκοανθοκυανιδίνες, γλυκοσιδικές ενώσεις. Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθά στην προστασία του ήπατος και των αιμοφόρων αγγείων από αρνητικούς παράγοντες, ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Τα μούρα περιέχουν τανίνες. Έχουν ένα στυπτικό, τυλίγοντας και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα..

Ορυκτά Τα βακκίνια έχουν πολύ ασβέστιο και σίδηρο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο. Η σύνθεση του μούρου περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία όπως: μόλυβδος, ασήμι, κοβάλτιο, τιτάνιο, χρώμιο, νικέλιο.

Βιταμίνες: C, E, K, βιταμίνες της ομάδας Β. Αυτά τα ζωτικά συστατικά είναι υπεύθυνα για τις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις στο σώμα.

Οι θερμίδες των βακκίνιων δεν είναι υψηλές. Ένα φλιτζάνι μούρα περιέχει μόνο 46 kcal, ενώ το προϊόν έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Τα βακκίνια είναι πηγή πολύτιμων αντιοξειδωτικών.

Τα πιο χρήσιμα από αυτά είναι:

Ανθοκυανίνες. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι επιβλαβή για τις ελεύθερες ρίζες. Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας, τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και για τη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Κουερσετίνη. Έχει έντονες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σας επιτρέπει να μειώσετε την ένταση της αλλεργικής αντίδρασης. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται για τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις, καθώς και για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων..

Βενζοϊκό οξύ. Έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μπορεί να καταστρέψει βακτήρια και ιούς. Με αυτό το συστατικό που περιέχεται στα βακκίνια, μπορείτε να αντιμετωπίσετε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, να απαλλαγείτε από την ακμή.

Epicatechins. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί. Βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης της νόσου του Αλτσχάιμερ, στη μείωση των κινδύνων καρδιαγγειακών παθήσεων.

Χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνιων

Τα βακκίνια βοηθούν στη διατήρηση της ανοσίας. Η χρήση του στα τρόφιμα σας επιτρέπει να φορτίζετε το σώμα με ενέργεια, αυξάνοντας τη συνολική απόδοση.

Τα οφέλη των μούρων για το ανθρώπινο σώμα:

Πρόληψη καρκίνου.

Διέγερση του εγκεφάλου, αυξημένη ψυχική δραστηριότητα.

Ομαλοποίηση του καρδιακού μυός.

Βελτίωση της πέψης, τόνωση της όρεξης.

Απαλλαγή από ιογενείς λοιμώξεις, ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου.

Επιτάχυνση της αναγέννησης των ιστών. Ένα άτομο θα θεραπεύσει γρηγορότερα εκδορές, εγκαύματα, κοψίματα και άλλους τραυματισμούς.

Για να εκτιμήσετε τα οφέλη των βακκίνιων, πρέπει να εξετάσετε λεπτομερέστερα όλες τις επιπτώσεις που έχει στο σώμα..

Λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος

Ο χυμός των βακκίνιων είναι το καλύτερο φυσικό αντιβιοτικό για την αντιμετώπιση διαφόρων λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Περιέχει προανθοκυανίδια, τα οποία επιβραδύνουν την παθολογική δραστηριότητα των μικροβίων και τα εμποδίζουν να αυξάνονται σε αριθμό. Τα βακτήρια χάνουν την ικανότητά τους να προσκολλώνται στα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης και της μήτρας. Αρκεί να πίνετε ένα ποτήρι χυμό την ημέρα για να αποτρέψετε την ανάπτυξη κυστίτιδας.

Δεν θα είναι δυνατή η αντιμετώπιση λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος με συμπύκνωμα χυμού βακκίνιου που αγοράζεται στο κατάστημα. Αυτό το ποτό θα απαλλαγεί από τη δίψα, αλλά όχι πια. Αυτές οι πληροφορίες δίνονται από τον Δρ. Timoni Boone, Ph.D., αναπληρωτή πρύτανης του Texas A&M Medical Center στο Χιούστον.

Διατήρηση ενός υγιούς κυκλοφορικού συστήματος

Τα βακκίνια είναι μια πηγή φλαβονοειδών, τα οποία βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει την αθηροσκλήρωση, βοηθά στην ενίσχυση του αγγειακού τοιχώματος.

Έχει αποδειχθεί ότι τα αιμοφόρα αγγεία καταστρέφονται όταν εναποτίθεται χοληστερόλη. Το επίπεδό του στο σώμα αυξάνεται με τη χρήση τροφών πλούσιων σε επιβλαβή λίπη. Η αθηροσκλήρωση είναι η κύρια αιτία καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου..

Τα βακκίνια μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Επιπλέον, τα μούρα έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα και είναι χρήσιμα για άτομα που αντιμετωπίζουν ψυχική υπερφόρτωση..

Βοηθήστε τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη

Τα βακκίνια περιέχουν κιτρικό οξύ, οπότε η κατανάλωσή τους είναι προφύλαξη για το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Γενικά, τα μούρα θεραπεύουν το ουροποιητικό σύστημα.

Πρόληψη οδοντικών προβλημάτων

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Παρισιού πραγματοποίησαν πειράματα που έδειξαν ότι τα βακκίνια είναι καλά για τα δόντια και τα ούλα. Τα άτομα που χρησιμοποιούν αυτό το μούρο είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από περιοδοντίτιδα, ουλίτιδα, στοματίτιδα και άλλες ασθένειες της στοματικής κοιλότητας..

Τα βακκίνια βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου

Ο καρκίνος είναι μια θανατηφόρα ασθένεια. Ένας όγκος μπορεί να αναπτυχθεί στο σώμα οποιουδήποτε ατόμου. Για να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους αυτής της τρομερής ασθένειας, πρέπει να συμπεριλάβετε τα βακκίνια στη διατροφή. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα μούρα βοηθούν στην καταπολέμηση 17 τύπων καρκίνου. Αυτό είναι δυνατό λόγω του περιεχομένου των πολυφαινολών σε αυτές, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Καταστρέφουν νεαρά καρκινικά κύτταρα. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα βακκίνια βοηθούν στην αύξηση της ανθρώπινης ανοσίας.

Τα βακκίνια βοηθούν στην καταπολέμηση κοινών λοιμώξεων

Τα βακκίνια πρέπει να τρώγονται για μολυσματικές ασθένειες.

Βοηθά στη βελτίωση της συνολικής ευεξίας, καθώς έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

Μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.

Μείωση της έντασης της φλεγμονής.

Καταστροφή της ιογενούς χλωρίδας.

Αφαίρεση ερεθισμού από τους βλεννογόνους της αναπνευστικής οδού.

Για να βελτιώσετε το θεραπευτικό αποτέλεσμα της κατανάλωσης των βακκίνιων, πρέπει να πίνετε επαρκή ποσότητα υγρού. Μπορείτε να ετοιμάσετε ποτά φρούτων με βάση αυτά τα υγιή μούρα..

Τα βακκίνια σας δίνουν άψογη και νεανική επιδερμίδα

Τα βακκίνια περιέχουν αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις τοξίνες και τις ρίζες. Η παρουσία τους στο σώμα οδηγεί σε πρόωρη γήρανση και γήρανση του δέρματος..

Η υδροξυλυσίνη και η υδροξυπρολίνη που περιέχονται στα βακκίνια είναι καλά για το δέρμα. Αυτές οι ουσίες διεγείρουν την παραγωγή κολλαγόνου - τον κύριο βοηθό του δέρματος στην καταπολέμηση της γήρανσης. Γενικά, τα επιδερμικά κύτταρα αρχίζουν να ανανεώνονται γρηγορότερα..

Τα βακκίνια βελτιώνουν την ανοσία

Μερικοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι το εκχύλισμα των βακκίνιων βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης κρυολογήματος. Διεγείρετε το ανοσοποιητικό σύστημα των προανθοκυανιδίων που περιέχονται στα βακκίνια.

Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι η κατάσταση του εντέρου επηρεάζει άμεσα την κατάσταση της ανθρώπινης ανοσίας. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η υγεία του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του, προκειμένου να αποφευχθεί η μείωση της άμυνας του σώματος.

Τα βακκίνια βοηθούν στη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας. Η κατανάλωση μούρων συμβάλλει στην καταστροφή επιβλαβών μικροβίων και στην ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων.

Τα βακκίνια είναι ένα γενικό μούρο, καθώς 3 ουσίες συνδυάζονται σε αυτό: ριβοατανόλη, pterostilbene, ρεσβερατρόλη. Αλληλεπιδρώντας μεταξύ τους, είναι σε θέση να αντέξουν διάφορες ασθένειες.

Βελτίωση πέψης

Τα βακκίνια είναι καλά για το πεπτικό σύστημα, καθώς διεγείρει την παραγωγή παγκρεατικών και γαστρικών χυμών. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με έλκος δωδεκαδακτύλου και κολίτιδα..

Τα βακκίνια συνιστάται να συμπεριληφθούν στο μενού για ασθενείς που πάσχουν από αιμορροΐδες, καθώς έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Τα άτομα που χρησιμοποιούν τακτικά βακκίνια είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από φούσκωμα και μετεωρισμός..

Η χρήση των βακκίνιων στο μαγείρεμα

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για επιδόρπια, προστίθενται στο ψήσιμο, οι σάλτσες παρασκευάζονται από αυτό για κρέας και άλλα πιάτα. Τα βακκίνια χρησιμοποιήθηκαν στη βιομηχανία αλκοόλ. Προστίθεται στη βότκα για να δώσει ένα ευχάριστο άρωμα · το βάμμα είναι φτιαγμένο από αυτό..

Μπισκότα των βακκίνιων. Για να το φτιάξετε, χρειάζεστε αποξηραμένα βακκίνια. Τα μπισκότα είναι απίστευτα τραγανά και νόστιμα. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 40 κομμάτια..

Τα οφέλη των βακκίνιων για το σώμα - 7 αποδεδειγμένα γεγονότα

Τα βακκίνια - ένα κοινό μούρο στο έδαφος της σύγχρονης Ρωσίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.

Τα βακκίνια περιέχουν πολλές βιταμίνες και φυτικές ενώσεις που είναι υπεύθυνες για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι το μούρο είναι αποτελεσματικό κατά των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος (UTI). Είναι επίσης σε θέση να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του στομάχου, να ομαλοποιήσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους..

Λόγω της ξινής γεύσης, τα βακκίνια σπάνια τρώγονται ωμά. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται με τη μορφή ποτού φρούτων, το οποίο συνήθως προστίθεται με ζάχαρη και αναμειγνύεται με άλλους χυμούς μούρων και φρούτων. Τα μούρα παράγουν επίσης σάλτσες, επιδόρπια, καθώς και τις σκόνες και τα εκχυλίσματα που χρησιμοποιούνται σε πρόσθετα. Τα αποξηραμένα βακκίνια χρησιμοποιούνται συχνά ως σνακ ή προστίθενται στο πλιγούρι βρώμης..

Πώς είναι χρήσιμο - 7 γεγονότα

Ακολουθούν 7 διατριβές σχετικά με τα οφέλη των βακκίνιων, τα οποία έχουν επιστημονική βάση.

1. Μοναδική σύνθεση

Τα φρέσκα βακκίνια είναι 88% νερό, το υπόλοιπο είναι κυρίως φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 25 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

100 γραμμάρια μούρων περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

Όνομα στοιχείουΠοσοστό των προτεινόμενων ημερήσιων απαιτήσεων
βιταμίνη C24%
βιταμίνη ε7%
διατροφικές ίνες20%
πολυφαινόλεςέως 90%
μαγγάνιο20%
χαλκός8%

100 γραμμάρια των βακκίνιων περιέχουν έως και 12 γραμμάρια υδατανθράκων. Πρόκειται κυρίως για ίνες και απλά σάκχαρα (σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη), που προκαλούν ταχεία αύξηση της γλυκόζης στο αίμα και, εάν χρησιμοποιείται υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσουν εμφάνιση δυσπεπτικών διαταραχών.

Αλλά η σύνθεση των ορυκτών-βιταμινών των βακκίνιων είναι ιδιαίτερα πολύτιμη:

  • Η βιταμίνη C υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και ομαλοποιεί την κατάσταση του δέρματος.
  • Η βιταμίνη Ε βελτιώνει την όραση.
  • Το μαγγάνιο είναι απαραίτητο για επαρκή μεταβολισμό, ανάπτυξη και ανάπτυξη όλων των ιστών.
  • ο χαλκός βελτιώνει τη λειτουργία των καρδιακών μυών.

2. Αντιοξειδωτική δράση

Τα βακκίνια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που μειώνουν τη δραστηριότητα της χρόνιας φλεγμονής και εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.

Τα κύρια αντιοξειδωτικά στα βακκίνια περιλαμβάνουν:

  1. Κουερσετίνη: Έχει αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα της ουσίας στην πρόληψη κακοήθων νεοπλασμάτων, μειώνοντας την πιθανότητα μετάστασης όγκου. Η κουερσετίνη αποτρέπει επίσης την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων των καρδιαγγειακών και ενδοκρινικών συστημάτων.
  2. Μιρσετίνη. Σύμφωνα με ειδικούς από τη Σιγκαπούρη, η μυρικτίνη αναστέλλει τις αντιδράσεις των ελεύθερων ριζών και προστατεύει όλα τα κύτταρα του σώματος από κακοήθεις εκφυλισμούς. Η τακτική ένταξη της ουσίας στη διατροφή μειώνει την πιθανότητα πρόωρης ανάπτυξης διαβήτη τύπου II και στεφανιαίας νόσου..
  3. Πονιδίνη. Η δράση της peonidine κατευθύνεται στην πεπτική συσκευή. Αυξάνει την αποτελεσματικότητα των ενζυματικών διεργασιών και παρέχει πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
  4. Ουρσολικό οξύ. Έχει έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Αναστέλλοντας τη χρόνια φλεγμονή, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος στο σύνολό του.
  5. Προανθοκυανίνες. Έχουν ασθενή αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να προκαλέσουν το θάνατο επιβλαβών μικροοργανισμών..

Πρέπει να σημειωθεί ότι η υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών ουσιών παρατηρείται στον χυμό των βακκίνιων..

3. Πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος

Οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος είναι ένα εξαιρετικά κοινό πρόβλημα, ειδικά σε γυναίκες που έχουν ενεργή σεξουαλική ζωή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, προκαλούνται από εντερικά βακτήρια, λιγότερο συχνά από συγκεκριμένα παθογόνα..

Τα βακκίνια περιέχουν έναν αριθμό ουσιών (ειδικότερα, προανθοκυανίνες τύπου Α) που εμποδίζουν την προσκόλληση βακτηριακών παραγόντων στις βλεννογόνους μεμβράνες του ουροποιητικού συστήματος και επίσης επιβραδύνουν την αναπαραγωγή τους. Ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι ένα μάλλον σημαντικό προληπτικό μέτρο..

Αυτή η φαρμακολογική δράση αποδεικνύεται από το παράδειγμα ορισμένων μελετών σε ανθρώπους. Για παράδειγμα, ειδικοί από τον Καναδά ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση των βακκίνιων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης κατά 65% και Βρετανοί επιστήμονες έχουν δείξει αύξηση αυτού του δείκτη στο 91%.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για την πρόληψη μόλυνσης. Σε περίπτωση ενεργού φλεγμονώδους νόσου, απαιτείται ιατρική συμβουλή και χρήση αντιβακτηριακών φαρμάκων.

4. Προστασία του στομάχου

Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της ογκολογίας, καθώς και της χρόνιας γαστρίτιδας σε συνδυασμό με τη νόσο του πεπτικού έλκους, είναι η μόλυνση από Helicobacter pylori..

Οι υπάλληλοι του Πανεπιστημίου της Χιλής διαπίστωσαν ότι τα βακκίνια καταστέλλουν αποτελεσματικά τη δραστηριότητα του Helicobacter pylori και επίσης εμποδίζει την εισαγωγή τους στους βλεννογόνους και τους βλεννογόνους μεμβράνες του στομάχου.

Μελέτες από Κινέζους επιστήμονες δείχνουν ότι η λήψη βακκίνιων για μόνο 3 εβδομάδες καταστέλλει την περαιτέρω ανάπτυξη του Helicobacter pylori στο 17% των μολυσμένων.

5. Διατήρηση ενός υγιούς καρδιαγγειακού συστήματος

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε έναν αριθμό αντιοξειδωτικών (κουερσετίνη, ανθοκυανίνες, προανθοκυανίνες), τα οποία εμποδίζουν την εμφάνιση πολλών ασθενειών από την πλευρά της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Καναδοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα βακκίνια μειώνουν τη συγκέντρωση της ολικής χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και τα αθηρογόνα κλάσματά της (LDL και VLDL).

Ειδικοί από την Ταϊβάν διαπίστωσαν επίσης αύξηση του επιπέδου «υγιούς» χοληστερόλης (HDL) στο πλαίσιο της κατανάλωσης μούρων..

Έτσι, τα βακκίνια διορθώνουν τη δυσλιπιδαιμία και αποτρέπουν την εναπόθεση αθηροσκληρωτικών πλακών στα τοιχώματα των αρτηριών. Ως αποτέλεσμα, η συχνότητα εμφάνισης παθολογιών όπως: στεφανιαία νόσος, έμφραγμα του μυοκαρδίου, χρόνια εγκεφαλική ισχαιμία μειώνεται.

Ένα έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, σύμφωνα με επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες, μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη της υπέρτασης..

6. Απώλεια βάρους

Τα βακκίνια περιέχουν αρκετά υψηλό όγκο βιταμίνης C και άλλα αντιοξειδωτικά που επιταχύνουν τη διάσπαση των λιπώδους ιστού (για ενέργεια), εμποδίζουν το σχηματισμό νέων αποθηκών λίπους.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα βακκίνια αποτελούν επίσης πολύτιμη πηγή ινών..

Οι ίνες, μία φορά στο στομάχι, αυξάνουν το μέγεθος και προκαλούν μηχανική πίεση στους υποδοχείς. Ως αποτέλεσμα, η δραστηριότητα των κέντρων πείνας καταστέλλεται και η όρεξη για τις επόμενες ώρες εξαφανίζεται. Αυτές οι πληροφορίες παρέχονται από ειδικούς από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

7. Οφέλη για παιδιά και έγκυες γυναίκες

Τα βακκίνια περιέχουν μια σειρά από πολύτιμες βιολογικά δραστικές ουσίες που έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα για το σώμα του παιδιού:

  1. Πρόληψη παθήσεων του στομάχου. Η αιχμή της μόλυνσης από Helicobacter pylori εμφανίζεται σε 4-7 χρόνια.
  2. Βελτίωση της κατάστασης της στοματικής κοιλότητας. Το μούρο αποτρέπει την ανάπτυξη τερηδόνων και τυχόν μολυσματικών ασθενειών.
  3. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε οποιαδήποτε εξωτερικά παθογόνα..
  4. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού γενικά. Το φυτό παρέχει την πρόληψη διαφόρων μεταβολικών διαταραχών που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ανάπτυξη του σώματος..

Τα βακκίνια συνιστώνται επίσης για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Περιέχει πολλά μικρά, μακροκύτταρα και βιταμίνες απαραίτητες για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου. Μειώνει επίσης τη σοβαρότητα της τοξικότητας στη μητέρα (ειδικά στα πρώτα στάδια), μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης μολυσματικών και φλεγμονωδών επιπλοκών.

Βλάβη και αντενδείξεις

Τα βακκίνια, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι απολύτως ασφαλή.

Αλλά έχει επίσης αντενδείξεις και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να βλάψει το σώμα. Στο πλαίσιο της χρήσης, είναι δυνατή η ανάπτυξη τέτοιων ανεπιθύμητων αντιδράσεων:

  1. Δυσπεπτικές διαταραχές. Συνήθως εκδηλώνεται με τη μορφή ναυτίας, διάρροιας, φούσκωμα όταν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες των βακκίνιων.
  2. Αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι αρκετά συχνές και χαρακτηρίζονται από σοβαρή πορεία. Εάν έχετε ιστορικό αλλεργίας στα βακκίνια, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του.
  3. Ο σχηματισμός λίθων στον αυλό του ουροποιητικού συστήματος. Το μούρο περιέχει οξαλικά, τα οποία είναι ένα δομικό στοιχείο ορισμένων τύπων λίθων. Η υπερβολική συμπερίληψη των βακκίνιων στη διατροφή μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της ουρολιθίαση ή να συμβάλει στην ανάπτυξή της.
  4. Υπεργλυκαιμικό κώμα. Τα βακκίνια, παρουσία διαβήτη, μπορούν να προκαλέσουν απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.

Τρόπος χρήσης?

  1. Η μέθοδος εισδοχής. Ο πιο χρήσιμος τρόπος κατανάλωσης των βακκίνιων είναι φρέσκος (χωρίς την προσθήκη άλλων προϊόντων). Ωστόσο, λόγω της ξινής γεύσης, αυτό είναι σπάνια δυνατό. Τα μούρα καταναλώνονται συχνότερα ως μέρος ποτών φρούτων, κοκτέιλ, κομπόστες, σαλάτες, πίτες κ.λπ., λιγότερο συχνά, μαζί με κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα βακκίνια πάνε καλά με μέλι. Τα τσάγια και τα αφέψημα παρασκευάζονται από φύλλα και κλαδιά.
  2. Ημερήσια τιμή. Συνιστώμενη ημερήσια δόση - 75-100 γραμμάρια.
  3. Ώρα παραλαβής. Συνιστάται να εγκαταλείψετε τη χρήση των βακκίνιων το πρωί με άδειο στομάχι (λόγω της έντονης ερεθιστικής επίδρασης στις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου) και το βράδυ, πριν από τον ύπνο (είναι πιθανή η υπερφόρτωση του γαστρεντερικού σωλήνα και η εμφάνιση προβλημάτων με τον ύπνο).
  4. Σε αντίθεση με τα μούρα. Τα βακκίνια αποτιμώνται για την έντονη αντιμικροβιακή δράση τους, τα μούρα για την ικανότητά τους να αυξάνουν τη διούρηση και να κορεστούν το σώμα με βιταμίνη C, ακολουθούμενη από ενίσχυση της ανοσίας. Γενικά, και τα δύο μούρα είναι υγιή..
  5. Η χρήση λαδιού. Το έλαιο σπόρου των βακκίνιων χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Για καλλυντικούς σκοπούς χρησιμοποιείται για την ενυδάτωση του δέρματος και την πρόληψη της εμφάνισης των ρυτίδων του προσώπου.

Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα για το χειμώνα?

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που σας επιτρέπουν να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των βακκίνιων και να διατηρήσετε όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες για το χειμώνα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Πάγωμα Τα κατεψυγμένα βακκίνια διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Αυτή η επιλογή είναι η πιο χρήσιμη. Για κατάψυξη, τοποθετήστε τα πλυμένα και αποξηραμένα μούρα σε ένα ταμπλό και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη για 4-8 ώρες. Στη συνέχεια, τα μούρα μεταφέρονται στην τσάντα και αποθηκεύονται σε αυτήν τη μορφή για έως και 12 μήνες.
  2. Ξήρανση. Τα αποξηραμένα βακκίνια διατηρούν μέρος των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών, αλλά μερικές φορές αυξάνει την ποσότητα θερμίδων και υδατανθράκων, κάτι που είναι ανεπιθύμητο αντανακλάται στο γλυκαιμικό υπόβαθρο και το σωματικό βάρος.
  3. Επιλογές με προσθήκη ζάχαρης. Διάφορες μαρμελάδες, καθώς και βακκίνια, πουρέ με ζάχαρη είναι οι λιγότερο προτιμώμενες μέθοδοι αποθήκευσης λόγω της υπερβολικής ποσότητας υδατανθράκων. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση τέτοιων πιάτων για άτομα με διαβήτη ή παχυσαρκία..
  4. Βάμματα. Η προσθήκη αλκοόλ αποκλείει τη χρήση του προϊόντος για στεφανιαία νόσο και υπέρταση, ιστορικό εγκεφαλικών επεισοδίων. Ταυτόχρονα, το βάμμα των βακκίνιων είναι πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.

Υπάρχουν διάφοροι βασικοί τρόποι για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των βακκίνιων. Η πιο χρήσιμη επιλογή είναι το πάγωμα..

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις μούρων των βακκίνιων. Θεραπεία των βακκίνιων

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες. «Θα κρυώσει το χειμώνα - πίνετε έγχυση βακκίνιων», όπως λένε αυτοί οι άνθρωποι για το βακκίνιο. Σήμερα έχουμε το μούρο των βακκίνιων στην ατζέντα, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις και θα μιλήσουμε επίσης για τη θεραπεία των βακκίνιων. Εδώ, στην αγορά μας, ένα θαύμα εμφανίστηκε μούρο των βακκίνιων. Δεν καλλιεργούμε τα βακκίνια, επομένως αγοράζουμε εισαγόμενα. Και δεν περάσαμε, αγοράσαμε τα βακκίνια, αποφασίσαμε να παγώσουμε λίγο και αλέθουμε τα υπόλοιπα με ζάχαρη. Τα βακκίνια είναι πραγματικά μια θεραπεία για πολλές ασθένειες και η θεραπεία των βακκίνιων έχει ένα καλό αποτέλεσμα, αλλά θα μιλήσουμε για τη θεραπεία των βακκίνιων λίγο αργότερα. Τα βακκίνια βρήκαν την εφαρμογή τους όχι μόνο στα λαϊκά, αλλά και στην επίσημη ιατρική.

Τα βακκίνια είναι ένας αειθαλής θάμνος με χαμηλούς και λεπτούς βλαστούς. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σφαιρικά σε διάμετρο από 7 έως 11 mm. Τα βακκίνια ανθίζουν τον Ιούνιο και τα μούρα ωριμάζουν από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο. Η συλλογή μούρων συνεχίζεται όλο το φθινόπωρο, αλλά τα βακκίνια συλλέγονται μέχρι τον παγετό, μετά την καταστροφή της βιταμίνης C στους παγετούς. Τα βακκίνια αναπτύσσονται στην Άπω Ανατολή, στη Ρωσία, την Ουκρανία, το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης, τον Καναδά, την Αλάσκα..

Γεύση των βακκίνιων

Τα βακκίνια έχουν ξινή γεύση. Μου θύμισε τη γεύση των μούρων viburnum, και όταν το αλέθουμε με ζάχαρη, η γεύση έγινε σαν μια σταφίδα. Λίγα για το viburnum μπορείτε να βρείτε στο άρθρο μου "Viburnum officinalis".

Σύνθεση των βακκίνιων

Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πηκτίνες, οργανικά οξέα. Η βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, Γ, Κ, περιέχει κάλιο βακκίνιο, σίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο, φώσφορο, νάτριο, ασβέστιο, χαλκό, νικέλιο, χρώμιο, ψευδάργυρο, βόριο, κοβάλτιο.

Θερμίδες των βακκίνιων

Για 100 γραμμάρια μούρων, τα βακκίνια περιέχουν μόνο 27 kcal. Όπως μπορείτε να δείτε, το βακκίνιο έχει αρκετές θερμίδες..

Τα βακκίνια είναι πολύτιμα λόγω της σύνθεσής τους σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τώρα ας υπολογίσουμε για ποιο λόγο τα μούρα των βακκίνιων είναι τόσο χρήσιμα..

Ευεργετικές ιδιότητες μούρων των βακκίνιων

  • Η κατανάλωση μούρων των βακκίνιων βελτιώνει την όρεξη.
  • Βελτιώνει την πέψη.
  • Χρησιμοποιήστε τα βακκίνια για την πρόληψη του καρκίνου.
  • Με την τακτική χρήση των βακκίνιων, το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται, γεγονός που αποτρέπει τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης.
  • Τα βακκίνια μειώνουν τη χοληστερόλη και έτσι εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών και θρόμβων αίματος στα αιμοφόρα αγγεία.
  • Τα βακκίνια αραιώνουν το αίμα.
  • Όταν τρώτε βακκίνια, η αρτηριακή πίεση μειώνεται.
  • Τα ποτά από μούρα των βακκίνιων σβήνουν τη δίψα σας. Έχουν αντιπυρετική δράση. Ως εκ τούτου, τα ποτά που παρασκευάζονται από βακκίνια λαμβάνονται σε υψηλή θερμοκρασία σώματος, με γρίπη, με κρύο.
  • Τα ποτά των βακκίνιων μειώνουν τη δηλητηρίαση από το σώμα για κρυολογήματα.
  • Τα φρέσκα βακκίνια είναι καλά για την ενίσχυση των ούλων..
  • Περιέχει αντιοξειδωτικά των βακκίνιων.
  • Τα βακκίνια είναι καλά για το σκορβούτο..
  • Τα μούρα των βακκίνιων έχουν αντιμικροβιακά αποτελέσματα.
  • Τα βακκίνια με μέλι λαμβάνονται με στηθάγχη.
  • Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για απώλεια δύναμης, με ανεπάρκεια βιταμινών.
  • Χρήσιμα βακκίνια για ασθένειες και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
  • Τα βακκίνια έχουν διουρητικό, αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
  • Τα βακκίνια ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
  • Το μούρο των βακκίνιων έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες..
  • Τα βακκίνια και ο χυμός των βακκίνιων αντιμετωπίζουν την αναιμία.
  • Τα βακκίνια βοηθούν στην επίθεση βήχα, με βρογχίτιδα.
  • Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, στα βακκίνια λαμβάνεται με εξασθενημένη ανοσία, με κρύο. Επιπλέον, το περιεχόμενο των βακκίνων βιταμίνης C μπορεί να συγκριθεί με λεμόνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ.
  • Πάρτε τα βακκίνια και τα ποτά των βακκίνιων για κυστίτιδα.
  • Ο χυμός των βακκίνιων βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνει την κόπωση, βελτιώνει την απόδοση.
  • Τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες, χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως..
  • Τα βακκίνια αφαιρούν τοξίνες και τοξίνες από το σώμα μας..
  • Τα βακκίνια ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία.
  • Αντιμετωπίστε τα βακκίνια σε φυσικά αντιβιοτικά.

Αντενδείξεις μούρων των βακκίνιων

  • Μην πάρετε τα βακκίνια για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ειδικά κατά την επιδείνωση
  • Με γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, τα βακκίνια αντενδείκνυνται.
  • Για αλλεργίες στα βακκίνια, τα βακκίνια αντενδείκνυται..
  • Τα βακκίνια αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.
  • Μην κακοποιείτε τα βακκίνια για ηπατική νόσο.
  • Χρησιμοποιήστε τα βακκίνια με ουρική αρθρίτιδα με προσοχή.

Θεραπεία των βακκίνιων

Τα βακκίνια με στηθάγχη. 1 πλήρης κουταλιά της σούπας μέλι διαλυμένο σε 200 ml. χυμό μούρων, γαργάρες με αυτό το μείγμα. Με στηθάγχη, τα βακκίνια με μέλι λαμβάνονται επίσης από το στόμα. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε ένα ποτήρι βακκίνιο με δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Αυτό το μείγμα λαμβάνεται με στηθάγχη σε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις, τέσσερις φορές την ημέρα. Αυτό το μείγμα μούρων των βακκίνιων με μέλι βοηθά στον βήχα..

Ποτό βιταμίνης των βακκίνιων. Από τα βακκίνια μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και βιταμίνη ποτό, να πάρετε ένα κιλό βακκίνια και δύο κιλά καρότα. Πρέπει να συμπιέσουμε το χυμό από τα βακκίνια και τα καρότα, να προσθέσουμε ζάχαρη στη γεύση, να κρυώσουμε, να πιούμε ένα τέτοιο ποτό αραιωμένο με νερό. Ένα τέτοιο ποτό δίνει δύναμη και σθένος, κορεσμός του σώματός μας με βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό το χειμώνα και την άνοιξη..

Τα βακκίνια για υπέρταση. Πρέπει να πάρετε ένα κιλό βακκίνια, μισό λίτρο μέλι και ένα ποτήρι σκόρδο. Τρίψτε τα βακκίνια σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε με μέλι. Ξεφλουδίστε και πιέστε το σκόρδο με ένα πιεστήριο, ανακατέψτε με μέλι και τα βακκίνια. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Αυτός ο πωλητής των βακκίνιων μοιράστηκε αυτήν τη συνταγή μαζί μας, λέγοντας ότι ήταν μια πολύ αποτελεσματική και καλή συνταγή. Ο χυμός των βακκίνιων είναι επίσης καλός σε υψηλή πίεση..

Τα βακκίνια με κυστίτιδα. Για κυστίτιδα, πίνετε 1,5 φλιτζάνι χυμό βακκίνιων την ημέρα. Ένας τέτοιος όγκος θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από δυσάρεστα συμπτώματα. Το γεγονός είναι ότι τα βακκίνια περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν τη σταθεροποίηση των βακτηρίων στη βλεννογόνο μεμβράνη της κύστης.

Με αδυναμία και ανεπάρκεια βιταμινών. Πάρτε μια χούφτα άγριο τριαντάφυλλο και βακκίνια, ρίξτε βραστό νερό, επιμείνετε σε ένα θερμό.

Ο χυμός των βακκίνιων καθαρίζει πυώδεις πληγές, εγκαύματα και έλκη και επιταχύνει την επούλωσή τους. Εξωτερικά, με τη μορφή gruel, τα μούρα πρέπει να χρησιμοποιούνται με τη μορφή μάσκας για να απαλλαγούμε από φακίδες, σημεία ηλικίας.

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε χυμό από βακκίνια. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή ή να κόψετε τα μούρα και να συμπιέσετε το χυμό μέσω του cheesecloth. Χυμός των βακκίνιων ή χυμός αποθηκευμένος στο ψυγείο.

Από την άποψη των πλεονεκτημάτων των μούρων των βακκίνιων για το σώμα μας, τα φρέσκα βακκίνια καταλαμβάνουν την πρώτη θέση, η δεύτερη θέση είναι κατεψυγμένα τα βακκίνια και η τρίτη είναι ο χυμός των βακκίνιων.

Πώς να επιλέξετε τα βακκίνια

Τα φρέσκα βακκίνια πρέπει να είναι σταθερά και σταθερά..

Πώς να φυλάσσετε τα βακκίνια

Τα βακκίνια αποθηκεύονται τέλεια στο ψυγείο, εάν πρόκειται να τα αποθηκεύσετε για μικρό χρονικό διάστημα, τότε μια εβδομάδα, για δύο το πολύ, τα βακκίνια βρίσκονται στο ψυγείο. Εάν θέλετε να παγώσετε τα βακκίνια, βάλτε τα μούρα σε πλαστικές σακούλες και βάλτε σε μια κατάψυξη.

Όμως, θυμηθείτε, όταν ξεπαγώνετε τα βακκίνια, μην ρίχνετε βραστό νερό πάνω του και μην το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα βακκίνια πρέπει να αποψυχθούν, έτσι τα βακκίνια διατηρούν τη γεύση και τις βιταμίνες που περιέχει. Δεδομένου ότι το βακκίνιο είναι ένα έλος μούρο, αποθηκεύεται τέλεια σε νερό.

Μπορείτε να γεμίσετε τα πρώτα βακκίνια με νερό και ακόμη και το χειμώνα τα μούρα του θα είναι φρέσκα και ζουμερά. Στη Ρωσία, τα μούρα των βακκίνιων αποθηκεύτηκαν στο υπόγειο σε ένα βαρέλι γεμάτο με νερό, με αυτή τη μορφή τα μούρα αποθηκεύτηκαν μέχρι την άνοιξη.

Τα βακκίνια με ζάχαρη

  • 1 κιλό βακκίνια
  • 1,5 κιλά Σαχάρα

Ταξινομήστε ένα κιλό βακκίνια, πλύνετε. Φτιάξτε πουρέ μούρων χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος, επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Χρησιμοποιήσαμε ένα μπλέντερ. Αποδείχθηκε αρκετά παχύ πουρέ βακκίνιων. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με 1,5 kg. ζάχαρη με ένα κιλό τριμμένα βακκίνια. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Μπορείτε να αφήσετε τον πουρέ των βακκίνιων με ζάχαρη για αρκετές ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε η ζάχαρη να λιώσει καλά. Τοποθετήστε τα βακκίνια σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα, κλείστε το καπάκι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Εδώ είναι ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό βακκίνιο με ζάχαρη για το χειμώνα που έχουμε ετοιμάσει σήμερα.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα · σάλτσες, ποτά φρούτων, μαρμελάδα, μους, μαρμελάδα, ποτά φρούτων παρασκευάζονται από αυτό. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την πλήρωση πίτας και άλλων πλούσιων προϊόντων. Τα βακκίνια παρασκευάζουν διάφορες σάλτσες για κρέας και ψάρι, προσθέστε σε σαλάτες, χρησιμοποιήστε ως διακόσμηση για πιάτα, αλάτι λάχανο με βακκίνια.

Ενδιαφέροντα γεγονότα των βακκίνιων

  1. Περιέχεται σε βακκίνια 90% νερό.
  2. Από τα λατινικά, τα βακκίνια μεταφράζονται ως "ξινή μπάλα".
  3. Τα βακκίνια είναι ένα μακρόβιο φυτό. Υπάρχουν 100χρονοι θάμνοι των βακκίνιων..
  4. Τα βακκίνια είναι ένα σύμβολο της πολιτείας της Μασαχουσέτης..

Αυτό είναι ένα υπέροχο βακκίνιο. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, καθώς και θεραπεία με βακκίνια, είναι γνωστά σε εσάς. Ίσως χρησιμοποιείτε βακκίνια, μοιραστείτε ποιες άλλες ασθένειες έχουν τα καλά βακκίνια. Εάν αποφασίσετε να λάβετε θεραπεία με βακκίνια, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Τα βακκίνια μπορούν όχι μόνο να αλέσουν με ζάχαρη, αλλά και να φτιάξουν τα βακκίνια σε ζάχαρη άχνη. Πώς να το κάνετε αυτό θα πει τον κύριο χαρακτήρα αυτού του βίντεο κλιπ.

Σας εύχομαι χαρά, υγεία, καλή διάθεση. Είμαστε πολύ ευγνώμονες για τα σχόλιά σας και τα σχόλιά σας. Σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας. Προσπαθούμε να σας ευχαριστήσουμε με χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες..

Τα οφέλη και οι χρήσεις των βακκίνιων, αντενδείξεις και συνταγές

Τα βακκίνια - ένα όξινο μούρο που μεγαλώνει στο ελώδες - δάσος ή τούνδρα - έδαφος του βόρειου ημισφαιρίου του πλανήτη. Υπάρχουν πολλά είδη αυτού του φυτού, μεταξύ των οποίων δεν υπάρχει κανένα που να παράγει βρώσιμα φρούτα. Στη βοτανική, ανήκει στην οικογένεια Vereskov και στην κατηγορία των υφαντών αειθαλών θάμνων. Δημοφιλές όνομα - Crane ή Crane.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων είναι ποικίλες, επειδή αυτό το μούρο είναι κορεσμένο με μια ολόκληρη σειρά στοιχείων που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχει:

  • Οργανικά οξέα - κιτρικό, μηλικό, βενζοϊκό, χλωρογόνο, ουρσολικό, α-κετογλουταρικό.
  • Βιταμίνες - C, ομάδα Β, PP, Κ.
  • Ίνες, δηλαδή πηκτίνες.
  • Αντιοξειδωτικά - κατεχίνες, βιοφλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, φλαβόνες.
  • Ιχνοστοιχεία - κάλιο, σίδηρος. Μικρότερο σε σύγκριση με αυτά, αλλά αρκετά για να ωφελήσει το σώμα, στα βακκίνια φώσφορο και ασβέστιο. Μια μικρή ποσότητα περιέχει μαγγάνιο, ιώδιο χαλκού, μολυβδαίνιο και ορισμένα άλλα στοιχεία..

Αυτός ο πλούτος καθιστά το μούρο δημοφιλές όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και στην κοσμετολογία. Τα βακκίνια βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και στην ομαλοποίηση της κατάστασης με σημαντικό σωματικό και διανοητικό στρες. Θεωρείται αποτελεσματικός αντιπυρετικός και βακτηριοκτόνος παράγοντας · έχει ένα φειδωλό διουρητικό αποτέλεσμα..

Αυτό το μούρο συνιστάται να χρησιμοποιεί ζεστασιά στη θεραπεία της οστεοχόνδρωσης και κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής - για την πρόληψη του κρυολογήματος. Τα βακκίνια έχουν μια ένδειξη για χρήση ακόμη και στον διαβήτη, επειδή περιέχουν φρουκτόζη, στην απορρόφηση της οποίας δεν εμπλέκεται η ινσουλίνη.

Το μούρο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει μόνο 28 kcal. Ως εκ τούτου, μια γυναίκα που πιστεύει ότι χρειάζεται απώλεια βάρους θα πρέπει να προσπαθήσει να την εισαγάγει στην κανονική της διατροφή ως ένα από τα κύρια συστατικά της διατροφής.

Τα βακκίνια στη λαϊκή ιατρική

Χρησιμοποιείται φρέσκο ​​κατά την ωρίμανση. Ταυτόχρονα, γίνονται διάφορα παρασκευάσματα από τα μούρα, τα οποία εξασφαλίζουν μακροχρόνια αποθήκευση. Με τη σωστή επεξεργασία, τα οφέλη των βακκίνιων δεν μειώνονται. Η μόνη προϋπόθεση δεν είναι να βράσει και / ή να το βράσει.

Τα μούρα μπορούν απλά να καταψυχθούν. Σε αυτήν την περίπτωση, έχετε μια νέα βάση για την παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βακκίνια. Σε αυτήν τη μορφή, θεωρείται ένας από τους πιο πολύτιμους ξηρούς καρπούς, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του φρέσκου προϊόντος..

Θεραπεία κρυολογήματος και γρίπης

Ο χυμός των βακκίνιων είναι καλός για αυτό. Ετοιμάζεται γρήγορα. Θα χρειαστείτε:

  • Μούρα - 250 g.
  • Ζάχαρη - 150 g.
  • Βραστό νερό (ζεστό) - 3-3,5 st.

Τα φρούτα πρέπει να ζυμώνονται καλά με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσουν, να τοποθετηθούν σε πανί και στη συνέχεια να πιέσουν το χυμό. Στη συνέχεια, εισάγεται νερό, προστίθεται ζάχαρη. Αντ 'αυτού, το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή χυμού φρούτων..

Αυτό το φάρμακο μειώνει τη θερμοκρασία, καταπολεμά αποτελεσματικά τις φλεγμονώδεις διεργασίες που συμβαίνουν με κρυολογήματα και γρίπη..

Με στηθάγχη

Το ποτό παντζάρι-βακκίνιο βοηθάει σε αυτήν την ασθένεια. Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τη θεραπεία του, καθώς αραιώνει το αίμα και τα τεύτλα λόγω της ικανότητάς του να ανακουφίζει το οίδημα και τη φλεγμονή του βλεννογόνου του λαιμού. Για να προετοιμάσετε μια θεραπευτική σύνθεση, είναι απαραίτητο να αναμίξετε χυμούς βακκίνιων και τεύτλων σε ίσες αναλογίες. Πίνετε ένα τέτοιο φάρμακο θα πρέπει να είναι 50-60 g 3 φορές την ημέρα, ανακινώντας προηγουμένως πριν από τη χρήση. Αποδεικνύεται ότι είναι νόστιμο, επομένως είναι επίσης κατάλληλο για ένα παιδί.

Είναι γνωστό ότι το πιο σημαντικό στοιχείο για τη θεραπεία της αμυγδαλίτιδας είναι γαργάρες. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας βακκίνια, δηλαδή, ποτά φρούτων από αυτό. Πρέπει να πάρετε λίγες κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μούρα και αραιώστε με μικρή ποσότητα βρασμένου νερού. Η θερμοκρασία του χυμού που προκύπτει πρέπει να είναι άνετα ζεστή.

Για ασυλία

Για να το αυξήσετε, τα βακκίνια πρέπει να λαμβάνονται με μέλι. Τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες και τρίβονται μαζί. Για αποθήκευση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα προ-αποστειρωμένο γυάλινο βάζο. Η σύνθεση των βακκίνιων πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Επιτρέπεται να το χρησιμοποιείτε και σε καθαρή μορφή (1 κουταλάκι του γλυκού. Αρκετές φορές την ημέρα) και προσθήκη στο τσάι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο με μειωμένη ανοσία καθ 'όλη τη διάρκεια της κρύας περιόδου, δηλαδή, ξεκινώντας από την περίοδο των φθινοπωρινών βροχών και τελειώνει την άνοιξη. Δεν είναι απαραίτητο να διαιρέσετε χρήματα σε μαθήματα.

Κυστίτιδα

Με αυτήν την ασθένεια, καθώς και με την πυελονεφρίτιδα, το μούρο είναι χρήσιμο, πρώτα απ 'όλα, λόγω της παρουσίας του ουρσολικού οξέος στη σύνθεσή του. Τα παρασκευάσματα των βακκίνιων παρέχουν διάλυση των αλάτων και έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο σας επιτρέπει να απαλλαγείτε αποτελεσματικά όχι μόνο από τους πνεύμονες, αλλά και από χρόνιες μορφές ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος.

Ως θεραπεία για την κυστίτιδα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό βακκίνιων. Ο μικρός όγκος του είναι αρκετός για να αισθανθεί το θετικό αποτέλεσμα κυριολεκτικά μέσα σε 1-2 ημέρες. Μερικές φορές η ανακούφιση έρχεται μέσα σε λίγες ώρες. 300 ml υγρού θεωρείται κατά προσέγγιση ημερήσιος κανόνας, αλλά συνιστάται η προσαρμογή αυτής της ποσότητας επικοινωνώντας με γιατρό ή έμπειρο βοτανολόγο.

Με υπέρταση

Τα βακκίνια μειώνουν σημαντικά την υψηλή αρτηριακή πίεση. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες σε αυτή την περίπτωση σχετίζονται με την παρουσία καλίου και φλαβονοειδών στη σύνθεση. Η συστηματική κατανάλωση μούρων παρέχει ενίσχυση του καρδιακού μυός, ομαλοποίηση του ρυθμού της εργασίας του και μείωση της συχνότητας των υποτροπών στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Με τη συστηματική χρήση μούρων, μπορούν να αποφευχθούν πιθανές επιπλοκές..

Υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο συνιστάται οι υπερτασικοί ασθενείς να λαμβάνουν σπιτικά προϊόντα με βάση τα βακκίνια. Το γεγονός είναι ότι τα περισσότερα από αυτά είναι υπέρβαρα άτομα. Και, επομένως, πρέπει να περιοριστούν στη χρήση αλατιού. Τα βακκίνια το αντικαθιστούν τέλεια, παρέχοντας την ελάχιστη απαραίτητη ανάγκη αυτού του προϊόντος για το σώμα.

Η συνταγή για τη χρήση μούρων για υπέρταση είναι απλή. Συνθλίβεται αυθαίρετα (χειροκίνητα, χρησιμοποιώντας μπλέντερ), στη συνέχεια ο πουρέ αναμιγνύεται με μέλι. Η βέλτιστη αναλογία είναι 1: 1, αλλά ας πούμε ένα μικρό πλεονέκτημα στη μία ή την άλλη κατεύθυνση, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης. Το μείγμα αποθηκεύεται στο ψυγείο σε σφιχτά κλειστό δοχείο. Η συνιστώμενη δόση είναι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Η χρήση των βακκίνιων για τη θεραπεία της υπέρτασης απαιτεί κανονικότητα και μετριοπάθεια. Η υπερβολική εφάπαξ χρήση δεν φέρνει μόνο το αναμενόμενο αποτέλεσμα, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες..

Προσοχή! Με μια υπερτασική κρίση, είναι επικίνδυνο να περιοριστεί η θεραπεία μόνο σε λαϊκές θεραπείες.

Για σκάφη

Τα σπιτικά φάρμακα των βακκίνιων έχουν εξαιρετικά θετική επίδραση σε αυτά. Η ελαστικότητά τους αυξάνεται και η χοληστερόλη καθαρίζεται..

Μία από τις συνταγές που έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές περιλαμβάνει τη χρήση των βακκίνιων μαζί με το μέλι και το σκόρδο. Τα εξαρτήματα χρησιμοποιούνται σε αναλογία 10: 5: 2, αντίστοιχα. Ταυτόχρονα, τα μούρα και το σκόρδο συνθλίβονται και αναμειγνύονται πρώτα, και μόνο μετά από 12 ώρες έκθεσης του ληφθέντος πολτού σε σκοτεινό μέρος προστίθεται μέλι σε αυτό. Σχέδιο λήψης του φαρμάκου: 2 φορές την ημέρα (περίπου κάθε 12 ώρες - το πρωί και το βράδυ) για 30 g. Η πλήρης πορεία θα πρέπει να διαρκέσει έως ότου τελειώσει η σύνθεση. Για αναφορά: 1 κιλό μούρων λαμβάνεται για μαγείρεμα.

Για ασθένειες των αρθρώσεων

Η χρήση των βακκίνιων για τέτοιου είδους προβλήματα υγείας παρέχει υψηλό ποσοστό θεραπείας. Επιπλέον, σε αυτήν την περίπτωση, εμφανίζεται ανακούφιση του πόνου και η τοξίκωση, η οποία συνήθως εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της φλεγμονώδους διαδικασίας, εξαλείφεται. Επιπλέον, επιταχύνεται η επισκευή ιστών..

Για προβλήματα αυτού του είδους, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Η επιλογή ενός ή άλλου φαρμάκου εξαρτάται από την ασθένεια, καθώς και από τη σοβαρότητα της κατάστασης του ατόμου.

Η αλοιφή μούρων βοηθά στη θεραπεία των αρθρώσεων. Είναι κατασκευασμένο από φρέσκα, κονιοποιημένα φρούτα με την προσθήκη βαζελίνης. Η αναλογία των συστατικών είναι 2: 1. Η σύνθεση επικαλύπτεται στις πληγείσες περιοχές, καλύπτεται με πολυαιθυλένιο στην κορυφή, και στη συνέχεια με ένα μαντήλι (ή πετσέτα) για τη διατήρηση της θερμότητας και της προθέρμανσης. Αποθηκεύστε την αλοιφή σε δροσερό μέρος.

Για κατάποση για τη θεραπεία αρθρώσεων, μια θεραπεία, η συνταγή της οποίας δίνεται για τον καθαρισμό των αγγείων (βλ. Παραπάνω), είναι τέλεια.

Για τα ούλα

Τα βακκίνια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από αιμορραγικά ούλα και περιοδοντίτιδα. Έχει πολύ πιο αποτελεσματικό αποτέλεσμα από τα φάρμακα που συνταγογραφούνται από τους οδοντιάτρους. Για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, συνιστάται να κάνετε "μασάζ με βακκίνιο".

Συνίσταται σε αυτό: πρέπει να πάρετε μια χούφτα μούρα στο στόμα σας, να μασάτε και να τρίβετε τον απελευθερωμένο χυμό με τη γλώσσα σας στο εσωτερικό των ούλων. Εξωτερικό - κάντε μασάζ με τον ίδιο τρόπο με τα δάχτυλά σας. Φτύστε τη σάρκα, ξεπλύνετε το στόμα σας.

Έγκυος χρήση

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση των βακκίνιων δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και απαραίτητη. Σε φρέσκια μορφή, και ακόμη περισσότερο στη σύνθεση των μιγμάτων μούρων, θα γίνει μια εξαιρετική υποστήριξη μετάλλων και βιταμινών για τη μέλλουσα μητέρα. Έτσι, εάν το συνδυάσετε με μούρα και μούρα, μπορείτε να επιτύχετε μια πολύπλοκη επίδραση στο σώμα, βελτιώνοντας την εργασία της καρδιάς, την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, των νεφρών, των εντέρων, του στομάχου.

Τα βακκίνια βοηθούν στη μείωση της διόγκωσης των ποδιών, βοηθούν τέλεια στις κιρσούς. Και αυτό το μούρο θα βοηθήσει μια έγκυο γυναίκα σε εκείνες τις περιόδους κατά τη λήψη φαρμάκων, για παράδειγμα, αντιβιοτικών, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

Τα βακκίνια στην κοσμετολογία

Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται κυρίως εξωτερικά. Έτσι, το προϊόν βοηθά τέλεια στην ακμή, τα σπυράκια, τις φλύκταινες στο πρόσωπο, το στήθος και άλλα μέρη του σώματος. Για αυτό, οι κομπρέσες γίνονται από μούρα. Συνιστώμενη σύνθεση του προϊόντος: βακκίνιο (10 τεμ.), Λάδι Psih venitsa (20 σταγόνες), πράσινος πηλός (10 g). Επίδραση - απομάκρυνση φλεγμονής και κνησμού, αναλγησία.

Αυτό το μούρο έχει καλή επίδραση στο λιπαρό δέρμα, ομαλοποιώντας τη δραστηριότητα των σμηγματογόνων αδένων. Για να γίνει αυτό, οι μάσκες κατασκευάζονται από μούρα και σπόρους λιναριού. Και τα δύο συστατικά συνθλίβονται (σε ​​περίπου ίσες αναλογίες), αναμειγνύονται. Η σύνθεση εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 15 λεπτά και μετά ξεπλένεται με ζεστό νερό. Συχνότητα της διαδικασίας: κάθε δεύτερη μέρα. Γενική πορεία: 10-15 μάσκες, ανάλογα με την αποτελεσματικότητα.

Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιείται όχι μόνο το μούρο των βακκίνιων, αλλά και το φύλλο και το στέλεχος του. Στη βάση τους προετοιμάζεται ένα ξέπλυμα μαλλιών, παρέχοντάς τους ενίσχυση, λάμψη και μεταξένια. Συστατικά:

  • Μίσχοι, φύλλα βακκίνιων - 50 g.
  • Φλοιός βελανιδιάς - 150 g.
  • Λεμόνι Zest - 25 g.
  • Κονιάκ - 65 g.
  • Νερό (βραστό νερό) - 650 ml.

Για να προετοιμάσετε το λαμπρυντικό, κάντε το παρακάτω βήμα προς βήμα:

  • Αλέστε στερεά συστατικά.
  • Παρασκευάστε σε σφιχτά κλειστό μη μεταλλικό δοχείο.
  • Αφήστε για 1 ώρα.
  • Ενταση.
  • Αφήστε να κρυώσει εντελώς..
  • Ρίξτε κονιάκ.

Διατηρείται στο ψυγείο. Πριν από τη χρήση, αραιώστε με ζεστό νερό σε αναλογία 1: 3.

Σημείωση: αυτό το βάμμα των βακκίνιων μπορεί να κατασκευαστεί στη βότκα. Στο σπίτι, τα αλκοολούχα προϊόντα παρασκευάζονται κυρίως χρησιμοποιώντας το. Με το ποσοστό περιεκτικότητας σε αλκοόλ, η βότκα (ο βαθμός είναι 38-40% vol.) Και το κονιάκ (40-45) είναι σχεδόν τα ίδια ποτά, αλλά το πρώτο είναι φθηνότερο από το δεύτερο, επομένως αυτό το βάμμα είναι πιο προσιτό.

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Παρά τη μάζα των αναμφισβήτητων πλεονεκτημάτων, τα βακκίνια μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα. Αν και όλα είναι λογικά εδώ: μια μεγάλη συγκέντρωση χρήσιμων συστατικών με υπερβολική κατανάλωση μούρων μπορεί να είναι υπερβολική για το σώμα και, κατά συνέπεια, δυνητικά επικίνδυνη.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση των βακκίνιων και των διορθωτικών μέτρων από αυτήν είναι οι εξής:

  • Τα μούρα απαγορεύονται για νεογέννητα, θηλάζοντα μωρά, γυναίκες κατά τη γαλουχία.
  • Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με λεπτό σμάλτο δοντιών..
  • Τα βακκίνια δεν πρέπει να τρώγονται από εκείνους που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - ελκώδης κολίτιδα, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και επίσης έχουν προβλήματα που σχετίζονται με την εργασία του ήπατος και του δωδεκαδακτύλου.
  • Προδιάθεση σε αλλεργικές αντιδράσεις.
  • Θεραπεία κρυολογήματος, εάν σχετίζεται με τη λήψη φαρμάκων sulfa.
  • Ασθένειες του στομάχου και των εντέρων (εκτός από αυτές που αναφέρονται παραπάνω). Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχει απαγόρευση στα ωμά βακκίνια. Προϊόντα από αυτό - ζελέ, χυμοί, ποτά φρούτων - επιτρέπονται σε περιορισμένες ποσότητες.
  • Πρόωρη μεταφορά του μωρού στη σίτιση με τεχνητά μείγματα. Συνιστάται να μην εισάγετε τα βακκίνια στη διατροφή μέχρι να φτάσουν την ηλικία των 6 μηνών. Με προδιάθεση για αλλεργίες, αυτή η περίοδος πρέπει να αυξηθεί σε 1 έτος.

Ενδιαφέρουσες τα βακκίνια

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το μούρο, πρέπει να ξέρετε πώς να το επιλέξετε και πώς να το αποθηκεύσετε. Συνιστάται να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα:

  • Εάν τα βακκίνια συλλέγονται κατά τη διάρκεια κρύου καιρού, που έχουν ήδη κατασχεθεί από παγετό, τότε είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθεί φρέσκο. Ο καλύτερος τρόπος σε αυτήν την περίπτωση είναι το τελικό και ταχύτερο πάγωμα..
  • Το μέτρο ωρίμανσης του μούρου μπορεί να ελεγχθεί απελευθερώνοντάς το από ύψος (30-50-70 cm) σε ελεύθερη πτώση σε σκληρή επιφάνεια. Τα ώριμα φρούτα αναπηδούν, αναπηδούν αρκετές φορές.
  • Τα βακκίνια που συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο δεν είναι πάντα πλήρως ώριμα. Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, επειδή με την κατάλληλη αποθήκευση, ωριμάζει κανονικά και γίνεται μαλακό.

Η περίοδος συλλογής μούρων ξεκινά το φθινόπωρο μετά την έναρξη του παγετού και τελειώνει με το τέλος του χειμώνα. Τα βακκίνια της άνοιξης δεν είναι πολύ χρήσιμα, καθώς ορισμένες βιταμίνες χάνονται σε αυτό. Τέτοια φρούτα είναι ακόμη λιγότερο νόστιμα λόγω του γεγονότος ότι έχουν ήδη συσσωρεύσει κιτρικό οξύ, το οποίο απλά δεν «εξαφανίζεται».

Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το μούρο είναι ένας καλός τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου. Για αυτό, δεν χρειάζεται να είναι ειδικά προετοιμασμένη. Αρκεί απλώς τακτικά - ιδανικά καθημερινά - να το τρώμε σιγά-σιγά σε μια φρέσκια (ωμή) μορφή, ειδικά κατά τη διάρκεια της φυσικής περιόδου ωρίμανσης, δηλαδή από το φθινόπωρο.